2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vita rovor är en rotväxt som tillhör familjen Brassicaceae. Det vill säga det är en släkting till rädisor, kål, blomkål, pepparrot och andra växter. Denna växt har sitt ursprung i Asien men är utbredd i många delar av världen, inklusive Bulgarien.
Olika sorter av vit rädisa kännetecknas av olika storlekar och former. I vissa sorter är roten långsträckt, påminner om morötter. I andra har vi en rundad rot. Gemensamt för dem är den vita färgen på roten, som är den ätbara delen av växten. Dessutom har roten en krispig konsistens i alla sorter.
När den är färsk har den en trevlig, lite skarp smak och används mest i recept för färska sallader, eftersom värmebehandlingen inte påverkar den särskilt bra. vit rädisa är att föredra framför svart eftersom det inte är så kryddigt och köttet är mycket ömt. Å andra sidan överträffar dess svarta kusin den i eterisk oljehalt. Man tror också att svart rädisa har mer uttalade läkande egenskaper.
Sammansättning av vit rädisa
vit rädisa är en värdefull källa till många näringsämnen och vitaminer. Växtens sammansättning innehåller en liten mängd mättade, fleromättade och enkelomättade fetter. Vit rädisa är en källa till fiber, protein och vatten. Dessutom har vit rädisa kalcium, järn, fosfor, magnesium, mangan, selen, koppar. Innehållet i rotgrönsaker innehåller vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6.
Historia av vit rädisa
Rötterna till vit rädisa vi tittar i Asien och i synnerhet i Kina. Den har odlats i landet i tusentals år. Det har spridit sig till Egypten, Rom, Grekland, Japan. Med tiden har ett brett utbud av sorter och sorter dykt upp. Det är inte klart när det precis nådde vårt land, men de bulgariska jordbrukarna har verkligen odlat det i århundraden.
Hon är fortfarande en favoritgäst vid bordet på grund av det krispiga köttet, som används som aptitretare till den traditionella bulgariska alkoholhaltiga konjak. Dessutom har det länge använts som ett botemedel mot förkylning och influensa.
Val och förvaring av vit rädisa
Vita rovor du kan odla det själv eller köpa det i en butik. Lyckligtvis är denna produkt utbredd på marknaden och kan hittas väldigt enkelt. Vit rädisa är en föredragen grönsak på grund av dess användbara egenskaper, men också på grund av dess hållbarhet. Om du får en viss mängd av denna naturliga rikedom kan du förvara den på en sval och mörk plats. Om de enskilda exemplaren placeras på halm, placerade på avstånd från varandra, kan de behålla sin färskhet i flera veckor.
Matlagning vit rädisa
Vit rädisa äts oftast färsk. Hon deltar aktivt i matlagningen i många länder. I Japan är det till exempel en del av olika pickles. Det ingår också i vissa såser. Det är intressant att grönsakernas löv och groddar också används i kulinariska ändamål. I Kina är konsumtionen av vit rädisa är också vanligt. I lokala specialiteter blandas det med rismjöl, ägg, lök, vitlök, böngroddar och mer.
Rovor är en traditionell gäst vid hembordet. Det används mest till sallader som kan innehålla morötter och kål. De kryddas med olivolja eller vegetabilisk olja och lite ättika tillsätts. Detta är naturligtvis det enklaste alternativet för servering av grönsaker. Det kan också kombineras med äpple, apelsin, betor, gurka, peppar, avokado. De resulterande salladerna är extremt lätta och kost, men å andra sidan är de en riktig vitaminbomb under de kalla månaderna.
Fördelar med vit rädisa
Äter Vita rovor är användbart av ett antal skäl. Det verkar antibakteriellt och antiviralt. Det är därför konsumtionen rekommenderas särskilt under vintermånaderna, där vi har hög risk för förkylning och influensa. Saften från den mirakulösa rotgrönsaken innehåller enzymer. Denna naturliga gåva har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet och stöder de processer den utför.
Vit rädisa är ett beprövat botemedel mot förstoppning och lata tarmar. Det används ofta vid andningssjukdomar eftersom det hjälper till att enkelt separera den hårda utsöndringen som sitter fast i lungorna. I folkmedicin rekommenderas det mot bronkit och influensa. Dessutom har vit rädisa en positiv effekt på njurarna och hjälper till att utsöndra onödigt vatten. Enligt en del folkuppfattningar hjälper rovor också till att gå ner i vikt.
Grönsaker förstärker levercellerna och skyddar dem från de farliga effekterna av toxiner. Många studier visar det vit rädisa är en källa till vissa anticancerämnen, så det här är en annan bra anledning att äta rotväxten. Man tror också att denna grönsak har en god effekt på ben och syn.
Vit rädisa är högt uppskattad i traditionell kinesisk medicin. Enligt lokal övertygelse har den under vintersäsongen starkare läkande egenskaper även än ginseng. Enligt kinesiska läkare måste han konsumera vit rädisa på vintern och ingefära på sommaren för att en person ska vara frisk.
Rekommenderad:
Hälsosam Och Smart Viktminskning Med Rödbetor Och Rovor
Till skillnad från tomater och gurkor, som ofta finns vid vårt bord, särskilt under sommarmånaderna, kommer få av oss ihåg att äta rödbetor och rovor. Oförtjänat försummat är dessa grönsaker inte bara mycket användbara för människokroppen utan leder också till viktminskning.
Rovor är Det Säkraste Vapnet Mot Influensavirus
Japanska forskare från forskningsföretaget Kagome har bevisat att rovor kan skydda oss mot influensavirus. Experter har funnit att bakterierna i inlagda rovor, som är en mycket populär maträtt i Japan, stimulerar immunitet och bekämpar influensavirus.
Rödbetor Och Rovor För Rening På Vintern
Rödbetor och rovor, liksom alla rotfrukter, är vanliga men inte sällan försummade höst-vinterprodukter. De är kända sedan antiken och njuter av en bukett med många vitaminer och mineraler. Och särskilt under dessa kalla och sjuka månader kan de ersätta en hel mängd läkemedel på apoteket.
De Forna Sådd Rovor Med Munnen
Rovor, som finns i slaviska berättelser, krävde ett mycket speciellt sätt att plantera. I urminnes tider såde slaverna det med munnen. Rovor har många små frön - i ett kilo når de över en miljon. Därför är det mycket svårt att plantera för hand.
Läckra Och Ekonomiska Ryska Rätter Med Rovor
Rovor , tillsammans med potatis, kål och rödbetor, är bland de favoritgrönsaker som används av ryssarna vid beredningen av olika grönsaksrätter. Intressant nog var det att föredra framför potatis fram till andra hälften av 1800-talet, eftersom man trodde att de, som alla främmande produkter, var en syndig frestelse och alla som smakade dem skulle brinna i helvetet.
