2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Nygifta, som står inför organisationen av sitt bröllop, måste ha ställt sig inför frågan om menyn. Och om du vill att din bröllopsdag ska vara synkroniserad med bulgariska traditioner, är det bra att veta vilka traditionella bulgariska bröllopsrecept?
Hur man gör denna dag autentisk, med full anda i bulgarisk folklore? I den här artikeln hjälper vi dig med några recept:
Bröllopsvete
Nödvändiga produkter: 1/2 kg vete, mjölk, 2-3 msk mjöl, smör, socker och vanilj.
Beredningsmetod: Koka vete (cirka 500 g) på kvällen. Koka den i cirka 2-3 timmar, fyll den sedan med vatten och låt den vara så här på morgonen. Nästa dag, häll vattnet (om något) och tillsätt färsk mjölk - tillräckligt för att täcka vete och 1-2 tum ovanpå.
Koka i ungefär tio minuter. Stek samtidigt mjölet i en separat skål. Tillsätt fyllningen i kokt vete (proportionerna är desamma som vid stekning av bönor).
Det blir trevligare om du använder smör istället för olja. Enligt det autentiska receptet är skålen gjord med smält bacon. När du har lagt gröt till vete, tillsätt socker efter smak och vanilj.
Bröllopsoppa
Nödvändiga produkter: 1/2 kg kött från en syl, lök, smör, 1 tsk. ris, ett ägg, 2 msk yoghurt, salt, peppar och persilja.
Beredningsmetod: Koka och ben det spettade köttet. Skär den som soppa. Lägg det i buljongen där vattnet har kokat. Under tiden, stek ett huvud finhackad lök i en kastrull med lite olja och tillsätt det i buljongen. Tillsätt ytterligare en te kopp rengjort och tvättat ris. Koka upp tills riset kokar.
Ta bort pannan från värmen och bygg upp ett ägg och 2 matskedar yoghurt. Lägg till några skedar varm soppa och rör om kraftigt för att inte korsa. När det är tillräckligt varmt, häll det i soppan och rör om igen. Stänk med persilja överst för glans.
Bröllop mogna bönor
Nödvändiga produkter: 400 gram mogna bönor, 4-5 lök, 100 ml vegetabilisk olja, 2 peppar, 3-4 paprika, 50 gram ris, 1 tesked paprika, 1 persilja, 3 kvistar mynta, 4-5 röda tomater och salt att smaka.
Beredningsmetod: Blötlägg bönorna i 24 timmar och koka dem sedan i cirka 15-20 minuter. Töm det och häll kallt vatten över det igen.
Koka igen tills det är mjukt tillsammans med lite av lök- och vegetabilisk olja, hackad paprika och rostat varm paprika. Tillsätt sedan riset och senare kvarvarande lök, finhackad och stuvad i resten av fettet.
Tillsätt lite mer vatten med rödpeppar och finhackade röda tomater. Tillsätt salt efter smak och strö över finhackad persilja och mynta. Låt sjuda i ca 10-15 minuter.
Rekommenderad:
Traditionella Bulgariska Soppor
Traditionella bulgariska recept har bildats i århundraden och finns i våra liv varje dag. Traditioner inom smaksättning och etablerade metoder och tekniker för beredning är en syntes av europeiska och asiatiska rätter. Det bulgariska köket är mycket rikt på soppor.
Vi Säger Adjö Till Traditionella Franska Croissanter På Grund Av Smörkrisen
På grund av den oöverträffade oljekrisen i Frankrike är det möjligt att världen tillfälligt kommer att lämnas utan franska croissanter. Bagerier i landet säger att deras bransch aldrig har varit så hotad. Under det senaste året har priset på smör ökat med 92% enligt T + L.
Superfoods Bland De Traditionella Bulgariska Produkterna
Moderna superfoods är alltid prissatta högre och i allmänhet har de flesta inte råd med dem. Å andra sidan finns det i vårt kök och i våra breddgrader produkter som också har utmärkta hälsoegenskaper och som vi kan köpa till mycket billigare priser.
Albanskt Kök: Traditionella Rätter Och Recept
Albanskt kök är det nationella köket i staten Albanien, som ligger på Balkanhalvön. Det gynnsamma klimatet, närheten till havet, det rika historiska förflutet och förbindelserna med grannländerna har haft en enorm inverkan på mångfalden och överflödet av Albanskt kök .
Traditionella Recept För St. Todor's Day
Todorovden är en av de ljusaste kristna helgdagarna till minne av St. den stora martyren Theodore Tyrone. Denna semester kallas också hästpåsk - häst, för då organiseras kushii och hästarna är festklädda med tofsar och påsk, eftersom semestern är mobil och firas under fastans första vecka.
