Läckra Italienska Bakverk

Video: Läckra Italienska Bakverk

Video: Läckra Italienska Bakverk
Video: Почему я еще не знала этот рецепт? ❗ Недорогой и вкусный рецепт фарша! Очень просто! 2024, November
Läckra Italienska Bakverk
Läckra Italienska Bakverk
Anonim

En av de mest kända och lätt att göra italienska bakverk är panna cotta grädde. Du behöver riven apelsinskal, tre fjärdedelar apelsinjuice, en tredje kopp socker eller honung, ett paket gelatin, en nypa kanel, 500 gram gräddfil.

Panna cotta grädde serveras med en apelsinsallad, för vilken du behöver två apelsiner, 1 kopp socker eller honung, 1 kopp vatten, en nypa kanel, 1 stjärnanis.

Koka apelsinjuice tills hälften av vätskan har avdunstat. Tillsätt grädde, socker och kanel. När det kokar, sänk värmen och koka i sju minuter.

Ta bort från värme, kyla, tillsätt gelatin, upplöst i varmt vatten. Tillsätt riven apelsinskal och rör om.

Fördela grädden i formar och fyll tre fjärdedelar av volymen. Låt stå i kylen i fyra timmar. Servera med sallad. Det bereds genom att hälla vatten i en kastrull och tillsätta socker och kryddor.

Efter kokning, koka på hög värme i fem minuter. Apelsinen, skuren i små kuber, läggs till sirapen och kokas igen och avlägsnas omedelbart från värmen. Kyl och servera kall, häll panna cotta grädde.

Läckra italienska bakverk
Läckra italienska bakverk

Den italienska kakan Krostata maräng är utsökt, som är beredd med citronkräm. Du behöver 300 gram mjöl, 120 gram socker, 120 gram mjukt smör, 100 gram hårt smör, 2 ägg, 1 tesked bakpulver, en nypa salt, riven skal av en halv citron, saften av två citroner, 140 gram socker, 4 ägg. Separat behöver du 3 proteiner och 3 matskedar socker.

Gör en brunn i mjölet och tillsätt ägg, hårt smör, socker, bakpulver, salt, citronskal och knåda en elastisk deg. Den rullas in i en boll och lämnas i kylen i en timme. Det tas ut och rullas.

En rund form med en diameter på 26 cm är fodrad med bakpapper eller smord. Sprid degen i pannan och gör en hög kant. Ugnen värms upp till 180 grader, bönor läggs på degen så att den inte sväller.

Baka i 10 minuter, kasta bönorna. Förbered grädden genom att slå äggen med socker och citronsaft, tillsätt det mjuka smöret och slå. Sprid citronkräm i den bakade degen, baka i ytterligare 20 minuter.

Vispa äggvitorna med florsocker. Lägg på kakan och platta, baka tills den är gyllene.

Rekommenderad: