2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Den senaste studien från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet visar att av 136 ostprover innehöll endast 7 av dem vegetabiliska fetter som användes olagligt.
BFSA: s forskning för mejeriprodukter som erbjuds i vårt land varade i cirka 6 månader och de 7 proverna som inte uppfyllde kraven gjordes av 4 producenter.
Överträdare har utfärdat handlingar och kommer att bli föremål för frekventa inspektioner i framtiden.
BFSA-inspektörer kontrollerade 274 prover av mejeriprodukter som tagits sedan början av maj. Osten kontrollerades i närbutikerna, de stora stormarknaderna och mejeriprodukterna i landet.
205 prover togs från grossister, 41 prover från livsmedelslager, 10 prover från dagis och 1 prov från offentliga cateringanläggningar.
Totalt 136 prover av ost, 75 prover av gulost, 24 prover av smör, 33 prover av yoghurt, 5 prover av keso, ett prov färsk mjölk och kefir testades i laboratoriet.
235 företag i landet studerades också, eftersom 179 av dem är helt inriktade på mejeriindustrin och 56 har också producerat imiterade mejeriprodukter.
De slutliga resultaten visade att endast 2,6% av producenterna vilseledde konsumenterna genom att erbjuda en växtprodukt förklädd som mejeri.
Med tanke på resultaten från tidigare studier som visar att fettprodukter som inte är mejeriprodukter dominerade marknaden hävdar BFSA att frekventa inspektioner har haft en disciplinär effekt på producenterna.
Tidigare under året undersökte Active Consumers 36 ostmärken, varav endast 8 var tillverkade av mjölk.
Rekommenderad:
Vi äter Allt Mindre Inhemsk Ost Och Mer Och Mer Gouda Och Cheddar
Försäljningen av vit saltad ost i Bulgarien är mycket lägre jämfört med konsumtionen 2006, visar en analys av Institutet för jordbruksekonomi, som citeras av tidningen Trud. Konsumtionen av gulost i vårt land har också minskat. På bekostnad av mejeriprodukter köper bulgarer alltmer sina alternativ från palm eller andra vegetabiliska oljor.
Falsk Ekologisk Mat Och Falsk Honung översvämmer Marknaden
Det har länge varit klart att det finns en ond praxis under etiketten "Bio-" att stå falsk produkt. Inte bara betalar konsumenterna ett mycket högre pris i desperat hopp om att köpa en naturprodukt för sig själva och sina familjer, de luras också av marknadens smarta marknadsföringstrick.
Bulgarer Dricker Mindre Och Mindre öl
Ölförsäljningen fortsätter att minska och bulgarerna dricker mindre och mindre bärnstensfärgad vätska, säger en representant för ett av de största ölföretagen i Bulgarien, Nikolay Mladenov. Framför tidningen Standart Mladenov säger att endast för sommarsäsongen har försäljningen av öl i landet minskat med 10%.
Hotell Får Böter För Falsk Ost Och Mjölk
Den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet lanserar en ny serie inspektioner av produkter som erbjuds på all inclusive-basis. Mejeriprodukter kommer att övervakas med extrem precision. Inspektörer från byrån kommer att ålägga höga böter för alla hotellägare som erbjuder ost, mjölk och andra mejeriprodukter med imiterade ingredienser, utan att detta anges på etiketten.
Handlare Driver Sina Kunder Falsk Ost
Orättvisa handlare driver sina kunder falsk ost. Den onda praxisen fastställdes under en rutininspektion av inspektörer från det regionala direktoratet för den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet - Plovdiv. Plovdiv-experterna från BFSA hittade falsk ost med oregelbundna dokument och en falsk etikett, som fanns i centrallagret i Kauflands livsmedelskedja.