2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det är bra att veta hur man rengör frukt och grönsaker innan du lagar dem så att du kan göra dem till läckra och samtidigt säkra rätter.
Sallat tvättar till exempel inte bra under rinnande vatten. Det är bäst att dela upp det i enskilda blad för att doppa i en djup skål med vatten (helst med lite läsk eller ättika i).
Efter att ha väntat i två eller tre minuter, ta ut dem en efter en och tvätta dem under rinnande vatten. Längst ner på fartyget hittar du en handfull jord, och insekter och små maskar simmar i vattnet.
Rädisor bör först avlägsnas från sina rötter och löv och tvättas sedan ordentligt under rinnande vatten och gnugga dem kraftigt med en pensel eller hand. Detta tar bort jordbitarna som har fastnat vid dem.
Spenat, nässla och docka bör separeras från rötterna och fördelas på separata löv. De tvättas på samma sätt som salladsblad.
När du rengör nässlor är det bättre att använda tyghandskar om du inte vill få det karakteristiska utslaget. Färsk lök och vitlök rengörs först av vissna blad och rötter och tvättas sedan väl.
Vitlökhuvuden är uppdelade i kryddnejlika. De skalas, de gula fläckarna skrapas av och kryddnejlikorna tvättas med vatten.
Försumma inte vitlök bara på grund av dess lukt, eftersom det är mycket användbart. Tugga två kaffebönor och din lukt kommer inte att lukta.
Använd några knep för att rengöra lök på huvudet. Lämna huvuden i frysen i några minuter om du inte vill att tårarna ska flöda. Ett annat alternativ är att skölja det med isvatten efter varje skär med kniven.
Ta bort stammen och dess nedre hårda del när du rengör auberginer. Tvätta sedan grönsakerna väl och salta efter att du har skurit dem i bitar av önskad tjocklek. Efter en timme, pressa saften som innehåller det skadliga ämnet solanin.
När du använder steriliserade frukter och grönsaker i burkar, se till att tvätta burken, eftersom deras yta vanligtvis är mycket smutsig.
Kasta inte saften när du lagar steriliserade ärtor, tomater, svampar etc. Den innehåller värdefulla ämnen och kan användas för att göra soppor, rätter och såser.
Frysta grönsaker tinas inte utan kastas i kokande vatten eller en varm maträtt. De frysta frukterna tinas försiktigt så att all saft inte tar slut.
Rekommenderad:
Drick Denna Fantastiska Blandning I 3 Dagar Och Säg Adjö Till Influensa Och Rinnande Näsa
Detta verktyg är ett kraftfullt antiseptiskt och svampdödande läkemedel som inte bara tar bort alla parasiter från kroppen utan också förbättrar blod- och lymfkompositionen. Tidigare har människor använt det för att bekämpa candida och bakterie- och virusinfektioner.
Frukt Blir Dyrare Och Grönsaker Blir Billigare
På högsäsongens höjd ändras inte bara konsumenternas efterfrågan på livsmedelsprodukter utan också priserna på vissa av dem. I början av augusti var det till exempel en liten ökning av säsongens frukt jämfört med samma period 2014. När det gäller grönsakspriser observeras det motsatta - det är en minskning, det framgår tydligt av uppgifter som presenterats av statskommissionen för råvarubörser och marknader.
Potatis Blir Billigare, Kyckling Blir Dyrare
Marknadsprisindex, som påverkar värdet på grossistmat, steg 0,69 procent denna vecka till 1 449 poäng. Detta tillkännagavs av den statliga kommissionen för råvarubörser och marknader och meddelade vilka förändringar som kommer att inträffa i priserna på basmatvaror.
Tomater Blir Dyrare Och Gurkor Blir Billigare Under Picklesäsongen
Under de senaste sju dagarna har marknadsprisindexet rapporterat ett hopp i värdena per kilogram växthus tomater. Å andra sidan har växthusgurkor blivit billigare, enligt uppgifter från statskommissionen för råvarubörser och marknader. Växthus tomater har stigit i pris med 14,8%, och för den senaste veckan handlades deras vikt grossist för BGN 1,40.
Ren Olja Kan Inte Vara Skadligt För Hjärtat
Forskarnas anklagelser om att fetterna i oljan är skadliga för hjärtat är ogrundade, säger nutritionister, citerade av Daily Mail och Reuters. Resultaten av forskning som genomfördes på 70- och 80-talet visade att fettet i icke-feta produkter är extremt hälsoskadligt och särskilt för hjärtat.
