2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Många av citrusfrukterna är fortfarande okända för oss och når inte våra breddgrader, men med dem vi har kan vi skapa kulinariska underverk.
Förutom direkt konsumtion kan citrusfrukter framgångsrikt och konceptuellt användas i recept för huvudrätter. Och vi pratar inte bara om grön sallad med apelsiner, utan mycket mer.
Det är därför vi här erbjuder dig 3 exotiska recept med citrusfruktersom du kan prova när du blir uttråkad.
Marinerad fylld kycklingfilé med mango och kokosmjölk
Nödvändiga produkter: 4 kycklingfiléer, 2 st. hackad mango, 400 ml kokosmjölk, 2 msk. riven citronskal, 2 msk. citronsaft, 4 msk. tvättad och finhackad spenat, 3 msk. smält smör, salt, curry och salt efter smak
Beredningsmetod: Om kycklingfilén är för tjock, skär den i två på längden och slå den. Krydda på båda sidor med salt och peppar efter smak och lägg i några bitar mango i varje filé. Linda in fileten och klistra fast den med tandpetare så att fyllningen inte släpper ut.
Gör en marinad av kokosmjölk, spenat, citronsaft och skal och curry efter smak. Låt de fyllda kycklingfiléerna marinera i 12 timmar, ta sedan bort köttet från marinaden, smörj det med olja och låt det baka tills det är gyllent i en mycket het ugn och häll ibland olja över det.
Koka marinaden separat i cirka 10 minuter och häll den över köttet när kycklingen är klar.
Pudding med apelsin, blåbär och granatäpple
Nödvändiga produkter: 500 g sötat förkokt ris, 250 g vaniljkräm, 100 g vispad sötad grädde, 1 msk. blåbärssylt, 3 korn av krossade kryddnejlikor, 1 msk. rom, 4 apelsiner, några granatäpplefrön
Beredningsmetod: Förbered marinaden från blåbär, rom och kryddnejlika och låt stå i den i 1 timme skalade och skivade apelsiner. Blanda riset försiktigt med grädde och vaniljkräm. Töm apelsinerna, ordna dem snyggt i 5 tallrikar och häll rispuddingen ovanpå. Dekorera med granatäpplefrön.
Fruktsallad med exotiska frukter
Nödvändiga produkter: 1 kiwi, 1 papaya, 1 äpple, 2 skivor vattenmelon, några bär svarta vinbär, 1 msk citronsaft, 1 msk. Brunt socker.
Beredningsmetod: Skär all frukt i kuber och häll blandat socker och citronsaft över dem. Rör om försiktigt och servera enkelt, antingen garnerat med glass eller vispad grädde.
Rekommenderad:
Citrusfrukter
Citrusfrukter är en av de mest användbara livsmedel för människor. Ett ytterligare plus för deras popularitet och breda distribution är de trevliga uppfriskande smakkvaliteterna. Ordet citrus etymologi kommer från latinska citronen, vilket betyder citron.
Okända Citrusfrukter: Yuzu
Yuzu är en japansk citrusfrukt i storlek mandarin och ganska sur. Yuzu är den mest populära av alla citrusfrukter i Japan. Yuzu blev populär i den amerikanska kulinariska scenen i början av 2000-talet och till denna dag, trots dess sällsynta och dyra utseende, kan denna frukt fortfarande hittas på restaurangmenyer i form av såser, cocktails och desserter.
Supernova - Den Nya Kungen Av Citrusfrukter
Klementiner, mandariner, satsums, apelsiner har så många citrusfrukter som är lätta att skala att det i många fall är svårt för en person att förstå vilken typ av delikatess han äter. Detta är helt förståeligt, eftersom skillnaden mellan de enskilda citrusfrukterna blir mindre.
Exotiska Recept Med Bambu
Bambu används ofta i matlagning, särskilt i asiatiska länder. Det är mycket värdefullt eftersom det ger kroppen ett rikt utbud av aminosyror, fibrer och andra användbara ingredienser. Bambu är utsökt, applicerbar i olika typer av rätter.
Tre Exotiska Recept Från Koreansk Mat
Även om japanska och kinesiska rätter föredras framför andra asiatiska länder, blir koreansk mat också populär. Betonar produkter och kryddor som sesam, soja, vitlök, lök och paprika, och kombinerar skickligt alla smaker och passar alla smaker.
