2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Grekisk gryta med lök och oliver
Nödvändiga produkter: 1/2 kg lök, 4-5 vitlöksklyftor, 3-4 msk olivolja, 2 msk. mjöl, 1 tsk. rödpeppar, några korn svartpeppar, 1 1/2 koppar vatten, 1 msk. tomatsås, 20 urholkade gröna oliver, salt och basilika efter smak
Beredningsmetod: Skär löken i halvmåner och stek i olivolja tillsammans med den skivade vitlöken. När allt är mjukt, sänk värmen och stek mjölet. Strö över röd paprika och häll omedelbart vattnet för att inte bränna peppar. Tomatsås, svarta pepparkorn och skivade oliver tillsätts till såsen som erhållits. Den är saltad. Strö över färsk basilika när allt är klart.
Zucchini gryta enligt ett serbiskt recept
Foto: Daniela Ruseva
Nödvändiga produkter: 1 kg zucchini, 4 msk. olivolja, 1 lök, 1 morot (valfritt) 1 vitlök, några kvistar persilja, 1 msk. mjöl, 3 msk vinäger, salt och peppar efter smak
Beredningsmetod: Skala en squash, riv den och skär den i avlånga skivor. Strö över salt och låt stå i cirka 30 minuter för att tömma vattnet. Stek på båda sidor med olivolja och lägg på kökspapper för att tömma fettet. Stek den finhackade löken i samma fett. Skär zucchinin i remsor, tillsätt i löken, tillsammans med de hackade vitlöksklyftorna och tillsätt 2-3 koppar vatten. När alla produkter har mjuknat, tillsätt mjölet utspätt med vinäger och koka skålen på låg värme tills såsen tjocknar. Tillsätt salt och peppar efter smak och strö över finhackad persilja.
Asiatisk nötköttgryta
Nödvändiga produkter: 700 g hackat nötkött, 2 msk. olja, 3 msk. mjöl, 470 g konserverade tomater, 2 lök, en nypa peppar, 75 g äppelcidervinäger, 110 g honung, 250 ml nötköttsbuljong, 3 skivade morötter, 75 g russin, 2 g skalad och riven ingefära, smak av salt
Beredningsmetod: Köttet är stekt i fett på hög värme. Tillsätt mjölet blandat i tomaterna, skivad lök, salt och peppar efter smak. Rör om allt och minska värmen. Blanda honung, vinäger och nötköttsbuljong i en skål och lägg till grytan. Lägg allt i en kastrull och låt det simma under folie i ugnen. Efter ca 2 timmar tillsätt morötterna, russin och ingefära i skålen och låt stå i ugnen i ytterligare 30 minuter tills morötterna mjuknar.
Rekommenderad:
De Lyckligaste Påsktraditionerna Från Hela Världen
I Bulgarien traditionellt på Påsk konsumera lamm med rostade grönsaker, leversarma, sallad, doftande påskkakor och naturligtvis ägg. Påskmat är lika varierat och färgstarkt som kulturerna runt om i världen. I olika delar finns det olika traditioner med special Påskmat som folk ordentligt firar semestern.
De Mest Utsökta Sopporna Från Hela Världen
Man tror att soppor uppstod strax efter tillkomsten av matlagning. I början verkade de som ett billigt och alternativt sätt att tillfredsställa hunger. Den första källan till den äldsta maträtten anses vara den flytande versionen av havregryn.
De Mest Intressanta Och Läckra Glassarna Från Hela Världen
Glassen anses vara den mest populära sommardesserten i världen. I fem tusen år har vanliga krossade isbitar och snö blandat med frukt blivit en kulinarisk konst. Hittills finns det mer än sju hundra olika smaker och färgglada extra: klassisk, en favorit för oss alla från barndomen, grädde, våffelkottar dekorerade med färgade bollar, samt stekt glass eller fryst yoghurt med frukt - alla länder har deras eget unika recept på en kall efterrätt.
Läckra Recept För Moussaka Från Hela Världen
Det finns många historiska, kulturella och etniska sammanflätningar på Balkan. Inte konstigt att man på olika delar av halvön hittar samma låtar, rätter eller seder. Varje nation lägger till något av sig själv och tillägnar ofta upphovsrätten till verket för världen.
Läckra Mjölktéidéer Från Hela Världen
Att lägga mjölk till te är en metod som inte är särskilt populär i Bulgarien. Det är dock ganska känt runt om i världen. Så om du är trött på det klassiska kamomillteet eller fruktteen, föreslår vi att du ser några idéer för mjölkte från hela världen.