2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Franska och italienska vinproducenter köper stora mängder druvor från årets skörd i Bulgarien. Detta hotar dock produktionen av bulgariska vinproducenter.
En verklig boom i efterfrågan på bulgariska druvor observeras efter landets deltagande i en provsmakning som utarbetats av Världsvinorganisationen i Paris.
Nu turnerar franska och italienska utsändare vårt land och erbjuder i genomsnitt 50 euro per kilo vindruvor.
De flesta av de inhemska vinodlarna säljer till ett sådant pris, eftersom det är nästan dubbelt högre än inköpspriserna för druvor på grossistmarknaderna i vårt land. Värdena per kilo druvor är enligt BGN 0,45 enligt en inspektion av börserna.
Priserna har stigit sedan förra veckan, efter att bönder från Strandzha hotade att protestera, men inte sälja sina grödor till 0,30 BGN per kilo.
Men om förhandlingarna med utländska handlare fortsätter i samma takt som tidigare är det mycket troligt att vinproducenter i Bulgarien kommer att lämnas utan tillräckligt med råvaror.
Förra året var druvskörden dålig och vinmakarna i vårt land kunde inte fylla sina lager. År 2014 registrerades även den största bristen på druvor på 30 år.
Men årets skörd är rik och hög kvalitet. Druvorna har en hög sockerhalt, vilket indikerar att det producerade vinet också kommer att vara av hög kvalitet.
Bulgariska viner är mycket bättre än franska, men vi kommer aldrig att erkänna det officiellt - säger direktören för verkställande organet för vin och vin Krassimir Koev.
Vid det senaste världsmästerskapet för vinprovning i Italien fick bulgariska viner 150 guldmedaljer. Provsmakningen var blind eftersom provsmakaren inte kände varken producenten eller var druvorna kom ifrån.
Koev tillägger att vid inköp av druvor i vårt land finns det inga fler mutrena strukturer som hotar vinodlarna och köper sina produkter för ingenting.
Rekommenderad:
Utländska Rätter Till Påskbordet
Traditionellt för det bulgariska påskbordet är sallader med ägg, påskkakor, stekt lammben. Kristna från olika länder ordnar intressanta rätter till påsk. Påskrullar, kända som Hot Cross Buns, är traditionella i England. De är gjorda med russin - en tradition kvar från angelsaxerna.
Vad Ska Vi Vara Försiktiga Med När Vi Köper Mandariner?
Mandariner kommer till Bulgarien endast med jultomten. Om du växte upp på 80- och 90-talet under förra seklet kommer du nog ihåg detta avstå från Vladi Ampovs sång - Grafa. Dessa tider är naturligtvis redan i historien, men vi konsumerar dem fortfarande idag mandariner främst på vintern och på jul- och nyårsferier.
Vi Slänger Massor Av Mat Istället För Att Donera Den
Mer än hälften av bulgarerna konsumerar inte den nödvändiga mängden frukt, grönsaker och fisk, och var fjärde bulgarare svälter. Å andra sidan går massor av mat till spillo istället för att doneras. Larm om problemet med donationer Den bulgariska livsmedelsbanken och producenter som berättade för Nova TV att de inte donerar överskottsmat bara för att finansministeriet vägrar att ta bort moms på donationer.
Utländska Influenser I Japanskt Kök
När vi pratar om japanskt kök kan vi inte låta bli att föreställa oss de olika typerna av sushi som erbjuds i sushibarer, tillsammans med den lika populära sashimi eller tempura. Detta är dock inte den enda maten som tillagas i Japan. Även om det verkliga japanska köket bara kan talas om efter 1700-talet har många rätter som är rent asiatiska blivit en riktig inspiration för japanska kockar, som har uppfunnit många tillägg till dem och därför kallas nationella.
Druvor Kan Vara Farliga! Se Varför Du Bör Vara Försiktig Med Det
Dessa saftiga bär är en av de läckra, fyllande och lättare snacks du någonsin kommer att hitta. Utan tvekan har druvor många hälsofördelar för vår kropp, men det finns en mörk sida som få misstänker. Allergi mot druvor är ett sällsynt tillstånd, men det är det allvarligaste problemet som denna frukt kan orsaka.
