2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Sallader ger varje kock möjlighet att experimentera med olika smaker, färger och texturer. De kan vara enkla som en blandning av olika bladgrönsaker eller innehålla överraskande kombinationer av löv, grönsaker, frön eller pasta. De är ett utmärkt tillskott till kött, fisk eller skaldjur.
Du bör dock veta att sallader är indelade i flera typer, som det är bra att skilja:
Sallad aptitretare / första kursen
De är gjorda för att imponera på kunden. De borde väcka hans aptit och få honom att se fram emot nästa måltid. Dessa sallader bör ha färska och krispiga produkter, med en doftande dressing och ett mycket attraktivt utseende. Ost, skinka, kallskuret, räkor eller krabbor kan läggas till dem. Med främre eller lätt bearbetade produkter ger dessa sallader en elegant start på varje måltid.
Sallad garnerar
De bör vara i harmoni med resten av maten, liksom alla andra garneringar. Dessa sallader ska vara lätta och doftande, med hänsyn till vad du serverar dem. Det är inte lämpligt att servera potatissallad med potatischips och pommes frites. Sådana sallader är ett bra val för en tallrik med smörgåsar som huvudrätt till lunch.
Sallader som huvudrätt
De borde vara tillräckligt stora för att ersätta hela skålen och innehåller vanligtvis en betydande mängd protein i form av kött, fjäderfä, fisk eller skaldjur. Det bör också finnas en vegetarisk version med ost, ägg, tofu eller baljväxter. Denna typ av sallad ger ett utmärkt tillfälle att använda fantasin.
Sallader som en separat maträtt
De serveras för att rengöra gommen efter en rik huvudrätt och serveras strax före efterrätten. Några gröna blad med en lätt vinägrett eller fruktsallad för det bästa alternativet.
Dessertsallader
De är vanligtvis frukt och nötter, glass eller grädde läggs till dem. De är för söta och finns på dessertmenyn.
Rekommenderad:
Hur Skiljer Man Lamm Från Fårkött?
Lamm är relativt fet med en specifik lukt och klassificeras efter kvalitet. Det används ofta i Mellanösternköket, men är också populärt i Europa. För att kallas lamm måste det vara från ett djur upp till 12 månader gammalt, vare sig han eller hon.
Hur Man Skiljer Bra Kolhydrater Från Dåliga
Många kvinnor försöker felaktigt utesluta kolhydrater från sin dagliga kost. Sanningen är att varje människokropp behöver kolhydrater för att få energi, och att beröva dem kommer att göra att du vill äta det första du stöter på. Vad som hjälper dig att gå ner i vikt är konsumtionen av rätt kolhydrater.
Hur Man Skiljer äkta Från Choklad Av Låg Kvalitet
På grund av okunnighet placeras ofta choklad, oavsett om det är mörkt, mjölk etc. under en gemensam nämnare. De kolhydrater som choklad är full av är den föredragna energikällan från människokroppen. Detta beror på att de är mycket lättare och snabbare att metabolisera än fett.
Bulgariska Eller Grekiska Tomater - Hur Man Skiljer Dem
Marknaden är full av frukt och grönsaker. Experter rekommenderar hur man skiljer bulgariska från importerade produkter. Säsongen med bulgariska tomater, vattenmeloner och persikor är här, men grekiska produkter råder på hemmamarknaden. Bulgariska växthus producerar riktigt bra grönsaker och de flesta faller på vår marknad.
Hur Skiljer Man Naturlig ättika Från Kemi?
Under betningssäsongen lagrar bulgariska hushåll traditionellt stora mängder vinäger för att lägga i burkarna. Men i vilken utsträckning är vinäger vi hittar i våra hembutiker verkliga och hur skiljer man en kvalitetsprodukt från kemi? Denna fråga förklaras av Radoslava Zhelyazkova, som har producerat vinäger i mer än tre decennier.
