2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I de flesta fall är semolina gjord av vete eller majs. Vetesolja kan dock vara mer populär. Den kan tillverkas av durum eller mjukt vete. Det kan också vara finkornigt eller grovkornigt, eftersom dess mått varierar från 0,25 till 0,75 mm.
Vid matlagning idag används semolina vid beredningen av olika gröt, ostar, tutmanitsi, såser och desserter. I kulinarisk bearbetning fördubblar den volymen. Det är därför som gryn är en mättande produkt, varav hälften är vatten.
Under beredningen placeras mannagryn i kokande vatten och rörs om hela tiden. Matlagning bör inte vara mer än två minuter, eftersom detta försämrar dess smak och extraherar några av dess värdefulla mineraler.
100 g torr produkt innehåller:
Vatten - 12,67 g; Protein - 12,68 g; Fett - 1,05 g; Kolhydrater - 68,93 g; Fiber - 3,9 g.
Dessutom har semolina ett rikt innehåll av vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), niacin (vitamin B3 eller PP), vitamin B5 (pantotensyra), vitamin B6 (pyridoxin) och folsyra (vitamin B9). Den innehåller också kalium, kalcium, magnesium, fosfor, natrium, järn, mangan, koppar och zink.
Ur kalorisynpunkt bör det nämnas att 100 gram semolina innehåller cirka 360 kalorier i genomsnitt (beroende på vete).
När det gäller frågan om det är användbart att konsumera semolina, måste vi definitivt säga att detta är en mycket användbar mat på grund av den rika sammansättningen av vitaminer och mineraler, högt proteininnehåll och enkel absorption i matsmältningssystemet.
Gryn har den unika egenskapen att framgångsrikt avlägsna fett och slem från kroppen. Å andra sidan bör dess användning inte överdrivas på grund av gluten, i synnerhet gliadin (glykoprotein i gluten). Det kan provocera utvecklingen av allergiska reaktioner, diarré, dermatit och eksem. Gryn är kontraindicerat för personer med glutenintolerans. Dessutom rekommenderas det inte särskilt för barn under 1 år.
Om det är kaloriskt är svaret nej. Det smälts extremt lätt av människokroppen och belastar inte matsmältningssystemet ytterligare. Därför är det ofta en del av olika dieter - i ren form.
Men om du serverar gröt med gryn med kryddad frukt, sylt, smör eller socker, kommer det oundvikligen att leda till en stor ökning av kalorierna i denna mat. Detta är liknande när det läggs till olika bakverk eller kakor.
Rekommenderad:
Läckra Desserter Med Gryn
Gryn är en idealisk bas för att skapa lätta och ömma desserter, lämpliga för både vuxna och barn. Det är en mycket välsmakande och lätt efterrätt keso och gryn av gryn . Nödvändiga produkter: 500 gram keso, 50 ml mjölk, 100 gram socker, 2 ägg, 80 gram semolina, 3 matskedar fett.
Ät Gryn För Mer Selen
En mycket viktig men ofta förbises ingrediens i vår kost är selen. Dess brist i kroppen leder till ett antal obehagliga symtom, inklusive muskelsvaghet, problem med sköldkörtelfunktion, högt kolesterol, hjärtrytmstörningar, trötthet, snabb åldrande och mer.
Söta Frestelser Med Gryn
Bakverk gjorda av semolinagryn , är mycket lätta, friska och extremt goda. Överraska din familj med något annat än banal semolina halva. Gryn och tårta kommer att bli en favorit inte bara för dig utan även för dina nära och kära, och förbereds på bara tjugo minuter.
