2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Svamp är en av de mest unika naturliga livsmedlen. Dessa är ätliga svampar, för alla känner till skadan som orsakas av deras giftiga motsvarigheter.
Svampar, tryffel och andra svampar som konsumeras allmänt idag var välkända i antiken, vilket framgår av den antika grekiska forskaren Theophrastus, som ägnade sina verk åt dem.
Svampar har samma näringsvärde som grönsaker och köttmat, dvs innehållet av proteiner, fetter, mineralsalter och vatten är också karakteristiskt för deras sammansättning.
Deras smakegenskaper sätter dem i framkant bland andra vegetabiliska livsmedel, och deras förmåga att motstå värmebehandling gör dem lämpliga som basföda och som ett komplement till varje maträtt.
Tillsammans med deras näringsvärde måste vi också påpeka användbara egenskaper hos svamparsom gör dem intressanta för medicin.
Svampbehandling behandlar forskning och användning av medicinska egenskaper hos svampar. Betydelsen av penicillin och andra antibiotika i svampar har länge använts i medicinsk praxis.
En av de betydande fördelarna med svamp som mat är det faktum att de spelar en roll i hjärthälsan. Betydelsen av detta faktum innebär att svamp måste ingå i den dagliga menyn för varje frisk vuxen.
Vad beror de på hälsofördelarna med svampar för hjärtat?
Protein, B-vitaminer, C-vitamin, nikotinsyra och folsyra, kalium, kalcium, fosfor och järn är de element som har en positiv effekt på hjärtat, nervsystemet, blodcirkulationen och också stärker benen.
Svampar, och särskilt de mest konsumerade svamparna bland alla 100 arter av ätliga svampar, är den bästa symbiosen med spannmål, kött och grönsaker.
Det finns flera tips från nutritionists för att välja de bästa exemplen på denna vansinnigt utsökta naturliga mat.
- Det är bra för valet att stanna vid vita svampar, med rosa eller beige färg, men nödvändigtvis utan mörka fläckar;
- Svamphattens matta nyans visar att den är fräsch;
- Deras arom är också vägledande, fräsch lukt stark och behaglig;
- Stubbens färskhet visar att svampen snart separerades från marken;
- Färska svampar är svåra.
Det bör noteras att svamp är en tung mat och inte lämpar sig för oförstärkt matsmältningskanalen hos barn under 5 år. De borde inte vara närvarande ofta i sin kost.
Rekommenderad:
Konsumtion Av Choklad är Bra För Hjärtat
Så mycket som vi älskar choklad finns det alltid en röst i vårt sinne som säger: Sluta, det är dåligt för din hälsa. Men enligt en ny studie kan vi nu ignorera denna inre röst med gott samvete, för ett team av forskare från Harvard School of Public Health hävdar att kakaosmak är bra för hjärtat.
Cashewnötter är Bra För Hjärtat
Cashewnötter, även känd som indiska jordnötter, är kända som ett av de hälsosammaste tillskotten till nästan vilken kost som helst. En studie av forskare från Harvard visade att konsumtion av 60 gram cashewnötter per vecka är bra för hjärt-kärlsystemet.
Jordgubbar - Bra För Hjärnan Och Hjärtat
Färska jordgubbar är en av de mest populära, uppfriskande och hälsosamma frukterna på planeten, men de är också riktigt bra för hälsan. Och datumet den 27 februari är extremt lämpligt att prata om fördelarna med jordgubbar eftersom det firas idag Världens jordgubbsdag .
Persikor - Bra För Hjärtat Och Magen
Persikor är en av de mest användbara frukterna, vilket hjälper till att förbättra hjärtat och magen. Saftiga frukter tolereras extremt väl i mag-tarmkanalen. De underlättar matsmältningen, för på grund av deras kemiska sammansättning utsöndras en större mängd magsaft.
Couscous är Bra För Hjärtat
Konsumtion av couscous skyddar hjärtat från problem - orsaken är kalium, som finns i produkten. Detta mineral är extremt viktigt för att reglera blodtryck och hjärtfrekvens. Kalium är också känt för att hjälpa till med muskelsammandragningar.
