2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vad kan vara bättre än en välsmakande och hälsosam lax för St. Nicholas Day? Denna fisk är en utmärkt näringskälla, inklusive omega-3-fettsyror, vitaminer och mineraler. Dessutom är lax en av de mest rekommenderade produkterna till middag, eftersom den ökar nivån av hormonet melatonin, som ansvarar för att reglera sömnkvaliteten.
Den goda nyheten är att lax också är lämplig för barn, så länge benen naturligtvis tas bort noggrant. Se hur du kan förbereda utsökt lax för semestern?
Innan du börjar bearbeta är det viktigt att veta att laxfilén inte tinas helt. Det utsätts för värmebehandling i halvtinat tillstånd.
Det ömma köttet av lax kräver mycket mindre tillagningstid än annat kött. Om du ska grilla fisken tar det inte mer än 3 till 5 minuter för varje sida. Detsamma gäller stekning i en kastrull.
Överdriven värmebehandling försämrar dess smak och förstör många av dess användbara egenskaper.
Det tar cirka 20 till 30 minuter att baka lax i ugnen. Spisen måste förvärmas till 200 grader. Tillsätt lite olivolja och vatten i pannan. Om så önskas kan grönsaker läggas till skålen, såsom grön paprika (i remsor), tomater, lök, vitlök. En annan kombination är broccoli, zucchini och morötter.
Som med andra fiskar gäller den kulinariska rekommendationen om förmarinering för lax. Naturligtvis är det inte nödvändigt, men laxen som blötläggs i marinaden har mycket bättre smak. Vi erbjuder två typer av laxmarinad.
Marinade N 1: vitt vin - 1 tsk, olivolja - 4 matskedar, juice av en halv citron, rosmarin - 1 matsked, svartpeppar, salt.
Marinade N2: sojasås - 2-3 matskedar, vitlök - 2 kryddnejlikor pressade, ingefära - 1. msk. riven, älskling.
Det är att föredra att laxen rostas, ångas eller kokas. Dessa kulinariska metoder är bäst lämpade för att bevara fiskens värdefulla vitaminer och mineraler.
Lämpliga kryddor för lax förutom citronsaft, svartpeppar och salt är också rosmarin, dragon, muskot, sojasås och ingefära.
Använd din fantasi för att bestämma vilken sidrätter du ska servera laxen med. Franska kockar rekommenderar att lax serveras med morötter, spenat, selleri, russin och pinjenötter.
Potatis och sallad är också lämpliga. Gräddost (Philadelphia) och stuvat vitt ris med lite sojasås passar särskilt bra med lax.
Ett bra tillskott till lax är ett glas rött eller vitt vin.
Rekommenderad:
Hur Man Väljer Och Rengör Fisk Till St. Nicholas Day
Vi behöver knappast ge dig ytterligare en föreläsning om fiskens användbara egenskaper. Och barn är redan övertygade om att fisk är en utsökt och hälsosam mat eftersom den är rik på essentiella aminosyror, såsom metionin och cystin, som inte syntetiseras av människokroppen.
Hur Man Lagar Utsökt Karp Från A Till Ö
Karpen är en sötvattensfisk som finns i många bulgariska reservoarer. Dess karaktäristiska drag är att det är träskt och förutom floder och sjöar finns det också i mer stillastående reservoarer. Här kommer vi att visa dig hur du förbereder det ordentligt, och vi kommer att vara uppmärksamma på hur man tar bort den karakteristiska lukten av den och all myrfisk.
Hur Man Lagar Lax I Ugnen?
Lax är en typ av fisk som tills nyligen inte var särskilt välkänd på den bulgariska marknaden. Men nyligen kan det hittas nästan överallt. Eftersom det inte är så vanligt på bulgariska breddgrader, är recepten för dess beredning inte särskilt bekanta för bulgariska värdar.
Hur Man Lagar Utsökt Lax
I familjen av lax öring kommer också in. Lax är inte bara god men också näringsrik mat, vilket är värdefullt främst på grund av Omega-3-fettsyror, som skyddar kroppen från utvecklingen av olika inflammatoriska processer som orsakar de flesta sjukdomar.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
