2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
En av de mest populära grönsakerna på det bulgariska bordet är peppar. Den ingår i många rätter och kan konsumeras ensam. Och förutom sin exceptionella smak gläder det oss också med en bukett värdefulla ämnen.
Redan på 1600-talet ordinerade läkare och läkare krossade små bitar peppar till ischiasjuka. Receptet för att lösa problemen med matsmältningen och gasutsöndringen var liknande.
Idag bekräftar modern medicin läkningskraften hos denna läckra grönsak. Paprika har visat sig ha förmågan att stimulera gastrisk utsöndring. De är också bland de rikaste vitaminkällorna. Intressant är att ju mer mogen frukten är, desto mer vitaminer innehåller den.
Peppar är rika på vitamin B-komplex. Röd paprika har 30 gånger mer karoten än gröna, men gröna har 4-5 gånger mer C-vitamin än citroner. Endast svarta vinbär närmar sig dem.
Det är därför lämpligt att inkludera paprika i menyn för personer som lider av anemi, eftersom det goda förhållandet mellan vitamin C och P hjälper till att stärka blodkärlens väggar. Detta vitamin P finns främst i röda och gula kammar, vilket är mest användbart för personer som lider av diabetes.
Av paprikasorterna anses het paprika vara den mest användbara. De heta "släktingarna" till paprika har en liknande effekt som deras. Detta beror på närvaron av alkaloid capsaicin, som orsakar hethet. Det stimulerar utsöndringen av magsaft, stimulerar aptiten och har en gynnsam effekt på nerverna.
Capsaicinoider, som ger paprika sin kryddighet, har en annan intressant applikation. Nyligen fann forskare från Hong Kong att det är het paprika som skyddar mot hjärtsjukdomar.
En studie genomfördes där två grupper av hamstrar utsattes för en hög kolesteroldiet. De fick sedan en grupp livsmedel med varierande mängder capsaicinoider. Efter analysen fann man att kryddiga ämnen sänker nivåerna av dåligt kolesterol genom att minska ansamlingen av kolesterol i kroppen och ökar dess nedbrytning och utsöndring.
Dessutom blockerar de verkan av en gen som får artärerna att förträngas, vilket begränsar blodflödet till hjärtat och andra organ. Som ett resultat slappnar musklerna av och expanderar, vilket ökar blodflödet.
Det följer att capsaicinoider är fördelaktiga för att förbättra ett antal faktorer relaterade till hjärthälsa och normalt blodtryck. Allt är en fråga om balans.
Rekommenderad:
Varm Paprika är En Hit På Vintern
Vintern närmar sig. Med början av frostiga dagar ökar förkylningar och förkylningar. Förebyggande mot dem är het paprika. Deras kryddiga smak som ingenting annat kan få dig att gråta, få dig att känna dig varm och svettad. Detta beror på capsaicin.
Varm Paprika Smälter Fett
Om du vill gå ner i vikt och tåla heta, ta tag i het paprika. Värmen som vår kropp släpper ut efter att ha ätit paprika kan faktiskt öka antalet förbrända kalorier och smälta överflödigt fett. Den kryddiga smaken av het paprika har varit en integrerad del av kosten för många grödor i århundraden.
Varm Paprika Gör Oss Glada
Eldig het paprika, som länge har varit känd som ett krydda för ett hälsosamt liv och en sund kropp, har också förmågan att få oss att se på livet genom rosa glasögon. När vi äter het paprika får våra körtlar signaler och börjar utsöndra endorfiner, så kallade hormoner av lycka och nöje.
Det är Därför Varm Paprika Förlänger Livslängden
För att förlänga en människas liv är det i flera år nödvändigt att inte bara ge upp dåliga vanor utan också att äta hälsosamt och spela sport aktivt. Varm paprika är frukterna av tropiska buskar av släktet Capsicum (se peppar), som innehåller ämnet capsaicin.
Italiensk Salami är Inte Möjlig Utan Varm Röd Paprika
Varje maträtt som en generös hand har lagt till varm röd paprika blir till en riktig eld. Hot peppers, även känt som chili, har blivit en av de mest eftertraktade produkterna på nolltid. Landet Chile, skilt från Anderna, Atacamaöknen och Stilla havet från resten av världen, är inte så benämnt på grund av den heta paprika.