2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Italienska kockar är sanna virtuoser när de lagar kycklingrätter. De kombinerar saftigt kött med aromatisk sås, karakteristiska kryddor och aptitretande bakad ost.
I det ursprungliga italienska receptet bakas kycklingen i ugnen och serveras med smält mozzarellaost - traditionellt används i pizzor. Oliverna i receptet ger maträtten en riktig medelhavssmak.
Kycklingbröst med tomater och parmesan
Nödvändiga produkter: 3 stycken skinnfritt kycklingbröst, 2 vitlöksklyftor, krossad, salt, peppar, 15 g smör, 3 msk. olja, 1 lök, 400 g konserverade tomater, hackad, 2 msk. tomatpuré, 1 tsk. oregano, finhackad, 2 tsk. basilika, finhackad, 150 ml nötkraftbuljong, 1-2 tsk. socker, 150 g mozzarella, svarta oliver för dekoration.
Beredningsmetod: Köttet tvättas och kryddas med vitlök, salt och peppar. Smält smöret i en stekpanna tillsammans med 1 msk. olja. Lägg köttet i pannan och stek i 3 minuter på varje sida. Den flyttas till en brandsäker bricka så stor att det inte finns något ledigt utrymme runt den.
Värm kvarvarande olja i pannan. Stek löken i den i cirka 5 minuter. Tillsätt tomater, tomatpuré, oregano, basilika och buljong. Krydda med salt, peppar och socker efter smak. Låt sjuda i 15 minuter på låg värme.
Häll tomatsås över köttet. Täck pannan med folie eller locket på yenpotten. Sätt i ugnen och baka vid 180 ° C i 25 minuter.
Grillfunktionen är påslagen som starkast. Varje köttbit är täckt med en skiva mozzarella. Baka i ytterligare 3-4 minuter. Kycklingen serveras garnerad med oliver och mynta blad.
Kycklingfilé med mozzarella och parmesan
Nödvändiga produkter: 800 g kycklingfilé, 125 g mozzarella, 75 g parmesan, 1 tomat, 1 stjälk basilika, 2 msk. olivolja, svartpeppar, salt
Beredningsmetod: Kycklingbrösten tvättas, torkas och kryddas med peppar och salt. Värm olivoljan i en kastrull. Baka brösten i den tills den är rosa på båda sidor. Brösten placeras i en bricka.
På dem är ordnade färska basilikablad, tunna skivor tomat, riven mozzarella och parmesan. Placera pannan i en förvärmd stark ugn. Baka skålen tills osten smälter. Kycklingen serveras varm med en garnering av färska grönsaker.
Rekommenderad:
Italienska Påsktraditioner
Traditionellt markerar påsken slutet på en lång period av deprivation under fastan, en tid då mat som kött, ägg, smör och ister inte är tillåtet, och detta är ett tillfälle för rikligt och trevligt firande. Även om fastan inte längre är så strikt som tidigare, och i den moderna världen av importerade livsmedel har vi inte längre strikta kostbegränsningar, naturligt skapade av årstider och brist, Påsk det är fortfarande dags för en semester, särskilt vid bordet.
Favorit Italienska Desserter
Italien är inte bara känt för städer som Venedig, Rom, Milano, Florens och många andra, för sina naturliga attraktioner, sina vackra stränder och de majestätiska Alperna och Dolomiterna, men också för att vara mode, konst, författare, poeter, konstnärer och musiker.
Läckra Italienska Bakverk
En av de mest kända och lätt att göra italienska bakverk är panna cotta grädde. Du behöver riven apelsinskal, tre fjärdedelar apelsinjuice, en tredje kopp socker eller honung, ett paket gelatin, en nypa kanel, 500 gram gräddfil. Panna cotta grädde serveras med en apelsinsallad, för vilken du behöver två apelsiner, 1 kopp socker eller honung, 1 kopp vatten, en nypa kanel, 1 stjärnanis.
Den Perfekta Ryska Saltlaken I Två Läckra Varianter
Saltlösning är traditionella ryska soppor, som, precis som borsjt och shti, intar en viktig plats i den ryska menyn. Deras namn kommer från gurka saltlösning, som kallas Saltvatten och utan vilka de inte kan förberedas. Saltlösningssoppor serveras varma, lägg alltid mycket grönsaker och tillagas i de flesta fall med kött eller fiskprodukter eller buljonger.
Lär Dig Kuwaitiskt Kök Med Dessa Två Läckra Rätter
Kuwaitiskt kök , som är en del av araben, kännetecknas av sina rika aromer och exotiska. Det är lite populärt i vårt land och av den anledningen har det alltid verkat avlägset och ovanligt. Samtidigt får vi inte glömma det faktum att det påverkas starkt av kulinariska traditioner i Medelhavet, som är välkända för oss.
