Varför Kan Korv Orsaka Cancer?

Video: Varför Kan Korv Orsaka Cancer?

Video: Varför Kan Korv Orsaka Cancer?
Video: Korv kan ge cancer - så mycket bör du äta - Nyhetsmorgon (TV4) 2024, September
Varför Kan Korv Orsaka Cancer?
Varför Kan Korv Orsaka Cancer?
Anonim

Korv och särskilt rökt kött är extremt cancerogena och därför extremt hälsofarliga.

Enligt en studie som utfördes 2002 är det tre gånger större risk att människor som äter animaliska livsmedel utvecklar vissa cancerformer än de som föredrar att äta växtbaserade och mejeriprodukter.

De cancerframkallande ämnena som släpps ut vid bearbetning av kött belastar det dessutom med ämnen som kan orsaka cancer i bukspottkörteln, tjocktarmen och matstrupen. Detta kompletteras med deras kombination med vissa kött- och mejeriprodukter.

Medan för flera år sedan ansågs dessa påståenden snarare vara en obevisad teori, idag råder det ingen tvekan - det finns en direkt koppling mellan förekomsten av cancer och konsumtionen av korv. Det är intressant att notera att risken för att utveckla sjukdomen inte är relaterad till kolesterol i kött.

Korv
Korv

En studie genomfördes där 190 000 personer deltog. Med tanke på deras dagliga matvanor fann man att de som missbrukar korv, salami etc. risken att utveckla bukspottskörtelcancer ökar med 67%.

Samtidigt ökar risken för de som gillar fläsk och rött kött utan att äta för mycket med rökt kött till 50%.

Förutom risken för cancer finns det en risk för hjärt-kärlsjukdomar och diabetes med regelbunden ätning av korv och bacon. Enligt dessa resultat är det råd som kan ges att konsumera mer fjäderfä, fisk, mejeriprodukter och ägg, av vilka det inte finns någon sådan skada på kroppen.

Rökt kött
Rökt kött

Å andra sidan är korvarna vi konsumerar fulla av natriumnitrit, färgämnen och stora mängder salt. De används ofta vid köttbearbetning och ökar risken för urinblåsecancer med nästan en tredjedel.

Av allt som hittills har sagts är det tydligt att de praktiska och läckra vakuumkorvarna i själva verket är en realtidsbomb. Konserveringsmedel, enorma mängder salt, nitrater - det här är bara några av de saker vi intar när vi äter vakuumförpackat kött.

Jämförelsen forskarna gör är att om en person äter en korv eller hamburgare varje dag, kommer han att leva 20 år mindre. Detta är mycket farligare än att röka men att vara vegetarian.

Rekommenderad: