2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I det ryska köket är röda rödbetor extremt populära och används för att göra alla typer av soppor, sallader och aptitretare.
Denna inte så utbredda grönsak i vårt land var känd i det ryska köket redan på 1100-talet, och dess massanvändning för kulinariska ändamål var äntligen nödvändig runt 1300-talet, tillsammans med rovor och kål. På 1500- och 1600-talet blev det så typiskt för det ryska köket att ryssarna började uppfatta det som en lokal grönsak.
Här är några traditionella ryska recept som inte kan tillagas utan röda rödbetor.
Borsch med yoghurt
Nödvändiga produkter: 2 huvuden röda rödbetor, 300 g kål, 1/2 vattenkopp yoghurt, 2 morötter, 1 lök, 1 potatis, 3 msk olja, 1 msk socker, 1 msk. Tomatpuré, citronsaft och salt till smak, 1 gäng dill eller persilja.
Beredningsmetod: Skalad potatis kokas i saltat vatten och när de är klara gnuggas de tillsammans med buljongen. Finhackade röda rödbetor, kål, morötter och lök läggs i en kastrull med tomatpuré, socker, salt, potatisblandning och lite vatten och gryta i cirka 25-30 minuter.
När allt är klart, tillsätt tillräckligt med vatten så att skålen ser ut som soppa och tillsätt citronsaft och olja, persilja eller dill. 1-2 skedar yoghurt läggs till den beredda borschen som hälls i skålar.
Röda rödbetor med grädde
Ingredienser: 500 g röda rödbetor, 1 morot, 1 kopp gräddfil vatten, 1 msk citronsaft, 1-2 msk mjöl, 50 g smör, salt och socker efter smak.
Förberedelse: Skär rödbetor och morötter i remsor, strö över citronsaft, tillsätt lite olja och vatten och låt sjuda i cirka 40-50 minuter, rör om ibland.
Stek mjölet med smör i en separat skål, tillsätt grädde, socker och salt och koka allt i högst 1-2 minuter. Häll såsen som erhållits på de redan beredda grönsakerna.
Röda rödbetor med äpplen
Nödvändiga produkter: 500 g rödbetor, 50 g rökt bacon, 1-2 gröna äpplen, 1 glas rött vin, 1 glas fruktjuice, kanel, kryddnejlika, salt och socker efter smak.
Förberedelse: Skala äpplen och rödbetorna och riv dem i bulk. Smält bacon och tillsätt riven produkter och alla kryddor utan vinet.
Den appliceras äntligen efter att allt har blivit tillräckligt mjukt. Den så erhållna skålen serveras oftast i kombination med köttprodukter.
Rekommenderad:
Vilka är Fördelarna Med Röda Rödbetor?
För konsumtion använder vi betrot, som har en stark röd färg. Det konsumeras rå, i form av en sallad eller dricks som nypressad juice. Vi kan också se det i kombination med stuvade grönsaker eller pickles. I vissa länder är det mycket populärt i form av soppa.
Luta Brownies Med Röda Rödbetor Till Julfasta
Fasta är en vanlig praxis, antingen av religiösa eller hälsoskäl. I vilket fall som helst måste den fastande personen försäkra sig mot brist på vitaminer och mikroelement på grund av dålig kost. Detta kan uppnås i stor utsträckning med endast en grönsak - rödbetor.
Kost Med Röda Rödbetor
Rödbetor är extremt bra för människors hälsa. Dess konsumtion ger en stark tillströmning av mineraler och vitaminer. Kosten med röda rödbetor, förutom att hjälpa dig gå ner i vikt, kommer att återställa din kropp efter utmattning, hjälper till att växa och stärka håret.
Låt Oss Bekämpa Förstoppning Med Röda Rödbetor
Förstoppning - ett allvarligt mänskligt tillstånd där det inte finns tillräcklig avföring av avföring eller fullständig brist på avföring. Som regel åtföljs sådan patologi av en betydande allmän försämring av patientens tillstånd på grund av stagnation av matavfall, uppblåsthet, smärtsam utspänning i tarmen och en konstant känsla av tyngd.
Sallader Med Majonnäs Från Rysk Mat
Sallader med majonnäs är vanligtvis ganska tunga på magen och för vårt bord skulle hellre uppfattas som en huvudrätt. Vi erbjuder dig tre intressanta recept på sallad med majonnäs från rysk mat, som är perfekta aptitretare för konjak eller vodka.
