2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Melonen är en extremt söt och saftig frukt, en medlem av samma växtfamilj som pumpor och gurkor. Med beprövade fördelar för människors hälsa inom ett brett spektrum är meloner en säsongsbetonad mat som vi inte bör beröva oss själva. Sommaren är den tid då meloner mognar och regelbunden ätning garanterar god ton och humör. Dessutom ger den saftiga och söta smaken av meloner svalhet under de varma sommarmånaderna.
Melonernas ursprung har sitt ursprung i Mellanöstern och de blir gradvis populära i hela Europa. Även de forntida egyptierna och romarna åt den nu populära typen av cantaloupe eller maskmelan. Melonfrön fördes till USA av Christopher Columbus och odlades av spanska forskare i Kalifornien.
Av sin natur melon (Cucumis melo) är en årlig krypande växt som älskar värme och ljus. Liknande i form och färg som solen växer melonen tack vare solen och bevattningen. I genomsnitt kan melonen nå från 500 g till så mycket som 7 kg.
De olika sorterna melon skiljer sig åt i form, struktur på det yttre skalet, färg och, naturligtvis, smak. Färgområdet för olika meloner varierar från grönaktigt till gulgrönt och ofta kan frukten färgas gyllene, grädde och mönstras.
Tack vare deras odling av de gamla grekerna och romarna är mer än 500 melonsorter kända idag. Några av de vanligaste och konsumerade är Copper Dew, Elando, Tsarevets, Persian och Vidin kor. Nummer ett i odlingen av dessa läckra sommarfrukter är Uzbekistan, USA, Spanien och Frankrike. I Bulgarien har odlingen av meloner också en hundra år gammal tradition.
Typer av meloner
Cantaloupmelon - Denna art, även kallad maskmelan, har en ljus orange insida och khakibark. Det här är den typ av melon som innehåller mest betakaroten. Det finns vanligtvis året runt, men från juni till augusti är det i högsäsong.
Kasaba - Till skillnad från andra meloner har denna art ingen arom. Kasaba är en stor melon som når en ljusgul färg när den är mogen och har en vit insida med en söt smak. Högsäsongen för denna typ av melon är på hösten.
Crishow - Den här sorten melon når en vikt på upp till fem kilo och har en unik söt och kryddig smak samtidigt. Det är en hybrid mellan kasaba och persisk melon, har en gullig skal och en laxfärgad interiör. Högsäsong för denna typ av melon är från augusti till september.
Älskling dagg - Detta är den sötaste av alla typer av meloner och är relativt liten i storlek. Honeydew-arten har en ljusgul, nästan grönaktig bark och en ljusgrön inredning. Högsäsong för denna typ av melon är från juni till oktober.
Persisk melon - Denna typ av melon liknar ganska Kentalup-typen, men något större i storlek och utsidan av barken är omgiven av bilden av ett fint nät. Persiska meloner har en högsäsong i augusti och september.
jultomten - Denna typ av melon kallas också julmelon, eftersom dess högsäsong är i december. Denna sort liknar vattenmelon och har gröna och guldränder, men är inte lika söt som andra meloner.
Charlene - Denna typ av melon liknar en kombination av Cantalup och Honeydew. Det är en söt sort med en grön-orange skal och en vit insida.
I allmänhet bör meloner formas efter deras variation. Till exempel bör typen av Cantalup vara rund, etc.
Sammansättning av melon
I 100 g melon innehåller mellan 26-38 kcal beroende på dess variation, som kalorier från fett i endast 1 år. Melon anses vara en hälsosam mat, viktig för en balanserad kost och förse vår kropp med en måttlig mängd kolhydrater, inklusive glukos, fruktos och sackaros.. Melon är en källa till stärkelse och pektin, som inte absorberas i matsmältningssystemet, men är mycket viktiga eftersom de har förmågan att absorbera skadliga ämnen i tarmarna och ta bort dem från kroppen.
Den läckra frukten är en värdefull källa till många vitaminer, inklusive A, C och K, och den största mängden mineraler är kalium, magnesium, fosfor, natrium, selen och kalcium, som alla är viktiga för att de olika systemen ska fungera korrekt. Människokroppen. Melon och dess näringsämnen är viktiga för immunsystemet och ökar kroppens motstånd.
Val och lagring av meloner
När du väljer meloner är det nödvändigt att välja de som inte har sprickor, mjuka fläckar eller blåmärken. Du bör leta efter de meloner som har en ren och jämn stjälk och den specifika så trevliga och aptitretande fruktiga doften.
Oskuren melon kan förvaras i rumstemperatur i två till fyra dagar eller tills den är helt mogen och placeras sedan i kylskåpet, där den håller upp till 5 dagar. Skivad melon är nödvändig att förvara i kylen, i en sluten behållare och hålla i upp till 3 dagar.
Kulinarisk användning av melon
Melonen är en frukt vars smak uttrycks bäst när den är rå. Kombinera den med andra sommarfrukter i en frestande fruktsallad eller gör en utsökt efterrättssallad med bara melon, russin och honung.
Fördelar med melon
Melon innehåller i genomsnitt cirka 18% socker. De är lämpliga för personer som lider av anemi och sjukdomar i cirkulationssystemet. Människor med gallproblem skulle bli bättre om de inkluderade meloner i kosten. Den läckra frukten är en utmärkt kosmetik för dem som vill klargöra sin hudfärg.
Meloner innehåller en stor mängd vitamin C och kalium. Dessa läckra frukter kännetecknas av sin höga vattenhalt och mycket låga kaloriinnehåll. Meloner är kända för att vara fria från fett och kolesterol.
Maskerna från melon ta bort pigmentfläckar och radera ytkapillärer. Galliummeloner rekommenderas för diabetiker och överviktiga personer. De har det lägsta sockerinnehållet, varför de är mycket saftiga och doftande.
Regelbunden äta av melon rekommenderas för personer som lider av patologiska tillstånd som gikt, åderförkalkning, reumatism, tuberkulos, förstoppning, osteokondros och förkylning. Frukten ger näring till tymus och sköldkörteln, och deras hälsa håller immunförsvaret i full fungerande skick. Melon förbättrar tarmperistaltik och urinproduktion avsevärt, vilket leder till rengöring av kroppen.
Viktminskning med melon
På varma sommardagar är melon ett bra sätt att kyla ner, uppdatera och varför inte gå ner några extra pund. Regelbunden konsumtion av melon hjälper till att befria kroppen från giftiga ämnen, tillfredsställer också hunger och hjälper därmed kostnäring.
Rekommenderad:
Melon För Hälsa Och Skönhet
Melon är högt uppskattad för sin smak och kostegenskaper. På sommaren är det en av de mest eftertraktade desserterna. Saftig melon innehåller lätt smältbart socker, stärkelse, proteiner, vitaminer, pektiner, organiska syror, mineralsalter. Melon är användbar vid anemi, hjärt-kärlsjukdom, lever- och njursjukdom, samt gikt och reumatism.
Melon - Sommarens Favoritfrukt
Melon är en av favoritfrukterna på sommaren, vilket är en utmärkt källa till vitamin B och C, kalium, magnesium, järn, kalcium, selen och germanium. Det senare är ett extremt sällsynt och värdefullt spårämne som tros bibehålla cellens ungdom.
Momordica (Bitter Melon) - Superfrukten Som Botar Cancer
Momordica är en tropisk frukt också känd som bitter melon . Det är en flerårig krypande växt av pumpafamiljen och ser mer ut som en gurka än en melon. Dess hemland är Indien och namnet kommer från det latinska namnet Momordica, som bokstavligen betyder bit och kommer från dess löv som ser ut som bitna.
Melon Mot Stress
Melon är en stressmedicin och afrodisiakum. Detta är ett bevis på att det användbara kan vara utsökt. Melon är inte bara en underbar efterrätt, utan är full av användbara ämnen. Kaloriinnehållet i melon är 30 kalorier per hundra gram. Detta gör att denna frukt kan användas för lossningsdagar.
Melon Under Graviditeten - Användbar Eller Skadlig?
Melon är en frukt som innehåller många B-vitaminer och vitamin C. Den här användbara frukten innehåller också järn och folsyra, vilket är mycket viktigt för en gravid kvinnas kropp. Folsyraintag är särskilt viktigt under graviditeten och är mycket viktigt för att barnet ska utvecklas korrekt.
