Svart Te

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Svart te, vitt och grönt te tillverkas av växten Tea / Camellia sinensis /. För de tre typerna av te väljs olika delar av växten vid olika tidpunkter. Dessutom får de jäsa under en annan tidsperiod.

För vitt te samlas de yngsta delarna av växten som inte utsätts för jäsning. Alla delar av växten används för grönt te och dess jäsning avbryts snabbt.

Under denna oxidationsprocess byter bladen färg från grönt till svart. Svart te genomgår fullständig jäsning. Teet förpackas sedan och får ett varumärke. Under de senaste åren har svart te blivit en av de mest populära dryckerna - oavsett kallt eller varmt.

Under de senaste åren har ny tonvikt lagts på de terapeutiska fördelarna med att dricka te. Naturligtvis finns det olika typer av te att välja mellan, men tills du noggrant har undersökt detta ämne kanske du inte kan skilja mellan olika sorter.

Om du inte vet något om svart te, du är inte ensam. Många känner inte till denna unika lugnande dryck. Men när du väl har lärt dig om svart te kan du enkelt byta ut morgonkaffe mot en kopp te. Låt oss ta en titt på vad som är så speciellt med honom.

För att verkligen förstå fenomenet svart te måste vi prata lite om geografi. Svart te odlas högt upp, i områden som Himalaya Blue Mountains. Assam, som odlas av mer än 800 herrgårdar, är en av de största teproducenterna i världen.

Detta svarta teet kan blandas med afrikansk eller ceylonte för att göra engelska och irländska teer. Denna blandning är vanlig i europeiska städer som Hamburg och Amsterdam. Oblandade teer är också mycket populära och kallas single estate te.

Sammansättning av svart te

Svart te innehåller ett antal värdefulla ingredienser som har visat sig förbättra hälsan. Den innehåller en stor mängd koffein, vitamin C och E. Svart te är en mycket stark antioxidant. Andra ingredienser som finns i den är polyfenoler, teofyllin och teobromin, fluor, ett antal spårämnen, katekiner och eteriska oljor.

Ett kopp svart te innehåller 45 mg koffein.

Gör svart te

Om du vill vara gör en fin kopp svart te, använd ca 2 g blad eller 1 tsk. Häll dem med mycket varmt vatten / 90-95 grader /, koka i ca 5 minuter och sila sedan blandningen.

Svart te har en bitter, till och med något påträngande smak. Den första en eller två slurkarna är inte trevliga för de flesta, men efter att ha druckit några glas, blir sanna finsmakare kär i det. Kan kombineras med mjölk, socker eller honung.

Val och förvaring av svart te

Det är bäst att ge upp te i förpackningar, eftersom det oftast är av ganska låg kvalitet. Det är bättre att välja lös te och detta gäller inte bara för svart utan även för alla andra sorter. Det bör inte finnas damm, eftersom detta är en indikation på att det inte är av god kvalitet. Svart te ska ha samma färg och storlek.

Den tillåtna luftfuktigheten är från 6 till 8%. Du kan enkelt definiera denna parameter även hemma. För att göra detta, ta några kronblad i handen och gnugga dem kraftigt. Om lukten av brännskador uppträder är det ett säkert tecken på att teet har torkats och av dålig kvalitet. Å andra sidan är lukten av mögel ett tecken på att teet har en mycket hög luftfuktighet och också är av dålig kvalitet. Sådant te är oacceptabelt för konsumtion eftersom det innehåller skadliga mikroorganismer.

Friskheten hos svart te kan bedömas utifrån den friska aromen. Denna regel gäller dock inte för Pu-erh-sorten, som tvärtom måste lagras i flera år för att uppnå en viss jäsning.

Den tillåtna lagringstiden är cirka 1 år. Det är viktigt att hålla den på en torr plats och inte förvara den i direkt solljus. En av de viktigaste sakerna är att hålla bort fukt från svart te.

Fördelar med svart te

En av de viktigaste orsakerna till svart te fenomenal popularitet ligger i dess lugnande natur. Teälskare har länge skämtsamt förklarat att denna dryck är för instabila nerver, men nu finns det vetenskapliga studier som bevisar denna avhandling.

Forskare vid University College London har funnit att svart te minskar nivåerna av kortisol - ett stresshormon - i blodet. Forskning har visat att stressnivåerna hos tedrickare faller snabbare än de som inte dricker.

Studien omfattade 75 ungdomar som delades in i två grupper och observerades i sex veckor. En grupp drack en koffeinhaltig tedryck med fruktsmak, men gjord av ingredienserna som finns i svart te. Den andra gruppen fick en placebo som innehöll koffein och smakade som te, men som inte innehöll riktiga tesubstanser.

Båda grupperna utsattes för stressiga situationer - möjligheten till arbetslöshet, anklagelser om affärstjuv eller sjukhusincidenter. Grupperna var tvungna att ge sitt muntliga svar och underbygga sina påståenden framför en kamera. Under denna tid mätte forskarna deras blodtryck och kortisolnivåer.

Forskarna fann att dessa situationer orsakade en signifikant ökning av blodtrycket i båda grupperna. Men ungefär en timme senare hos de som drack svart te, minskade kortisolnivåerna med nästan 50%, medan de som tog placebo minskade nivåerna med endast 27%.

Forskare Andrew Stepto säger: Att dricka te har traditionellt förknippats med sedering, och många tror att dricka te kommer att hjälpa dem att klara vardagslivet. Även om det inte minskar de verkliga nivåerna av stress vi upplever, har te den unika effekten att återställa nivån av stresshormoner till det normala.

Stepto tillägger: Detta har ett viktigt terapeutiskt värde, eftersom långsam återhämtning efter stress är förknippad med en hög risk för kroniska sjukdomar, såsom kranskärlssjukdom.

Svart te är känt med sina terapeutiska förmågor. I Kina till exempel hävdar hans fans att de har en minimal risk för cancer eller olika andra sjukdomar. Det är dock uppenbart att de är mindre benägna att ha hälsoproblem än de som inte konsumerar te.

Svart te har också en tonic effekt på kroppen på grund av det höga innehållet av koffein i dess sammansättning. Det har en väckande effekt som liknar kaffe. En annan ingrediens i te - katekin, har en antioxidant effekt på kroppen.

Det skulle vara fel att kalla svart te ett magiskt botemedel. Att dricka drycken garanterar inte att vi skyddar oss mot allvarliga sjukdomar. Men det har bevisats att regelbunden konsumtion av svart te har otaliga terapeutiska fördelar och att om detta te blir en vana kommer vi att skyddas bättre från hjärtsjukdomar, cancer och stressrelaterade sjukdomar.

Som ett resultat kan du ge svart te en chans. Att dricka det är förknippat med nästan inga biverkningar, medan det finns mycket bevis som tyder på det som ett hälsosamt alternativ till andra drycker.

Viktminskning med svart te

Regelbundet dricka rent svart te kan förbättra din vikt avsevärt och bli av med extra kilo.

Svart te innehåller värdefulla ämnen som minskar nivån av dåligt kolesterol i blodet och minskar intaget av kroppsfett till ett minimum. Drycken har bara en bantningseffekt om den inte tillsätts förstärkare som socker, mjölk, grädde och andra.

Skada från svart te

Det är viktigt att veta att te inte bör konsumeras i större mängder än 2-3 koppar om dagen, eftersom det kan orsaka sömnlöshet, liksom störningar i matsmältningssystemet. Anledningen till detta är just det höga innehållet av koffein i det, vilket leder till sömnproblem om du överdriver det med denna dryck. Detta gäller särskilt för gravida kvinnor för vilka detta egendom av svart te kan leda till för tidig födsel och därför är det kontraindicerat för dem.

Det rekommenderas inte för personer som har några problem med mag-tarmkanalen eller med hög surhet. Å andra sidan har svart te en stark effekt på njurarna och hjälper till att utvidga blodkärlen. Det är därför det inte rekommenderas för åderförkalkning, tromboflebit och högt blodtryck.

Intag av en stor mängd svart te hjälper till att eliminera magnesium och kalcium från kroppen. Detta i sin tur framkallar en minskning av benens och ledernas hårdhet. Överdriven drickande av denna uppfriskande dryck medför en risk att utveckla gikt.

Fel på att dricka te som gör denna dryck skadlig

1. Drick inte det för varmt eller kallt.

2. Gör det inte för starkt;

3. Drick inte te på fastande mage;

4. Drick inte gårdagens te;

5. Koka inte den för länge.

6. Tillaga inte det många gånger;

7. Ta inte mediciner med te.

Man kan säga att det är den eviga klassikern och favoritdrycken från tusentals människor runt om i världen tillsammans med aromatiskt kaffe. Det är dock viktigt att komma ihåg att du inte bör överdriva det, eftersom det i detta fall kan skada din hälsa och försämra sömnkvaliteten.