2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Inte en eller två artiklar ägnas åt honungens fördelaktiga egenskaper. Det är en oumbärlig del av vår meny. Dess fördelaktiga effekt beror på dess ingående vitaminer från grupperna A, B, C, K, E, enzymer lipas och invertas, organiska syror och många andra kemiska element. Det absorberas mycket bra av kroppen och dess regelbundna intag irriterar inte magen. Det har en stark antiseptisk effekt. Men är alla typer av honung lika användbara?
Forskare från Technical University of Sydney, Australien svarar på denna fråga. Enligt mikrobiologen professor Elizabeth Harry finns det en typ av honung vars egenskaper många gånger är bättre än alla andras.
Manuka honung har de mest uttalade antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaperna, vilka forskare tillskriver dess innehåll av väteperoxid och dess högre nivåer av en specifik kemikalie som kallas metyl-gluxal eller MGO.
"Inte alla typer av honung är desamma, och inte alla typer av honung från Manuka är desamma", säger professor Harry och tillägger: "Det är mycket viktigt att använda naturliga binprodukter med ett minimum av kemisk behandling."
Professor Elizabeth Harrys team testade de antibakteriella egenskaperna hos olika typer av honung mot fyra av de vanligaste typerna av bakterier som finns i öppna sår. Experter har använt Manuka honung (Leptospermum scoparium) eller tea tree, kanot (Kunzea ericoides), även känt som vitt tea tree och klöver älskling.
Klöver älskling innehåller inte väteperoxid och MGO, medan kanuka och manuka honung innehåller båda föreningarna, och deras innehåll i manuka är högre. Experiment har visat att manukahonung var den mest effektiva för att begränsa utvecklingen av bakterieinfektioner.
Ytterligare studier har visat att bakterier inte bygger resistens mot denna honung, till skillnad från deras resistens mot antibiotika.
"Allt som inte är ett antibiotikum men som kan användas effektivt för att bekämpa infektioner är välkommet", säger Dr. John Tamidge, specialist på antibiotikaresistens vid Children's Hospital i Adelaide, Australien. Tillämpningen av sådana produkter blir mer utbredd.
Det är ännu inte helt förstått vad exakt beror på de unika läkande egenskaperna hos älskling från Manuka. Och medan vissa forskare påbörjar en detaljerad studie av tea-trädet och möjligheten att det används vid tillverkning av läkemedel, tror andra forskare att hemligheten ligger i bin.
Enligt dem koncentrerar sig bin, som håller på med produktion av honung, att koncentrera och ändra växternas kemikalier, vilket bidrar till honungens antibiotiska egenskaper.
Rekommenderad:
Uppmärksamhet - älskling Med GMO
För möjligheten att honung uppträder med GMO varnade biodlare Iliya Tsonev, som är medlem i National Scientific Association of Beekeeping. Anledningen till detta alarmerande uttalande är EU-kommissionens förslag att inte visas på produktens etiketter när maten innehåller mer än 0,9% GMO.
Älskling För Varje Smärta
Honung är en av de mest effektiva antioxidanterna, men bara om den väljs korrekt. Vi bör behandla inköp av honung noggrant och på allvar och inte nå den första burken som kommer inför våra ögon. Det är ingen slump att äkta honung kallas ett naturens mirakel.
Vad Ska Jag Ersätta älskling Med
Naturlig honung är en riktig skattkälla av kolhydrater som lätt absorberas av kroppen, liksom värdefulla vitaminer och mineraler. Förutom utmärkt smak har honung också medicinskt värde eftersom det hjälper till att behandla många sjukdomar.
Vad Vet Vi Inte Om älskling?
Smaken och fördelarna med att äta honung kan läsas mycket och överallt. Detta gamla naturliga sötningsmedel är extremt hälsosamt och dess konsumtion förbättrar funktionen hos många organ och system i kroppen. Visste du att honung ger mer energi än kaffe?
Vilken älskling Under Vilka Förhållanden Att äta
Den rika sammansättningen av honung (över 180 kemiska föreningar) gör den oumbärlig för människors hälsa. Den innehåller proteiner, de flesta essentiella aminosyrorna, enzymerna, makro- och mikroelementen, monosackarider (glukos och fruktos), vitaminer (i begränsade mängder).
