2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Spridning är ett av de enklaste och bästa sätten att laga lax. Bland dess främsta fördelar är att det är ett betydligt renare sätt att laga mat, fiskens integritet förloras inte, de värdefulla mineralerna och vitaminerna i köttet bevaras och smaken, särskilt när olivolja och citron tillsätts, är unik.
Nu när vi har täckt denna viktiga detalj, här är sju enkla steg för att lära dig hur man sprider lax.
Steg 1 - Beredning av köttet
Du behöver 180 gram kött per portion. Ben laxen och ta bort huden.
Steg 2 - Välj en buljong där fisken ska spridas
Det finns flera alternativ som kan sprida fisken. Det traditionella receptet använder bara vatten, men om du vill ha en annan smak, använd vegetabilisk buljong. Det bästa alternativet är att koka två finhackade morötter, en lök, ett lagerblad, två matskedar vitt vin, peppar och vatten. Vattnet kokas och vätskan filtreras. Sprid sedan fisken med den. Du kan också använda vanlig grönsaks- eller kycklingsbuljong, men det här är ett extremt alternativ, eftersom smaken inte blir som hemgjord.
Steg 3 - Välj dofter
Om du använder vatten istället för buljong, lägg till smaker. För en lättare doft, använd citron eller lime, tillsätt timjan, dill och persilja. För en starkare arom tillsätt citron, ingefära, anis, sojasås.
Steg 4 - Värm upp vätskan
Värm vätskan över låg värme. Tillsätt dofter och kryddor och låt sjuda i fem minuter. Om du sprider hel fisk, lägg den i vattnet medan det fortfarande är kallt och lägg sedan till kryddorna.
Steg 5 - Lägg till laxen
Hemligheten med mästerlig spridning är att hålla vattentemperaturen strax under kokning. Den bästa temperaturen är 95 grader Celsius. Se till att laxen är helt nedsänkt.
Steg 6 - Koka laxen
Om du sprider på en värmeplatta, bör köttet ligga i vattnet i 8-10 minuter, beroende på hur du gillar det.
Om du sprider dig i ugnen - värm ugnen till 200 grader Celsius och sprid i 15 minuter.
Steg 7 - Slutliga förberedelser och servering
Servera den spridda laxen med en garnering av stuvade grönsaker. Garnera allt med kallpressad olivolja och citronsaft. Du kan också använda nykokt quinoa, kokt spenat, ärtor och lite pesto. Lämplig garnering är sallad och hårdkokt ägg.
Rekommenderad:
Hur Man Lagar Lax I Ugnen?
Lax är en typ av fisk som tills nyligen inte var särskilt välkänd på den bulgariska marknaden. Men nyligen kan det hittas nästan överallt. Eftersom det inte är så vanligt på bulgariska breddgrader, är recepten för dess beredning inte särskilt bekanta för bulgariska värdar.
Hur Man Lagar Utsökt Lax
I familjen av lax öring kommer också in. Lax är inte bara god men också näringsrik mat, vilket är värdefullt främst på grund av Omega-3-fettsyror, som skyddar kroppen från utvecklingen av olika inflammatoriska processer som orsakar de flesta sjukdomar.
Hur Man Röker Lax
Hemlagad rökt lax kan tillagas utan rökanordning. Det här är det enklaste sättet, men nästan ingen har en sådan enhet hemma. Du skulle inte använda den ofta hemma, så det är logiskt att inte göra det. Läkare råder dig att undvika frekvent konsumtion av rökt lax.
Ett Moln Av Tequila Sprider Alkoholregn I Berlin
Mexiko är ett riktigt unikt land. Var, om inte i hemlandet Tequila, kan de uppfinna ett helt moln som tequila regnar från. Det unika molnet skapades i partnerskap mellan den mexikanska turiststyrelsen och reklambyrån Lapiz. Det är inrymt i ett konstgalleri i Berlin, där det är en del av en speciell utställning.
Hur Man Lagar Lax Till St. Nicholas Day
Vad kan vara bättre än en välsmakande och hälsosam lax för St. Nicholas Day? Denna fisk är en utmärkt näringskälla, inklusive omega-3-fettsyror, vitaminer och mineraler. Dessutom är lax en av de mest rekommenderade produkterna till middag, eftersom den ökar nivån av hormonet melatonin, som ansvarar för att reglera sömnkvaliteten.