2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det finns knappast någon som inte kan rysk sallad. Den läckra kombinationen av majonnäs, kokt potatis, ärtor, morötter, pickles, kokt kyckling eller korv har glädt många finsmakare av god mat och räddat många frossor från hunger. Det är en särskilt populär aptitretare både i Bulgarien och i många andra länder runt om i världen.
Men rysk sallad i själva verket sägs det inte i alla länder - i de flesta av dem kallas det Oliviersallad. Och uppenbarligen diskuteras mycket om hon är helt ryss.
Ryssarna är övertygade om att Oliviers sallad är fransk, medan fransmännen kallar det strikt. rysk sallad ”. Och alla har rätt: Oliviers sallad uppfanns av den franska kocken Lucien Olivier, som bodde i Moskva i slutet av 1800-talet. Sedan dess har hon genomgått många förändringar som har förstört henne helt.
Historien om en av de mest kända salladerna börjar den dag då den yngste sonen i en familj av franska kockar bestämmer sig för att leta efter lycka i Ryssland. Han lägger också i resväskorna receptet på provensalsk sås, uppfunnen av sin far och hålls i den djupaste hemligheten.
I Moskva öppnade Lucien Olivier (eftersom det handlar om honom) restaurangen Hermitage på Trubnaya-torget och blev känd mycket snabbt tack vare sin sallad med provensalsk sås. Patridge kött, potatis, gurkor, oliver, sallad, tryffel … De är alla kryddade med majonnäs och sojasås.
Denna utsökta blandning erövrar gommen av ryska gourmeter, som hittills har varit vana vid att konsumera surkål och pickles. Hela Moskva försöker, om än förgäves, att komma till hemligheten med den läckra salladen. På grund av intresset växer restaurangen Hermitage snabbt i kundkrets, och Lucien, överväldigad av arbete, trampar på sin princip att vara ensam i köket genom att anställa en assisterande kock.
Men han visade sig vara avundsjuk och avundsjuk. Han tittade på kocken dygnet runt och kom äntligen till receptet. Sedan lämnade han sin lärare och gick till jobbet för Moskvas restaurang. Där misslyckades han dock med att återge Lucien Oliviers kulinariska arbete exakt, och den nya salladen var bara hälften så original.
Men det är den här "förenklade" versionen som kommer att bli populär bland befolkningen och snabbt uppnå stor framgång. Skålen kommer att överleva även revolutionen 1917, men på grund av matbrist kommer den att förlora en annan del av sina ingredienser för att så småningom bli den sallad vi känner idag.
Oliviersallad är starkt vävt in i ryska kulinariska traditioner. Den serveras i samband med alla större familjesemestrar och speciellt för det nya året.
Rekommenderad:
Mjölk Leder Till Lata Tarmar
Nyligen visar mer än en eller två studier i laboratorierna på kända och kända universitet och institut att regelbunden konsumtion av färsk mjölk leder till många fördelar för kroppen. Det försvagas, förbättrar matsmältningen etc. Men är det verkligen så?
Varma Drycker Och Grillar Leder Till Matstrupscancer
Varma drycker kan vara farliga. De kan öka risken för matstrupscancer. Varma drycker irriterar och bryter ner slemhinnan. Varningen utfärdades av professor Stefka Petrova, nationell näringskonsult och chef för Center for Public Health. Hon var föreläsare vid ett seminarium i Sofia organiserat av Fight Against Cancer Foundation.
Typer Av Sallader Eller Skiljer Du Från Sallad Till Sallad
Sallader ger varje kock möjlighet att experimentera med olika smaker, färger och texturer. De kan vara enkla som en blandning av olika bladgrönsaker eller innehålla överraskande kombinationer av löv, grönsaker, frön eller pasta. De är ett utmärkt tillskott till kött, fisk eller skaldjur.
New Hampshire Sa Nej Till Rysk Vodka
Den första staten som gjorde uppror mot rysk vodka var New Hampshire. Detta är en del av de anti-ryska sanktionerna som de lokala myndigheterna har beslutat att vidta efter hackarattackerna från Moskva. Vid det sista obligatoriska mötet i den amerikanska staten New Hampshire lämnades ett förslag till ett fullständigt förbud mot försäljning av rysk vodka i staten.
Lägg Inte Till Dessa Produkter I Din Sallad Om Du Vill Gå Ner I Vikt
Sallad är en av de livsmedel som nästan alltid förekommer i listan över livsmedel som är lämpliga för konsumtion i dieter. Det är lämpligt för lunch och middag, kan kombinera alla produkter. Men det finns en mycket viktig sak som inte får förbises.
