2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I Vietnam, förutom hundkött, har kattkött nyligen blivit en delikatess, informerar AFP. Enligt chefen för en restaurang i staden Hanoi - Till Van Dung beställer många människor kattkött eftersom det är något nytt och annorlunda och de är nyfikna på att prova smaken.
Kockarna förklarar tekniken för att laga kött, men delar också att det inte är så mycket efterfrågat som hundkött, vilket är mycket populärt och konsumeras i Kina.
Enligt de flesta vietnameser kan äta kattkött ge dem stor lycka, särskilt om de konsumeras i början av månmånaden.
Traditionen dikterar att hundkött konsumeras i slutet av månmånaden. Enligt människor som har provat både katt- och hundkött är de två vietnamesiska delikatesserna mycket olika i smak.
I själva verket är kattkött förbjudet för konsumtion i Vietnam, och syftet med förbudet är att bevara katter, som är så värdefulla för att jaga möss.
Restaurangen förklarar att de faktiskt inte har några problem med myndigheterna och det finns dagar då mer än hundra kunder beställer ovanligt kött i restaurangen.
Restaurangen levererar katten från producenter och leverantörer som erbjuder kött utan uppenbart ursprung, förutsatt att köttet kommer från Thailand eller Laos.
Det är mycket sällsynt att hitta en katt på gatorna i Hanoi - husdjursägare håller dem i sina hem eftersom deras kött har varit i hög efterfrågan nyligen.
Traditionellt i Vietnam konsumerar lokalbefolkningen husdjur - något som i andra länder mildare sagt är tabu. Många faktorer förklarar denna konstiga kulinariska egenskap, men huvudorsaken är de långa krig och brist på mat då.
Mästerkocken Ngoc Tien håller en katt i sitt hem och hävdar att när djuret är tillräckligt stort kommer han att laga det. Marknadspriset på en gödad katt varierade från $ 50 till $ 70, rapporterade tidningen Time.
Kocken förklarar att traditionen i Vietnam är att döda äldre katter och ersätta dem med yngre. Vissa bönder bestämmer sig för att sälja den istället för att laga den. Kocken hävdar också att kattkött är en större delikatess än hundkött i Vietnam eftersom det är mer ömt.
En ägare av en annan restaurang klagade över att nyligen alla katter som jagade mössen i köket hade försvunnit.
Det finns naturligtvis ägare som tar hand om sina djur utan att vilja sälja eller laga dem över tiden. De flesta av dem är oroliga för sina fyrbenta vänner eftersom den här typen av maträtt blir mer och mer populär.
Rekommenderad:
Importerade Tomater Har Blivit Billigare
Statskommissionen för råvarubörser och marknader tillkännagav att indexet för grossistpriset för livsmedel har varit detsamma, men för vissa livsmedel sker en förändring av värdena. Under den första veckan i februari förblev Institution Index på 1468 poäng.
Peppardieten Har Blivit En Hit! Ät Och Gå Ner I Vikt
Svartpeppar är en av de mest älskade och ofta använda kryddorna både hemma och utomlands. Det visar sig dock att hon är en av de svagaste kroppens bästa vänner. Exotiska och råa viktkorrigeringsmetoder som strikta dieter är inte bra för vår kropp och organism.
Har Veganism Blivit En Modefluga?
Veganism har för länge sedan vuxit till något mer än ett sätt att leva. Tack vare ett antal kändisar har "veganism" -rörelsen, som för två decennier sedan var långt ifrån vegetarianism, blivit modern idag. Många tror att fenomenet vegetarism är en framställning av den moderna världen.
Stekt Fläsk Har Blivit En Nationell Maträtt I Danmark
Danmarks nationella maträtt är redan känd - en tävling har bestämt att det ska vara rostat fläsk med persiljasås. 28 000 personer har redan röstat på den nationella rätten och totalt 63 000 har röstat i tävlingen. Arrangörerna förklarar att dessa 28 tusen är lika med cirka 44 procent av alla som deltog.
Tomater Och Potatis Har Blivit Dyrare, Sallader Har Blivit Billigare
Priserna på ägg och färska gröna sallader minskar efter påskhelgen, enligt statskommissionen för råvarubörser och marknader. Det finns två objektiva orsaker till detta - å ena sidan vaknade de flesta detaljhandelskedjorna med stora osålda kvantiteter av dessa produkter, vilket tvingade dem att sänka sina priser så att de kunde sälja dem före utgångsdatumet.
