Varm Paprika är En Hit På Vintern

Varm Paprika är En Hit På Vintern
Varm Paprika är En Hit På Vintern
Anonim

Vintern närmar sig. Med början av frostiga dagar ökar förkylningar och förkylningar. Förebyggande mot dem är het paprika.

Deras kryddiga smak som ingenting annat kan få dig att gråta, få dig att känna dig varm och svettad. Detta beror på capsaicin. Detta är den anmärkningsvärda antioxidanten som ger den kryddiga smaken av het paprika.

Capsaicin är ett smaklöst, luktfritt och färglöst ämne. Det finns i olika mängder i paprika. Mest av allt ingår det till exempel i den eldiga sorten "habanero".

Emellertid innehåller paprika, bättre känd som fyllda paprika, ingen capsaicin. Kom ihåg att ju mer capsaicin en pepparsort innehåller, desto varmare och rikare är det på antioxidanter.

Två teskedar peppar ger cirka 6% av kroppens dagliga behov av C-vitamin och mer än 10% vitamin A.

Röd het paprika är vanligtvis mer kryddig. Grön paprika innehåller också capsaicin. Det är viktigt att veta att färg inte alltid bestämmer kryddighet.

Röd het paprika
Röd het paprika

Forskare tror att capsaicin är ett skyddsmedel av peppar från djur. Man kan säga att växten är "fientlig" mot människor.

När vi äter paprika, särskilt varma, attackerar deras kryddiga smak smärtreceptorerna på tungan. De skickar i sin tur ett meddelande till hjärnan.

Men allt detta är inte dödligt alls, för efter regelbunden konsumtion blir cellerna dom. Vid en tidpunkt blir en person van vid kryddan och njuter till och med av den.

Nutritionists förklarar att detta beror på endorfiner, även kallade njutningshormon, vars frisättning orsakas av paprika.

De är dock förbjudna hos personer som har skadad mage, tarmar, lever och njurar samt vid hjärt-kärlsjukdom. Konsumtion av het paprika är endast tillåten för helt friska människor. Det är till och med tillrådligt att inte äta dem råa, utan att kombinera dem med soppor, buljonger eller grytor.

Så, under vintermånaderna, betona het paprika - både för nöje och för hälsa.

Rekommenderad: