2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Dekorerad med glasyr, syltfyllning, grädde eller choklad, munken är en av de mest populära delikatesser i godisvärlden. Den stora skärmen förevigade honom i händerna på Homer Simpson, och han har varit konfektyrens emblem i farbror Sams land i flera år. Men är han amerikansk? Inte riktigt…
Munkan är lika amerikansk som pommes frites är belgisk, sarma är rumänsk eller den turkiska pajen. En evig kamp av anspråk som kan ses i nästan alla hörn av världen.
Donut, på engelska "donut", betyder "dough" (dough) och nut (nut) och har en ganska komplicerad historia. Det leder till holländska invandrare till Amerika, franska, indianer, araber och till och med ryssar. En jävla röra, verkligen. Men en sak är säker, munken föddes för flera tusen år sedan. Kryddat med honung eller fisksås i de gamla grekernas och romarnas hem, under medeltiden kom favoritmunk gradvis till de arabiska länderna för att bosätta sig senare i norra Europa.
Om man ska tro tradition måste donatens farfarfar ha fötts i holländsk mat. Vid den tiden, på 1100-talet, förberedde de "olykoek" - ett lite svårt att uttala namn, vilket innebar "kakor med olja". Och inget mer. Inga hål, inga glasyrer.
I början på munken är bara en stor boll som vanligtvis äts till jul. Efter invandringen till USA konfronteras holländarna med kulturer och traditioner hos andra invandrare, men detta är ingen anledning att överge deras recept. Och "olykoek", fortfarande i form av en boll, började gradvis spridas över "New Holland".
Och när visas det berömda hålet i den ännu mer berömda munken? Och här är versionerna delade. Vissa forskare av den läckra kakan tror faktiskt att den föddes innan olykoek skapades, andra och de flesta av dem hävdar att "perforeringen" hände senare, och mannen som uppfann den kallades Hanson. Gregory.
Han var kapten på ett skepp från New England och bodde i mitten av 1800-talet. Enligt officiell historia borrade den unge mannen ett hål så att kakan, som fram till dess förblev rå i mitten, kunde stekas hel, fylld med valnötter i mitten.
Oavsett sanningen om det legendariska hålet, munken det blir snabbt det nationella bakverket i USA. Och ännu mer - i en patriotisk tårta. Det finns på slagfältet under första världskriget.
Amerikanska volontärer, även kallade Donut Girls, delade ut den berömda kakan till amerikanska arméns soldater som kämpade i Frankrike. Ett liknande avsnitt upprepades under andra världskriget, när kvinnor från Röda Korset, den här gången kallade Donut Dollies, stödde soldater med munkar.
Tillbedda öster och väster om Atlanten, munken rotar äntligen in i den amerikanska verkligheten 1920, tack vare en invandrare, en rysk jud. Adolf Levy ger den första ekonomiska drivkraften för kakans utveckling. Det är för honom som världen är skyldig den första automatiserade munkmaskinen.
Idag är munkar inte bara en del av det amerikanska köket, utan också en integrerad del av europeiska kulturer. Men det gläder människor över hela världen.
Och om du är trött på munkar, ta en titt på våra recept på munkar. Ibland måste du skämma bort dig själv.
Rekommenderad:
Bulgarisk Yoghurt är En Favoritprodukt För Amerikaner
Bulgarisk yoghurt tog första platsen i mejerikategorin i Dairy Foods ranking, som hålls varje år i USA. Den tilldelade yoghurten kommer från varumärket Trimona. Den produceras av Atanas Valev från Plovdiv, som har bott i New York i flera år.
Spela In! En Amerikaner åt 72 Korv För Självständighetsdagen
Vi vet alla att amerikaner är en nation som gillar att äta hamburgare och korv ganska ofta och i stora mängder. Förhoppningar med olika typer av mat, där hundratals människor mäter mageens styrka och kapacitet, är inget undantag. Men en 33-årig amerikaner från Kalifornien satte rekord genom att äta så många som 72 korv i en tävling som hölls i samband med självständighetsdagen - 4 juli.
En Amerikaner Kommer Att Stämma McDonald's För Servetter
Afroamerikanska Webster Lucas kommer att stämma snabbmatskedjan McDonald's eftersom en anställd i hans restaurang vägrade servetter och förolämpade honom med en rasistisk anmärkning. Lucas har redan väckt talan mot snabbmatskedjan, efter att först ha skrivit till McDonalds e-post och klagat på den oacceptabla inställningen hos deras anställde.
En Amerikaner Bevisade Fördelarna Med Potatisdieten
Många nutritionister inkluderar inte potatis i sina viktminskningsdieter. Man tror att potatisen är full. Men detta är inte sant. Det som är viktigt är hur potatisen kokas och äts. Kaptophena-dieten hjälper inte bara att gå ner i vikt utan också att rengöra tarmarna.
Amerikaner Varnar: Atkins Diet är Skadlig
Uppmärksamhet, mina damer! Speciellt du som är besatt av dieter och viktminskning! Den berömda Atkins dieten och liknande dieter med lågt kolhydratinnehåll kan vara skadligt för hälsan! Full Nutrition Partnership-koalitionen, av vilka 11 ledande amerikanska icke-statliga organisationer är medlemmar, sa att sådana dieter ökar risken för ett antal sjukdomar.
