2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Matlagning hemma smält ost är ganska enkelt. Det är mycket smakligare än dess motsvarighet och innehåller inte kemiska tillsatser.
Den beredda osten kommer att ha konsistensen av smält ost som säljs av stormarknader, den smakar ännu bättre. När det gäller kemiska tillsatser saknar hemgjord ost helt dem. Det är därför helt ofarligt eller snarare lite mer fördelaktigt för hälsan.
Beredning av basen
Lägg 500 g hemlagad keso i en skål, tillsätt 1 rå ägg, 0,5 tsk. bakpulver och 2/3 tsk. sol. För att säkerställa att slutprodukten inte blir kornig ostmassa, blanda mycket väl med en mixer eller mixer. Basen efter blandning bör vara en homogen blandning som liknar gräddfil i densitet.
Vatten bad
Välj en kruka med en diameter så att skålen med blandningen förblir högst upp i hålet och inte faller till botten, 1/3 av den fylls med vatten och lägg den på elden. När vattnet i grytan kokar sänker du värmen och placerar skålen med basen på den och rör om hela tiden. Efter ca 10 minuter basen av smält ost blir flytande, vilket innebär att ostmassan börjar smälta. Sluta inte omröra och fortsätt tillagningsprocessen.
Efter ytterligare 10-15 minuter kommer osten i skålen att tjockna och bli en klibbig massa.
Om så önskas, tillsätt malda kryddor, vitlök och, om det behövs, salt till den smälta osten. Ta bort skålen från vattenbadet och överför innehållet till en lämplig behållare och försmörj insidan av väggarna med olja. När osten har svalnat, placera den i kylen i 8 timmar för att tjockna och få den nödvändiga smaken.
Efter den tilldelade tiden tar du bort den smälta osten från kylskåpet, beredd av dina händer, sprider en skiva färskt krispigt bröd och försök.
Stäng ögonen och njut av dess ojämförliga smak!
Rekommenderad:
Hur Tillverkas Tahini?
Mot bakgrund av den smutsiga luften som invaderar våra lungor (Bulgarien är ledande när det gäller att höja nivåerna av dammpartiklar i Europa) och allt skräp som vi konsumerar, tänker vi alltmer på de hälsosamma och läkande livsmedel som i avlägsna förflutna erbjöds oss och som vi idag möter främst under namnet ekologiska produkter.
Gyllene Latte - Hur Den Tillverkas Och Vad Den Hjälper Till
Den gyllene latten är också känd som gurkmeja sent . Och varför en fängelsevakt? Eftersom gurkmeja betyder gurkmeja, vilket faktiskt ger latte sin gyllene färg. Golden latte är en indisk dryck beredd enligt forntida ayurvediska traditioner.
Hur Tillverkas Blåost?
Blåosten det antas ha uppfunnits av en slump när en herde gömde sig i en grotta i skuggan för att äta lunch. Han tog ut sin lunch - en bröd och en klump fårost. En tjej gick förbi och distraherade honom och han följde efter henne och glömde bort sin lunch.
Kaffedag: Hur Tillverkas Det Perfekta Wienkaffeet?
Varje år sedan 2002, den 1 oktober, firar världen den internationella kaffedagen. I den österrikiska huvudstaden Wien passerar firandet av vår favoritdrink med särskild uppmärksamhet. Och det här är inte förvånande, för wienerkaffe är ett verkligt emblem vars popularitet är obestridlig.
Pansarkaffe - Hur Det Tillverkas Och Vad Det är Användbart För
Kaffet är en världsberömd och föredragen drink av människor i alla åldrar. Upptäckten av den fantastiska gåvan från naturen går tillbaka till det tredje århundradet e.Kr. Upptäckaren sägs vara en vanlig etiopisk herde som märkte att när hans djur konsumerade bladen från en viss busk, blev de väldigt energiska och rastlösa.
