2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Duck fat cooking är en hit i många länder som USA, Storbritannien och Schweiz. Det finns till och med etablerade restaurangkedjor som erbjuder en ganska varierad meny, inklusive rätter tillagade med den.
En jämförelse har gjorts mellan näringsämnena i ankött och andra typer av kött och det visar sig att det är mycket mer användbart. Den innehåller fyra gånger mer järn än andra kött och 3-10 gånger mer vitamin A.
Det hjälper till att bevara ögonen, näsan och munnen, och för människor som använder en dator ofta eller utsätts för dagliga avgaser från fordon är vitamin A-intag ett måste. Ankkött innehåller också stora mängder vitamin B1 och B2.
Anka fett innehåller högre nivåer av omättade fettsyror än andra typer av animaliska fetter. De verkar på kroppen som en naturlig antioxidant och sänker kolesterolnivåerna. Otillräckligt intag av omättade fettsyror kan leda till hjärt-, hjärn-, artär- och blodkärlsjukdom, liksom mental retardation hos barn och demens hos vuxna.
Dessutom finns det en stor fördel i produktionen av andkött och nyckeln är anka fett. Ankfettets smältpunkt är bara 14 grader Celsius, mycket lägre än människokroppens temperatur, medan det för fläsk och kyckling är 45,38 respektive 37 grader.
På grund av detta är det mycket lättare att bryta ner i människokroppen, bearbetas snabbt och utsöndras snabbt, vilket minskar risken för fetma. Detta påverkar också dess smak, eftersom den lägre smältpunkten gör anköttet gott även när det serveras kallt.
Många är inte medvetna om hälsofördelarna med anka fett. Den innehåller 35,7 procent mättade fettsyror och 50,5 procent enkelomättade (höga linolsyra) och 13,7 procent fleromättade fetter (omega-6 och omega-3 fettsyror). Denna komposition tar den närmare olivolja än andra animaliska fetter.
Rekommenderad:
Anka Gräs
Anka gräs / Polygonum aviculare / är en årlig örtartad växt av familjen Lapadovi. Örten är också känd som gåsgräs, röd böna, vildböna, kycklingört, pachina, böna, kolja, höna, rölleka, solbränd, ödla, enevichka, ringblomma, anka fjädrar, bläckfisk, rölleka, rabarberört, haidushka yarrow, enbär .
Tips För Anka Matlagning
Ankkött är ganska fet och har sina finesser i beredningen, som om värdinnan uppfyller kommer hon att förbereda en mycket god maträtt. Även om båda är fjädrade, är det inte detsamma om du lagar kyckling eller anka - inte bara recepten är olika, utan också beredningen av köttet innan den faktiska tillagningen.
Anka Köttsåser
Du tror förmodligen att ingen jämförelse kan göras mellan lamm och ankött. Men vissa människor som har en skarpare luktsans luktar till och med den karakteristiska lukten av ankött, som de anser vara särskilt obehagliga. Som för många, den obehagliga lukten av lamm.
Kulinarisk Etikett: Vilken Typ Av Alkohol Går Med Anka?
Anka kött , även om det inte är lika populärt som kyckling, är det traditionellt för det bulgariska bordet. Rostad eller stuvad, kanske grillad, detta kött är värd den mest sofistikerade restaurangen eller kännaren av kulinariska frestelser.
Det Hemliga Receptet För Fylld Anka Med Grönsaker
Varje hemmafru älskar att glädja den heliga familjen och överraska dem med läckra rätter. Matlagning har dock också en helig betydelse, för det är de läckra rätterna som samlar oss runt bordet med våra viktigaste och nära människor. Det är en missuppfattning att det för att förbereda en utsökt maträtt automatiskt innebär att du måste ha superstyrka och stor kulinarisk kunskap.
