2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Med bara 10 kalorier i varje stam selleri kan anses vara en av de lägsta kalorierna. Krispiga grönsaker är mycket mer än så. Det har ett antal hälsofördelar och detta är ett faktum som är allmänt känt. Det är därför många inkluderar selleri i kosten.
Men tillsammans med de många fördelarna medför konsumtion av selleri vissa hälsorisker - ett faktum som få människor vet.
Om vi börjar med fördelarna bör det noteras att selleri är en utmärkt källa till viktiga antioxidanter. Antioxidanter skyddar celler, blodkärl och organ från oxidativ skada. Selleri innehåller vitamin C, betakaroten och flavonoider, men det finns minst 12 ytterligare typer av antioxidantnäringsämnen i varje stam.
Grönsaker är också en rik källa till fytonäringsämnen, som har visat sig minska förekomsten av inflammation i mag-tarmkanalen, celler, blodkärl och organ.
Varje selleristjälk har cirka 25 antiinflammatoriska ingredienser som kan erbjuda skydd mot inflammation i kroppen.
Medan antioxidanter och antiinflammatoriska näringsämnen skyddar hela matsmältningskanalen, selleri kan ge särskilda fördelar för magen. Polysackariderna i selleri minskar förekomsten av magsår, förbättrar magslemhinnans tillstånd och hjälper till att bilda magsaft.
Selleri innehåller också vitamin A, K och C, plus mineraler som kalium och folsyra. Grönsaker är låga i natrium. Dessutom har selleri ett lågt glykemiskt index, vilket innebär att det har en långsam, permanent effekt på blodsockret.
Men vilka är riskerna med att konsumera selleri?
Om grönsaker utgör majoriteten av kosten får du förmodligen inte tillräckligt med alla näringsämnen din kropp behöver. Även om du har ätit mycket selleri för att få in så många av näringsämnena som möjligt, kan du fortfarande förbli undernärd över tiden.
Frekvent konsumtion leder också till mag-tarmproblem. På grund av det höga fiberinnehållet kan överdriven konsumtion av selleri inte låta bli att skada magen. Överskott leder till uppblåsthet, gas, diarré eller magkramper. Det rekommenderade dagliga intaget av fiber är 28 gram per 2000 kalorier.
Överskott med selleri kan också utsätta dig för risken för bekämpningsmedelsförgiftning. Grönsaker har förmågan att absorbera och lagra bekämpningsmedel. Medan små mängder bekämpningsmedel kan vara säkra för människor kan stora doser orsaka problem. Vissa av dem kan irritera huden, andra kan orsaka magproblem och till och med förgiftning.
Sist men inte minst kan de naturliga kemikalierna i selleri störa kroppens förmåga att använda jod ordentligt. Sköldkörteln är beroende av jod för att fungera och producera hormoner. När jodnivåerna sjunker expanderar sköldkörteln, vilket förmodligen leder till struma. Överdrivna mängder selleri, särskilt råa, har visat sig leda till jodbrist och struma.
Rekommenderad:
Kakifrukt - Alla Fördelar Och Skador
Bakom namnet på khaki frukt det finns en verklig glädje för sinnena, bättre känd som ett paradisäpple. Kakifrukten är så populär att den till och med har sin egen semester i mitten av november, som firas årligen i Stara Zagora-regionen. Fördelar med khaki Hur vann han rätten att ha en separat semester?
Fördelar Och Skador Med Popcorn
Det finns nästan ingen person som inte associerar den trevliga tiden på bio eller framför TV: n med popcorn . Det läckra majssnacket är det perfekta slutet på nöjet av fritiden till din favoritaktivitet. Men många nutritionists varnar för skadan av denna vana.
Fördelar Och Skador Med Att Använda Linfrö
Verkligen Linfrö är den nya mirakelmaten ? Preliminära studier visar det linfrö kan hjälpa i kampen mot allt från hjärt-kärlsjukdomar och diabetes till bröstcancer. Vissa kallar det en av de starkaste växtmatarna på vår planet. Det finns bevis som tyder på att det kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom, cancer, stroke och diabetes.
Skador Och Fördelar Med Kryddor
Det berömda ordspråket säger att du inte kan skämma bort en gröt med smör, men du kan skämma bort en maträtt med kryddor . Om du använder olika kryddor måste du veta när du ska sluta. Med hjälp av kryddor kan du förbättra maträttens smak, dess utseende, till exempel genom att ändra färg.
Fördelar Och Skador På Fläsk
Håller med om att kött är nödvändigt för människor - det innehåller nästan alla nödvändiga ämnen för att organ och system ska fungera fullt och normalt i vår kropp. Fördelar med fläsk Fläsk är lättare att smälta än fårkött. Forskare och nutritionister har visat att fläsk är det andra som absorberas i magen och har en positiv effekt på matsmältningssystemet.
