2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Rovor, tillsammans med potatis, kål och rödbetor, är bland de favoritgrönsaker som används av ryssarna vid beredningen av olika grönsaksrätter.
Intressant nog var det att föredra framför potatis fram till andra hälften av 1800-talet, eftersom man trodde att de, som alla främmande produkter, var en syndig frestelse och alla som smakade dem skulle brinna i helvetet.
Av denna anledning, olika recept med rovor som en huvudingrediens i det ryska köket är enormt. Här är två av de mest populära:
Kålrot med sås
Nödvändiga produkter: 9 rovor, 5 ägg, 1 tsk. grädde av färsk mjölk, salt och socker efter smak
Beredningsmetod: Skalade och tvättade rovor skärs i kuber och kokas. Separera äggulorna från de vita, slå äggulorna med cirka 1 matsked socker och tillsätt grädden till dem. Allt detta blandas väl och kokas i ett vattenbad under ständig omrörning tills såsen tjocknar. Till den resulterande blandningen tillsätts äggvitor, som tidigare slogs i snö och salt efter smak. Den kokta rädisan är portionerad och täckt med sås. Den kan serveras ensam eller som tillbehör till nötkött, nötkött eller fläsk.
Fyllda rovor
Nödvändiga produkter: 7 medelstora rovor, 150 g riven gulost, 30 g smör, 200 ml gräddfil, 1/2 tsk. ris, 1 lök, 1 kokt ägg, några kvistar persilja, salt och peppar efter smak.
Beredningsmetod: Skala en squash, riv den och koka den tills den är mjuk. De huggas sedan med en sked så att fyllningen kan placeras i dem. Den är beredd av finhackad lök och ris stekt i smör. Till dem läggs cirka 1 tsk. från buljongen där rädisan kokades. När riset är klart, tillsätt det hackade ägget, krydda med finhackad persilja, salt och peppar efter smak. Rör om fyllningen och fyll i rovorna med den, som läggs i en kastrull, strö med gul ost och lite smör och bakas. Varje rov serveras med några skedar gräddfil.
Rekommenderad:
Hälsosam Och Smart Viktminskning Med Rödbetor Och Rovor
Till skillnad från tomater och gurkor, som ofta finns vid vårt bord, särskilt under sommarmånaderna, kommer få av oss ihåg att äta rödbetor och rovor. Oförtjänat försummat är dessa grönsaker inte bara mycket användbara för människokroppen utan leder också till viktminskning.
Förbered Hemlagad Yoghurt Och Den Mest Ekonomiska Och Läckra Kakan Med Den
Bulgarisk yoghurt har en unik smak, känd över hela världen. Det finns förslag på att dess ursprung är förknippat med den utvecklade fåruppfödningen under thrakerna. Yoghurt erhålls från förvärmd naturlig mjölk, som har genomgått mjölksjäsning vid 40-45 grader.
Idéer Till Billiga Och Ekonomiska Rätter
Alla skulle vilja, om hon sitter vid bordet, vara fulla av olika delikatesser. Av naturen är människor gluttons och vill prova så många rätter som möjligt. Naturligtvis finns det mer pretentiösa, med en specifik diet och diet som vegetarianer, veganer och råvaror.
Ekonomiska Och Super Välsmakande Rätter Med Vete
Det finns knappast mer värdefull mat än vete . Det var den världsberömda bulgariska filosofen och healern Petar Deunov som betonade det. Detta är anledningen till att en person lär sig att inkludera det regelbundet i sin meny spannmål , men inte i form av vitt bröd eller annan pasta, utan från äkta kokt vete.
Stekta Kålhuvuden? Och Mer Ekonomiska Idéer Från Det Ryska Köket
Kål , oavsett om det är färskt eller surt, intar en mycket viktig plats i det ryska köket. Du kan inte smaka på den äkta smaken av äkta rysk borsch eller shi om du inte gör dessa traditionella ryska soppor med kål . Det är därför vi erbjuder dig 3 recept med kål, som är kända för alla självrespektande ryska hemmafruar:
