2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Souffeln är en av de utsökta franska desserterna som får alla smaklökar att flimra av glädje! Souffle äts av kungar och hovmän, men idag kan det bli en accent vid vilket bord som helst.
Exakt när denna läckra, eteriska och lätta maträtt uppfanns är inte känd, men det är säkert känt att den först uppträdde i aristokratiska franska rätter. Dess namn översätts som luft. Souffeln kan vara både söt och salt, med eller utan sås, med eller utan fyllning, den kan serveras ensam eller som tillbehör till en annan maträtt.
Alla typer av souffle förenar sin nyckfulla kulinariska natur - denna maträtt anses vara en av de mest oförutsägbara i sin beredning. När den bakas sväller den upp mycket, men när den tas ut ur ugnen och cirka 20 minuter har gått faller skålen, som hittills såg perfekt ut, plötsligt av. Vad är anledningen?
Principen för beredning av alla typer av soufflor är att separera proteiner från äggulor. Äggulorna blandas med de andra ingredienserna som ingår i skålen och äggvitorna slås på hård snö och blandas försiktigt med äggula. Hela processen slutar med bakning i ugnen.
Hemligheten för en korrekt beredning av souffeln är att slå proteinerna på hård snö och när de blandas med äggula-blandningen (håller dem luftiga).
Mästarkockar rekommenderar att inte öppna souffeln under bakning, och ett annat viktigt trick: i former med vertikala väggar stiger souffeln och behåller sitt rätta skick.
Rekommenderad:
Citronostkakamousse - Den Färskaste Efterrätten För Ett Speciellt Tillfälle
När våren kommer förändras allt. Dagarna blir längre och vädret värms upp. Det är grönt och färgstarkt överallt, och allt känns ljusare och ljusare - inklusive desserter. Det är dags att lägga äpple- och pumpa pajer åt sidan och vika för vårens smaker.
Den Mest Utsökta Och Lätta Efterrätten Till Påsk är Påsk
Den mest populära påskefterrätten i Ryssland är den så kallade påsken / från det ryska ordet som betyder "påsk" /. Den har framställts i hundratals år, den viktigaste ingrediensen i den är keso. Det är säkrast att göra kokt påsk, eftersom det undviker ögonblicket att tillsätta råa ägg.
Detta är Den Mest Kaloriska Efterrätten I Världen
Hittills har ingen kunnat skicka in den perfekta lösningen efterrätt Romerska riket . Det definieras som den mest kaloriska delikatessen i världen eftersom den kombinerar 4 våfflor och 18 skedar glass. Efterrätten tillagas i Cardiff, Storbritannien, och många kunder är inte nöjda med bara de två ingredienserna utan beställer också en dekoration av chokladkakor, toppning, frukt och bitar av brownie.
Tiramisu - Den Favorit Italienska Efterrätten
Utan tvekan är den mest kända efterrätten i det italienska köket tiramisu. Översatt från italienska tiramisu betyder Cheer me up! . Det är en kaka gjord av kakor indränkt i kaffe, spridd med Mascarpone-ostkräm och ströad med bitter kakao. Flera olika rapporter tyder på det tiramisu härstammar från Treviso och mer exakt - restaurang Le Beccherie.
En Diamanthandlare Köpte Den Dyraste Efterrätten I Världen
Diamantsäljaren Carl Weininger köpte den dyraste efterrätten i världen som för närvarande säljs. Den brittiska affärsmannen betalade 22 000 pund för en del chokladpudding. Kakan säljs på ett hotell i Cumbria. Rekordet förväntas nu införas i Guinness World Records, informerar Sky News.
