2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Varje kök har några grundläggande ingredienser som är specifika för det. Marockanska är inte annorlunda i detta avseende. Många kryddor som används i det marockanska köket är enorma, men det finns några som är särskilt typiska.
En av de traditionella marockanska kryddorna är ras el hanut. Det är faktiskt en komplex blandning av kryddor som ger en exotisk smak och arom till skålen som de tillsätts.
En annan typisk marockansk krydda är saffran. Det är känt som den dyraste kryddan i världen. Det ger en distinkt arom, delikat smak och en underbar gul färg till de rätter som den tillsätts. Marocko producerar sin egen saffran. Det läggs till både huvudrätter och de mest oväntade kulinariska skapelserna som marockanskt saffrante, buljong och en stekt sesamkaka som heter kebakia.
Lök, vitlök, persilja och koriander är de örter som används mest i det marockanska köket varje dag, medan mynta (havsved) används för att smaka te.
Några andra populära aromatiska växter som används i marockanska hem för att smaka te eller dra nytta av deras läkande och terapeutiska egenskaper är kanel, ingefära, kummin, koriander, gurkmeja och många andra.
Konserverade saltade citroner lägger till en annan distinkt smak i detta kök. De är lättillgängliga i Marocko, men svåra att hitta någon annanstans. Lyckligtvis är det enkelt att göra dina egna citroner på burk och kräver bara färska citroner och kosher salt.
I marockanska hemmakök finns en obligatorisk fin och grov semolina, som inte bara används för den berömda couscousen från Marocko utan också för att göra doftande bröd, kakor, stekta pannkakor och till och med soppor som liknar havregryn. Couscous anses vara Marockos nationella maträtt. Några av de mest kända couscousrecepten är couscous med sju grönsaker och couscous med kött och mandel.
Orange vatten och rosenvatten används ofta i matlagning, ibland utbytbara, men med tonvikt på apelsinvatten, eftersom det är det mest populära av de två.
Marockansk mat är extremt varierad och intressant och förtjänar uppmärksamhet från alla älskare av kvalitetsrätter.
Rekommenderad:
Aromatiska Och Uppvärmande Juldrycker
Vintern har kommit igen, det snöar redan kraftigt ute. Alla letar efter sina egna sätt att hålla sig varma - vissa sätter på sig tjocka hattar, andra håller sig varma hemma och andra sträcker sig efter ett glas god varm dryck. Aromatisk glögg eller varm stans på kvällen värmer dig inte bara fysiskt, den trevliga känslan kommer att beröra din själ.
Känn Arom Och Smak Av Marockansk Mat Med Endast 4 Livsmedel
Marocko är en extremt intressant destination, eftersom detta afrikanska land kan erbjuda dig både berg, fantastiskt vackra landskap, öknar och grottor bebodda av konstiga berbers, och hela havet. Men inte bara Marocko kan skryta med sina naturliga attraktioner utan också dess unika Marockanskt kök .
Vilka Ingredienser Behöver Vi För Att Förbereda Kinesisk Mat
Du har äntligen bestämt dig för att experimentera och börja laga kinesisk mat. En snabb titt genom en kinesisk kokbok visar dock tydligt att detta kan vara ett dyrt - för att inte tala om tidskrävande - erbjudande. Behöver du verkligen börja med en hektisk sökning efter det exotiska ingredienser för kinesisk mat som liljeknoppar, hajfenor och vintermeloner?
Plattbröd Msemmen - Marockansk Gozlemi Som Du Ska Prova
När det gäller marockanskt kök är den ständiga tanken på kryddiga kryddor som ger maten en ny, oväntad smak. Det orientaliska köket är verkligen en prakt av olika smaker och smeker gommen med intressanta smaker. Det är exotismen i köket som gör Marocko till en av de platser som vi tror bara finns i sagor.
Försök! Tre-rätters Marockansk Meny För Ett Mirakel Och En Saga
När du tänker på Marockanskt kök , det finns knappast en mer lämplig maträtt än couscous att identifiera den med. Och även om detta är ett faktum, slutar det marockanska köket inte där. Överflödet av kryddor och icke-standardiserade produkter och smaker har gjort det till ett av de mest önskade och det är anledningen till att vi ofta letar efter intressanta marockanska recept.
