2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kinako är en av de många japanska ingredienserna gjorda av soja. Detta torkas, mals och bakat sojamjöl. Kinako Den är gyllene i färg och har en pulverformig konsistens, dess arom är varm och behaglig och liknar valnötter eller rostade jordnötter.
Traditionellt används Kinako som krydda för desserter och är särskilt populärt när det kombineras med mochi (risdesserter) eller vagashi (godis i japansk stil).
Foto: Sevda Andreeva
Desserter blötläggs ofta i kinako på grund av dess osötade men trevliga doft. Kinako kan blandas med vitt socker för en sötare ton.
Nu föreslår vi att du ser några sätt du kan använda Kinako på. Experimentera med det och fördjupa dig i magin i det japanska köket.
I kakor
Kinako kan användas i vilken som helst pastaprodukt som alla andra mjöl. Som regel ersätter du 1/4 av den totala mängden som behövs för ett givet recept, även om du har råd med upp till 1/3. Kinako har en mycket stark smak, så den bör användas med måtta. Det bör också noteras att tillsatsen av kinako till bakverk minskar fuktinnehållet. Därför måste mängden vätskor eller fetter justeras i enlighet med detta.
I drycker
På grund av dess höga proteininnehåll tillsätts Kinako till smoothies, shakes, kaffe. Förutom att öka näringsvärdet, ger det också en otrolig smak.
I glass
Kinako, osötad eller sötad, kan användas för att garnera glass eller andra kalla desserter.
Rekommenderad:
Risvatten - Hur Man Förbereder Det Och Vad Det Hjälper
Risvatten är en kinesisk upptäckt. Asiater har en speciell koppling till ris och anser det vara en produkt med lång livslängd. De tror att ris förbättrar funktionen hos många organ, vilket innebär att det förlänger livet. Idag utvecklas hälso- och skönhetsindustrin dynamiskt och erbjuder fler och fler nya produkter.
Aquafaba - Vad är Det Och Hur Man Använder Det?
Ordet aquafaba är det vanliga namnet på den vätska som vi slänger i början av beredningen av bönor eller andra baljväxter som kikärter. Aquafabba kan användas för att ersätta äggvita, varför det också kallas ett vegetariskt ägg. Dess unika blandning av stärkelse, protein och andra lösliga växtfasta ämnen som har migrerat från frön i vattnet under tillagningsprocessen ger aquafabata ett brett spektrum av emulgerande, skummande, bindande, gelatiniserande och förtjockande
Kaffemjöl: Vad är Det Och Hur Man Använder Det?
Vad är kaffemjöl? Kaffemjöl tillverkas av kasserade kaffefrukter som inte passar in i standarderna för produktion av vår favorit koffeinhaltiga dryck (inte uppfyller kraven för storlek, form, färg etc.). Mjöl har utvecklats som ett sätt att återanvända kaffeavfall.
Oemotståndlig Hunger Efter Något Sött - Vad Beror Det På Och Hur Man Kan övervinna Det?
De säger det hunger efter godis den kommer inte från kroppen utan från hjärnan. Kroppen ger inte efter för hunger, men hjärnan vill få mat åt något som släpper ut en stor mängd dopamin i den. Han behöver glukos för att fungera normalt. Faktum är att våra hjärnor spelar spel med oss.
Vatten Från Lourdes I Matlagning - Vad är Det Och Hur Man Förbereder Det?
Den kända vatten från Lourdes är vanligt vatten, vilket antas ha mirakulösa läkande egenskaper. Det springer ut i Santuario De Lourdes i Frankrike, ett komplex av religiösa byggnader med flera basilikor tillägnad Jungfru Marias kult. Den katolska kyrkan tror att på denna plats verkade helgonet för ögonvittnen och därmed den mirakulösa kraften hos vattnet som kommer från denna plats.
