2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Amaranth är en av de äldsta kulturerna kända för aztekerna. De användbara ämnena i dess sammansättning är endast jämförbara med dess unika smak.
Amaranth är närmast ogräset som växer i vårt land. Mer än 60 sorter av det är kända. Växten är en art av ettårig växt med färgglada lila, mörkröda, orange, rosa eller vita löv. Dess hemland anses vara Amerika, där växten når 2 meter i höjd.
Amaranth var en av de viktigaste livsmedelsgrödorna på kontinenten. Det var också en av huvudingredienserna i religiösa ritualer. Detta är dock ett dåligt skämt av amarant. När Amerika upptäcktes blev nybyggarna förskräckta av de inblandade hedniska ritualerna och avslutade kulturen. I stället kommer bönor och majs, tillräckligt för att mata befolkningen.
Under andra hälften av 1900-talet började amarant odlas igen. Numera finns plantager med växten i Nord- och Sydamerika, Asien och Afrika.
Det finns många sorter av amarant i världen. Olika delar av växten används också i olika länder. Vissa använder den som en lövgrönsak, andra använder dess bönor, och andra använder den för dekoration.
Amaranth anses också vara en spannmål som kännetecknas av högt näringsvärde. Det överträffar andra spannmål med sin unika balans mellan aminosyror.
Essentiella aminosyror är väsentliga, särskilt viktiga för att levern ska fungera så väl som för normal utveckling av nyfödda. Enligt sorten, innehållet av råprotein i frön av baljväxter i intervallet 12-20%. Det är också rikt på lysin - tre gånger mer än för andra spannmål.
Amaranth är en glutenfri gröda - ett utmärkt alternativ för personer med intolerans mot ingrediensen. Dessutom innehåller den endast 8% naturliga fetter, varav de flesta är omättade.
Amarantfrön innehåller en bukett med användbara element - kalcium, järn, fiber, magnesium, fosfor, samt en stor mängd vitamin E. Dessutom tilldelas det mesta stärkelse, granulatens storlek är vallmo. Således ger intaget av växten bättre matsmältning och kan ingå i menyn för barn och vuxna med mag-tarmsjukdomar.
Rekommenderad:
Varför Färska Potatisar är Mer Användbara än Gamla
Potatis är en bulgarisk favoritkultur. De finns i de emblematiska bulgariska recepten. Till exempel klassisk moussaka. Om den grekiska moussaka-huvudprodukten är aubergine, är potatisen en klassiker i vår version av denna Balkanrätt. Vad sägs om pommes frites med ost?
Godis Med Ammoniak Soda Från Gamla Anteckningsböcker
Vi erbjuder dig tre recept på kakor med ammoniak - cigarrer, pinnar och kex. Här är vad du behöver för att göra dem: Cigarrer med ammoniak soda och sylt Nödvändiga produkter: 2 tsk. smält ister, 1 tsk. vitt vin, 1 paket ammoniak, 2 -3 msk.
Ingen Mer Salami Från Gamla Korv
I morse i morgon tillkännagav jordbruksminister Miroslav Naydenov att praxis att returnera varor av animaliskt ursprung kommer att upphöra. Dessa åtgärder är nödvändiga på grund av tvivel om Livsmedelssäkerhetsbyrån att det är möjligt för samvetslösa producenter att packa om olämpliga produkter eller bearbeta dem.
Kardemumma - Det Gamla Afrodisiakumet
Krydda kardemumman är en av de mest använda i Indien. Även känd som Elletaria cardamomum, tillhör den ingefärafamiljen och ger maten en mycket stark doft och smak. Kardemumma växer naturligt i Indiens regnskogar, främst i de högre delarna. Det finns tre typer av kardemumma - grön, brun och Madagaskar, och man tror att grönt har de mest läkande egenskaperna, och brunskalorna är större än de gröna.
De Mest Användbara Spannmålen
Spannmål innehåller alla element som krävs för att människokroppen ska kunna utvecklas fullt ut. De är rika på kolhydrater, proteiner, vitaminer, mineraler och andra användbara ingredienser. Se de som är mest värdefulla för vår hälsa. Stavad Einkorn har odlats som spannmål i tusentals år.