2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Doria är en traditionell japansk maträtt av risgryttsorten med en krämig vit sås. Vid första anblicken kan det se mycket mer ut som Ogreten än någon annan Japansk maträtt. Doria skapades dock i Japan och är en mycket populär maträtt, älskad av både barn och tonåringar och vuxna.
När skapades Doria?
Doria uppfanns av en schweizisk kock vid namn Sally Vale, som arbetade i en restaurang som ligger på ett hotell som heter Yokohama New Grand i Japan på 1930-talet. Med andra ord, detta är en västerländsk mat i japansk stil. När jag hörde talas om denna maträtt trodde jag först att Doria var en italiensk maträtt, men det är självklart inte!
Originalversionen av Doria är vanligtvis en risotto täckt med bechamelsås och bakad i ugnen. Doria har ofta serverats i flera år på många gammaldags kaféer som heter Kisaten, vars menyer också innehåller rätter som Ogreten från pasta och napolitansk spaghetti.
Detta är favoritmat för studenter som går till Kisaten efter skolan, eller för arbetare som går ut till lunch. Innan de massiva matkedjorna och masskaféerna distraherades, i städerna i Japan kulturen av Sur tillsammans med Doria blomstrade det på 70- och 80-talet på 1900-talet.
Idag är Doria fortfarande en populär och huvudrätt på många ställen, och specialiteten erbjuds ofta i familjerestauranger. Denna maträtt kan ätas både till lunch och middag.
Beredning av Doria
Det är många Dorias recept, men inte alla för samma eller korrekta. Vissa använder endast ångat ris med en krämig sås, andra använder Pilaf. Kyckling eller köttfärs kan användas i denna risrätt i stället för skaldjur.
Du kan experimentera med vad du gillar när du gör det hemma. Osten kan ersättas med mozzarella, parmesan eller annan ost eller gulost efter eget val.
Och om du inte kan prova Doria i en japansk restaurang kan du alltid göra det hemma.
För att inspirera dig, kolla in dessa kombinationer för bakat ris eller kött med ris.
Rekommenderad:
Semester Och Mat I Japansk Mat
Precis som amerikaner traditionellt förbereder stekt kalkon för Thanksgiving, så slaktar vi ett lamm på St George's Day och på Day of the Dead i Mexiko serveras favoriträtterna till deras avlidna nära och kära. På samma sätt har japanerna sina egna speciella kulinariska traditioner .
Japansk Svart Sesampasta - Hur Man Lagar Mat Med Den?
Svart sesampasta , känd på japanska som "nuri goma", är en basingrediens i japansk och asiatisk mat. Den tjocka svarta pastaen smakar som rostade valnötter med djupa jordnära nyanser. Japansk svart sesampasta det sötas ofta med socker eller honung och är populärt som ingrediens i kakor och bakverk.
En Japansk Restaurang Böter För Oät Mat
Hachikyo ligger i det administrativa centrumet i Hokkaido Prefecture - Sapporo. Det erbjuder främst skaldjur och delikatesser. En överraskning för alla kunder som inte har avslutat maträtten som serveras honom är böterna som läggs till räkningen för detta.
Fisk Och Skaldjur I Japansk Mat
Precis som den islamiska religionen förbjuder sina anhängare att äta fläsk men tillåter allt annat, så förbjuder buddhismen att alla levande saker dödas. I Japan, där buddhism och shintoism utövas i stor utsträckning, var det för bara ett och ett halvt år sedan förbjudet att äta kött från klövdjur.
I Vår Stil: Traditionella Rätter Med Slaktbiprodukter
Rätterna med slaktbiprodukter är utsökta och mycket användbara och har funnits på det bulgariska bordet i århundraden. De är lätta att förbereda, men insidan måste rengöras mycket väl för att inte få skålen med en karakteristisk obehaglig lukt.
