2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ett gammalt ordspråk säger att "en dag utan mat är bättre än en dag utan te". De traditioner som är förknippade med att dricka te kan spåras tillbaka till antiken. Kineserna har känt tebuskan i tusentals år. Forntida tradition tolkar tebuskens form och ursprung.
För hundra år sedan reste den hinduiska prinsen Dharma genom Asien för att sprida Buddha-kulten. Prinsen tillbringade mycket av sin tid på att be till gudomen.
En gång, trött från det långa vandringen, stängde Dharma ögonen och somnade omärkligt medan han bad. Så, för att inte göra Buddha arg, klippte prinsen ögonlocken och kastade dem på marken. Enligt legenden spirade en osedd buske med gröna blad och vita blommor från dem, som överraskande liknade ögonlocken …
Det tar flera århundraden innan den medicinska och uppfriskande teplantan sprider sig mycket. Idag finns det förutom Kina tebuskar i Japan, Indien, Ryssland, Sri Lanka, vissa delar av Sydamerika osv. Tebusken behöver en hög temperatur och riklig fukt.
De bergiga områdena erbjuder inte bra förhållanden för tebuskan. Den har ett vackert utseende och delikat arom. En intressant detalj är att tebusken är en flerårig växt.
Den genomsnittliga livslängden är cirka 50 år och buskarna som växer i backarna når 70 år, skriver forskarna Belorechki och Djelepov. Den goda nyheten är att tebuskan också kan odlas hemma vid rumstemperatur.
Vissa historiker hävdar att holländarna var de första som förde växten till den gamla kontinenten. Engelska och franska var de första som gjorde te från den specifika växten. Idag är England den största konsumenten av te. Statistik visar att den genomsnittliga personen använder cirka 4,5 kg teplantor per år för att förbereda en uppfriskande dryck.
Det mest värdefulla elementet i tebuskan är dess löv. Det mest användbara är teet från den första skörden. Detta händer när växten når fyra års ålder. De yngsta bladen är extremt ömma och saftiga. De kallas "flushes". Vanligtvis erhålls inte mer än 200 g spolning från en buske. Te kan också göras av bladknoppar. Sådant te kallas "blomma" eller "peko".
Efter skörden börjar den speciella behandlingen av bladen och knopparna. Idag är de huvudsakliga typerna av te fyra, nämligen: svart, grönt, rött och gult. Deras färg beror på olika bearbetning och lagring, respektive på förändringarna i deras sammansättning. Svart te genomgår till exempel alla processer, inklusive jäsning.
Rekommenderad:
Intressanta Fakta Om Mat Och Dryck
Engelsmännen kallar kaffe med mjölk "vitt kaffe". Människor som dricker kaffe har sex mycket oftare än människor som inte dricker och får mycket mer glädje av det. Frankrike, som är känt för sina ostar, fick den berömda general Charles de Gaulle att tänka:
Turkiska Kulinariska Traditioner - Intressanta Fakta
Att kunna gräva lite djupare in i Turkiets kulinariska traditioner måste vi presentera dig för åtminstone några meningar och dess historia med löfte att inte tråka dig. Liksom många andra folk var turkarna en gång nomader. De reste från en plats till en annan och stannade inte någonstans för länge.
Intressanta Fakta Om äpplen
Alla har hört slagordet: "Med ett äpple om dagen kommer läkaren att vara borta från mig." Detta uttalande, som ligger i vårt minne, är helt sant. Äpplen innehåller 200 mg. polyfenoler, 30 gram kolhydrater med lågt glykemiskt index, mer än 5 gram fiber och cirka 80 kalorier - en massa användbara egenskaper.
Intressanta Fakta Om Bröd
Nästan alla äter bröd varje dag - som en smörgås, med honung eller sylt eller till och med som en efterrätt med flytande choklad. Även om människor runt om i världen har ätit det i tusentals år finns det saker vi inte vet om bröd. Vi äter mer än 9 000 000 pallar bröd varje dag.
Intressanta Fakta Om Franska Köket
Det är ingen slump att det franska köket, som har gjort näring till en riktig konst, är världsberömd. Få människor har inte hört talas om specialiteter som läckra fondueostar, doftande fransk soppa Dubari, kyckling A la Dijones och många andra.
