2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Borsch är en soppa som vanligtvis är gjord av kål, röda rödbetor och andra grönsaker och anses vara en nationell maträtt i Ryssland, Ukraina och Moldavien. Borscht tros ha sitt ursprung i Ukraina, men är utbredd i hela Central- och Östeuropa.
Oavsett varifrån den kommer, antas det generellt att den bästa borsjetten du kan äta är en tillverkad i ett av dessa tre länder. Här är det traditionella sättet för beredning av borsch i Ryssland, Ukraina och Moldavien.
Ryska borsch
Nödvändiga produkter: 400 g nötkött, 1 rödbetor, 250 g kål, 2 morötter, 1 persilja, 2 lök, 1 msk tomatpuré, 2 msk olja, 1 msk socker, 1 msk l. Vinäger, salt efter smak, 1 vitlöksklyfta, en några korn av svartpeppar, 2 l. vatten, 1/2 kopp vattenkräm, finhackad dill eller persilja
Beredningsmetod: Köttet skärs i bitar och kokas. Lägg till tärnad betor, hackad kål och grönsaker, tomatpuré, socker och vinäger. Koka allt tills produkterna mjuknar, krydda sedan med finhackad dill eller persilja och servera med gräddfil.
Ukrainsk borsch
Nödvändiga produkter: 1 huvudselleri, 2 morötter, 1 persilja, 1 rödbeta, 300 g surkål, 30 g smält smör, 500 g nötkött, salt och peppar efter smak.
Beredningsmetod: Finhackad selleri, persilja, rödbetor och kål läggs i gryta tillsammans med smöret. Koka köttet separat och lägg det till grönsakerna efter urbeningen. Koka allt tills det är helt kokt och krydda med salt och peppar efter smak. Den är byggd med ägg och citronsaft.
Moldavisk borsch
Nödvändiga produkter: 2 rödbetor, 300 g kål, 1/2 tsk yoghurt, 1 lök, 2 morötter, 1 potatis, 1 msk socker, 3 msk olja, 1 msk tomatpuré, 4 persiljerötter, salt och citronsaft efter smak, finhackad dill.
Beredningsmetod: Skala en squash, riv den och koka tills den är öm. Gnid ihop med buljongen där den kokades och lägg till finhackade morötter, lök, rödbetor, kål och persilja. Tillsätt lite mer vatten och koka allt tills det är helt kokt. Slutligen tillsätt olja, citronsaft och krydda med salt. Strö över dill och servera med 1-2 matskedar yoghurt.
Vi erbjuder dig också ett recept på ungersk borsch, litauisk kall borsch, Moskva borsch, Lean borsch.
Rekommenderad:
Ryssland Har Stigit Upp Mot Amerikansk Whisky
Enligt Rospotrebnadzor eller Rysslands federala kontrolltjänst, som skyddar konsumenternas rättigheter och mänskligt välbefinnande, finns det allvarliga kränkningar i handeln med amerikansk bourbon i Ryssland. Det visar sig att bourbon till och med är farligt för människors hälsa.
Vodka Och Falsk Konjak Tog 23 Människors Liv I Ukraina
23 personer dog i östra Ukraina efter att ha druckit cognac och vodka, vilket visade sig vara falskt. Tretton personer dog efter att ha druckit vodka i olika delar av landet på fredag. Fem personer har förgiftats med förfalskad konjak i Donetsk-regionen, som kontrolleras av pro-ryska separatister, sa lokal polis.
Ryssland Vill Förbjuda Några Hamburgare På McDonald's
Den ryska konsumentskyddskommissionen har blivit ombedd att förbjuda den kungliga och vanliga ostburgaren, kycklingburgeren och den med fiskfiléen i alla McDonalds-kedjor i landet. Förbudet kommer också att omfatta några av de milkshakes och glassar som erbjuds.
Matpriserna Stiger I Ryssland På Grund Av Konflikt Med Turkiet?
Den mogna konflikten mellan Ryssland och Turkiet ser ut att påverka värdet av mat i Ryska federationen. Orsaken till konflikten var nedläggningen av en rysk stridsflygplan av de turkiska myndigheterna den 24 november. Som svar tog ryssarna några åtgärder.
Ryssland Slutar Importera Bulgariska Frukter Och Grönsaker
Från och med den 1 september har Ryssland helt slutat importera bulgariska frukter och grönsaker. I den ryska tillsynsmyndighetens officiella uttalande Rosselkhoznadzor anges att begränsningen gäller produkter med ett fytosanitärt certifikat utfärdat i Bulgarien.
