2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Pommes frites är bland favoriträtterna för både unga och gamla. Tyvärr verkar vetenskapen nyligen fokusera mer på deras nackdelar än på nöjet att äta dem.
Nutritionister runt om i världen fortsätter att basunera att de är en källa till skadliga mättade fettsyror som produceras under stekning.
Krispiga potatis har också skylts för farliga tillstånd som diabetes, fetma, högt blodtryck, högt blodsocker och till och med vissa cancerformer. Detta skrämmer många och får dem att ge upp sin största svaghet.
Det är för de begränsade älskare av pommes frites, vi har bra nyheter. Brittiska forskare har upptäckt hur man lagar pommes frites för att undvika risken för cancer.
De tror att om potatisen stekas tills den är gyllene, kommer deras konsumtion inte att vara så skadlig som alla tror.
Enligt Food Standards Agency bildas ett ämne som kallas akrylamid när vi steker vissa livsmedel vid höga temperaturer och de blir mörkare.
Ingrediensen i fråga är cancerframkallande och finns i cigarettrök, skriver Daily Mail. Forskare varnar också för att 51 procent av barnen med akrylamid hittills kommer från pommes frites, kroketter och chips, som de gärna äter vid varje tillfälle.
För att inte bilda det farliga ämnet bör alla dessa livsmedel stekas högst tills de får en mycket ljus gyllene färg.
Detsamma gäller bakade skivor. Brödet ska inte lämnas i brödrosten förrän det får en mörk färg. Annars kommer det också att vara en bärare av akrylamid och vara inte mindre skadlig än pommes frites.
Enligt forskare bör akrylamid inte underskattas alls, eftersom det verkligen kan vara ganska farligt. Studier inom detta område har visat att det är genotoxiskt och cancerframkallande.
Det skadar DNA och predisponerar för cancer. Tyvärr är barn fortfarande de mest utsatta för sådana hälsoproblem.
Rekommenderad:
Varför Kan Jag Inte Gå Ner I Vikt Trots Att Jag Tränar Aktivt?
Fråga: Jag är en 40-årig, frisk, aktiv idrottskvinna. Jag tränar 60 minuter och mer 6 eller 7 dagar i veckan, men jag går upp i vikt ändå. Är det möjligt att hormonella förändringar påverkar min önskan om mat och i så fall hur man hanterar det?
Hur Steker Jag Köttbullar Hälsosamt?
Stekta köttbullar är en klassiker i bulgariska köket. Det finns knappast någon som inte gillar de doftande och läckra stekta bollarna gjorda av malet kött, grönsaker eller en blandning av ingredienser. Stekta köttbullar är mer kryddiga än de som tillagas på andra sätt, vilket betyder mer spännande för smaklökarna.
Hur Man Steker Potatis
Pommes frites är många folks favorit, men det är viktigt att steka den här läckra grönsaken för att göra den så användbar och trevlig som möjligt. Den gyllene skorpan av pommes frites bildas om de stekas ordentligt. De lättare sorterna av potatis är perfekta för soppor och puréer, inte för stekning.
Kommer Jag Att Gå Ner I Vikt Om Jag Inte äter Middag?
Om du bara ger upp middagen efter klockan 18 kommer du att förvandla din kropp förvånansvärt. Vår kropp behöver glukos eftersom den är den viktigaste energikällan. Det måste komma in i kroppen hela tiden, oavsett tid på dagen. 6 gram glukos per timme behövs för att hjärnceller ska fungera normalt.
Jag äter Inte, Men Går Inte Ner I Vikt! Varför Händer Det?
Vägen till att uppnå önskad siffra är lång och svår. Vi föreställer oss det ofta som enkelt - om vi rör oss i rätt riktning når vi så småningom önskad destination. I verkligheten kommer vi dock på vägen till den perfekta vikten att stöta på många svårigheter och olika avvikelser, som ibland till och med tar oss bort från det slutgiltiga målet.