2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Man tror att korv uppfanns 1805 av den berömda tyska slaktaren Johann Georg Lahner. Han flyttade från Frankfurt till Wien efter att ha lärt sig hantverkens krångligheter.
I sin Wienbutik presenterade han sin uppfinning för sina kunder för första gången - korven, som fick namnet Frankfurt, och i vissa delar av världen blev den känd som Wiener. I Wien och Österrike kallas de emellertid frankfurters.
I Ryssland var det under många år en populär läkarsalami, som uppträdde i mitten av 1900-talet och blev känd som en produkt designad speciellt för personer med krigshärjad hälsa.
Ost med mögel överraskar inte någon. Men salami med mögel är ett varumärke för italienarna. Den mognar i speciella underjordiska rum, där temperaturen alltid är låg.
Efter ungefär en månad är salamien täckt med ljusgrön mögel, och efter ytterligare tre månader blir denna mögel grå och dess struktur blir mycket tät.
Detta innebär att salami är helt mogen och redo för konsumtion. Bland de mest kända köttprodukterna i Tyskland finns vita korvar, kända som Weisswurst.
De är gjorda av fläsk, nötkött, persilja, citron, lök, salt och aromatiska kryddor. Vita korvar kallas München för att mannen som uppfann dem, Moser Sepp, var från München.
Nürnbergkorv bör helst vara på samma storlek som en valp. I Würzburg-regionen tillverkas korvar för mässor en meter långa och rullas upp som karnachets.
I norra Bayern är den blå korven populär, som inte är exakt blå, men helt enkelt mycket blek eftersom den kokas med en stor mängd vinäger, vilket gör den lite sur i smaken.
Bland de konstigaste sorterna av salami och korv är vegetariska, som är gjorda av groddvete, kli och olika typer av tång, vars fans är alla de som skäms bort från kött.
Det finns en restaurang i Düsseldorf som serverar förgyllda korvar. Det här är vanliga korvar som är täckta med ett tunt lager av rent guld eftersom restaurangägaren är övertygad om att det är bra för hälsan.
Rekommenderad:
Fransmännen Uppfann Fisken Med Kastanjer
Receptet på en utsökt fisk med kastanjer, som kan bli en julöverraskning för dem som inte gillar kött, skapades av en fransk kock för mer än ett sekel sedan. Du behöver en öring eller laxfilé - fyra bitar, hundra gram smör, en tekopp grädde, hundra gram riven gulost eller parmesan, fyra hundra gram kastanjer, en tesked svartpeppar, salt efter smak.
De Uppfann Syntetisk Mjölk
En syntetisk analog av mjölk, som inte innehåller laktos och kolesterol, utvecklas dock av specialister, skriver Daily Mail. Experter hoppas att den nya drycken kommer att minska beroendet av industriella boskap. Enligt bioteknikerna från företaget Muufir kommer detta i ungefär ett sekel att vara den viktigaste ersättaren för mjölk.
En Fransman Uppfann Majonnäs
Majonnäs, som är en så vanlig produkt i varje hem, skulle inte ha dykt upp om omständigheterna inte hade fått en fransk kock att uppfinna den. I mitten av 800-talet bodde hertig Richelieu i den engelskt belägna fästningen Mayon. Soldaterna i fästningen försvarade sig och staden förblev ogenomtränglig för fienden.
Kvinnor Uppfann öl
Den mest maskulina av alla alkoholhaltiga drycker, öl, uppfanns av en kvinna. Detta konstaterades av den brittiska forskaren Jane Peyton, citerad av Daily Telegraph. Enligt hennes forskning har kvinnan spelat en avgörande roll i historien om denna dryck.
Munkar Uppfann Vit Ost
Ordet "ost" kommer från engelska "ost", som i sin tur kommer från latinska caseus. Den tid då människor först lärde sig producera ost kan moderna forskare inte namnge med noggrannhet. Man tror att ostproduktionen började så tidigt som 8 000 f.
