Kaffedag: Hur Tillverkas Det Perfekta Wienkaffeet?

Video: Kaffedag: Hur Tillverkas Det Perfekta Wienkaffeet?

Video: Kaffedag: Hur Tillverkas Det Perfekta Wienkaffeet?
Video: Как приготовить торт с кофе и грецкими орехами 2024, September
Kaffedag: Hur Tillverkas Det Perfekta Wienkaffeet?
Kaffedag: Hur Tillverkas Det Perfekta Wienkaffeet?
Anonim

Varje år sedan 2002, den 1 oktober, firar världen den internationella kaffedagen. I den österrikiska huvudstaden Wien passerar firandet av vår favoritdrink med särskild uppmärksamhet. Och det här är inte förvånande, för wienerkaffe är ett verkligt emblem vars popularitet är obestridlig.

Det finns många saker som förenar den vackra huvudstaden Wien med denna inte mindre charmiga drink, så det är ingen slump internationell kaffedag det firas här överdådigt varje år.

I slutet kaffe i Wien det kan drickas i nästan vilket hörn som helst, men för att verkligen förstå och uppskatta den berömda drinkens fulla charm måste du fortfarande besöka ett kafé eller ett vanligt kafé.

När du beställer en kopp kaffe i Wien får du definitivt en kopp vatten i tillägg. Det är vanligt bland wiener att fräscha upp munnen med vatten efter varje kaffe, för att ständigt känna smaken av den gudomliga drycken.

Det finns också Kaffee Museu i Wien, där du kan se en utställning med gamla kaffebryggare, kaffekvarnar, rätter och andra kafferedskap, samt lyssna på en föreläsning eller delta i en mästarklass av stadens ledande baristaer.

Kaffedag
Kaffedag

Det finns flera metoder för beredning av wienerkaffe. Låt oss börja med det enklaste. Detta är kleiner schwarzer eller kort svart, som tillverkas i Wien vid varje tur. Det kan jämföras med espressokaffe - delen är lite mer än en fingerborg och är mycket populär bland alltid rusande studenter.

Ett annat sätt du kan göra populärt kaffe - med tillsats av grädde för den beredda espresson (i en espressomaskin), då 1/3 av grädden hälls i ett glas, tillsätts socker, vanilj där och slås med en mixer. När ett stabilt skum bildas läggs det i en kopp på kaffe. Sprid försiktigt så att inte skikten blandas. Häll riven choklad ovanpå skummet.

Om du älskar mörk choklad är det här din uppfriskande dryck.

Mjölkchoklad passar också bra med denna dryck.

Wienkaffe
Wienkaffe

Om du inte gillar sött kaffe är det bättre att inte tillsätta socker i grädden och tillsätta mindre vanillin. Servera sådant kaffe omedelbart, annars minskar volymen grädde och chokladen börjar smälta.

Och efter kaffe från mig med en önskan om en trevlig dag och en lyckad månad!

Rekommenderad: