2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Italienarna har gjort beredningen av prosciutto till ett kulinariskt konstverk som de ägnar åt 9 till 18 månader, beroende på vikt.
Prosciutto är en typ av fläskskinka, marinerad och mogen under specifika förhållanden, pålagd salt och kryddor. Bakbenen gnuggas först med salt och torkas sedan i cirka 10 månader.
Köttet blir fast, torrt och med en tät arom. Några av de mest kända delikatesser är prosciutto från Modena och prosciutto San Daniele. Produkten har ett varumärke av ursprung och kan endast tillverkas i Italien, vilket gör den till en riktig nationell skatt.
Ursprunget till Modena prosciutto går tillbaka till antiken, troligen från bronsåldern. Modena-regionen har länge citerats som ett exempel på bearbetning av fläsk just tack vare den gamla traditionen med salami och matlagning.
Förutom den magnifika råa skinkan, som är skyddad av italiensk lag och endast kan produceras där, har den världsberömda balsamvinägerna producerats i staden sedan medeltiden.
Prosciutto San Daniele är en av de mest kända och älskade typerna av prosciutto. Dess smak är raffinerad-söt, till skillnad från de andra, som är mer kryddig och salt. Den bästa säsongen för sin produktion är vintern och prosciutto av högsta kvalitet produceras i San Daniele-området.
I själva verket är den oumbärliga ingrediensen utan vilken denna delikatess aldrig skulle ha blivit så känd luft. Standarderna för produktion av denna prosciutto uppnås endast av 30 producenter och inkluderar nio produktionssteg, efter att baren för att odla kvalitetskött har passerat.
San Daniele prosciutto äts färskt och skärs i mycket tunna remsor. Dess bästa smak känns helt enkelt på en skiva osaltat bröd.
En annan lämplig kombination är med frukt - druvor, fikon, kiwi, samt papaya och mango. Men klassikern förblir sin kombination med melon - vattnig och söt. Det rekommenderas inte att kombinera med ost för att inte dominera dess smak.
Rekommenderad:
Tillaga Snabbt Och Enkelt: Fisk Och Skaldjur
Skaldjur är mycket god och hälsosam mat, och rätter och sallader från dem bereds ganska snabbt och enkelt. Efter rengöring av skaldjur kan du använda dem i alla slags recept - de med ris, till soppor eller till och med på pizza, garnera den med dina favoritgrönsaker.
Drick Denna Fantastiska Blandning I 3 Dagar Och Säg Adjö Till Influensa Och Rinnande Näsa
Detta verktyg är ett kraftfullt antiseptiskt och svampdödande läkemedel som inte bara tar bort alla parasiter från kroppen utan också förbättrar blod- och lymfkompositionen. Tidigare har människor använt det för att bekämpa candida och bakterie- och virusinfektioner.
När Och Hur Mycket Vatten Att Dricka Före Och Efter Måltiderna?
Det är mycket användbart att dricka vatten direkt efter att ha vaknat, men kom ihåg - drick aldrig vatten med fet mat. Vatten påverkar direkt muskelfibrernas elasticitet, vilket är en av de viktigaste förutsättningarna för en fullständig träning.
Ät Röda Grönsaker Och Frukter För Hälsa Och Skönhet
Nyligen har den allmänna opinionen rådit att nästan alla livsmedel som finns på marknaden idag är skadliga. Detta är dock helt nonsens när det gäller röda frukter och grönsaker. Förutom att vara utsökt, rekommenderar ledande nutritionister att vi konsumerar dem året runt på grund av deras många hälsofördelar.
Vi äter Allt Mindre Inhemsk Ost Och Mer Och Mer Gouda Och Cheddar
Försäljningen av vit saltad ost i Bulgarien är mycket lägre jämfört med konsumtionen 2006, visar en analys av Institutet för jordbruksekonomi, som citeras av tidningen Trud. Konsumtionen av gulost i vårt land har också minskat. På bekostnad av mejeriprodukter köper bulgarer alltmer sina alternativ från palm eller andra vegetabiliska oljor.
