2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ingenting kan jämföras med hemlagad korv eller hemlagad korv. Oavsett hur dyr salami du köper, om du gör hemlagad, kommer du att se till att du saknar mycket och du kommer att glömma att köpa korv från butiken.
För att göra den utsökt har hemlagad korv några steg du behöver följa. Om du är nybörjare, försök att följa dem konsekvent för att inte förvirra saker. Och nästa år, när du redan vet, har du råd att experimentera. För att börja tillverka hemlagade korvar och korvar måste du först ange vilket kött du vill använda.
Ett viktigt steg är att göra en korv är förhållandet mellan kött. Om du väljer att använda fläsk och nötkött är förhållandet 60 till 40% för fläsk. Det vore bäst om du kan lägga till 10% bacon, dvs lägga 60% fläsk, 30% nötkött och fylla resten med bacon.
Förutom kött behöver du också kryddor, peppar, kummin, salt. Deras andel beror på smak. Det är bäst att ha lika stora mängder kummin och svartpeppar för att inte överträffa någon av kryddorna i smak. Tillsätt 4 g per 1 kg kött. När det gäller salt är saker också en fråga om personlig preferens, men i allmänhet talar vi om en mängd mellan 10 och 16 g per 1 kg kött.
När vi väl har de produkter vi behöver, börjar vi förbereda dem. Köttfärsen males i stora bitar och kryddorna krossas i små bitar. Blanda sedan dofterna med malet kött och låt det stå på en sval plats i 24 timmar.
Nästa steg är att fylla fläsktarmarna som tvättas väl i förväg. För detta ändamål behöver du en köttkvarn och en tratt. Fyll tarmen och bind en tråd var 30: e cm. Lämna det längre.
Klipp sedan och vik varje bit som en hästsko och bind tråden så att den förblir i denna form. Lämna köttet på en ventilerad plats i 15 dagar. Då är den redo för konsumtion - rå, bakad, etc. Det är särskilt lämpligt med rött vin och naturligtvis med mörk öl.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Hemlagad öl
Många vill försöka vara minst en gång gör din egen öl . Detta kan enkelt göras om du har korn - vete, korn eller råg, humle, bryggerjäst. Först måste du förbereda bönorna. Vad de kommer att bli - råg, korn eller vete - beror bara på dina preferenser.
Hur Man Gör Hemlagad Mozzarella
Vill du göra hemlagad mozzarella? Vi erbjuder dig ett bra recept på utsökt mozzarella hemma. Det första du behöver veta är att den mest utsökta och goda mozzarellaen är gjord av buffelmjölk. Om du fortfarande inte kan få sådan mjölk kan du satsa på komjölk.
Hur Man Lagrar Hemlagad Korv Och Blodkorv
Ett antal regler måste följas vid tillagning och förvaring av korv, blodkorv och kött i allmänhet hemma. Detta beror på det faktum att hemmagjort kött inte har en lång hållbarhet, som den från butiken. Detta faktum har naturligtvis ingenting att göra med dess kvalitet.
Hur Man Förbereder Hemlagad Vegeta Och Vad Man Ska Ersätta Den Med
Har du någonsin undrat vad exakt vegeta är gjord av? Den universella kryddan har funnits på senare tid i nästan alla hushåll, restauranger och till och med en skolstol. Det är sant att matlagning är enklare med det - alla kryddor för smak är på ett ställe, och det faktum att du räddas genom att köpa naturliga kryddor sparar pengar.
Hur Man Gör Hemlagad Saft Och Saft
Endast mogna och friska frukter väljs för framställning av hemlagad saft, eftersom både skalet och insidan används. Beredningsvattnet måste vara mineraliskt eller förfiltrerat. Om så önskas kan kolsyrat vatten användas. Mynta eller annan aromatisk ört tillsätts för att förbättra smaken.
