2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Om för amerikaner är biff en symbol för kulinariska preferenser i kött, så är det fläskbiff för oss. Grillat fläsk, i ugnen, marinerat, med många aromatiska kryddor eller nästan inget sådant, är en favoriträtt som skapar en upplyftande stämning vid bordet.
Receptet på fläskbiff är ganska enkelt, men den välsmakande och ömma smulan är resultatet av behärskning och erfarenhet som fått med tiden.
Testad recept på fläskkotletter i ugnen det finns många, men nybörjarkockar bör börja med en enkel teknik, från vilken de senare kommer att skapa sina egna beprövade recept för allas favoriträtt. Här är ett förslag som inte kräver speciella kulinariska färdigheter och som är lämpligt för en start.
Nödvändiga produkter:
½ kilo fläskkotletter
2 msk olja
1 msk älskling
1 msk senap
½ Te glas öl
Sol
Malen svartpeppar
Beredningsmetod:
Oljan, senap och honung blandas väl för att få en massaliknande konsistens. Stekarna tvättas, torkas och strös med salt och peppar efter smak. Sprid sedan med blandat fett, senap och honung och ordna i en kastrull.
Det bör väljas så att biffarna ordnas tätt, utan att lämna tomma utrymmen, men utan att köttet inte viks inuti, eftersom det inte kommer att bakas jämnt. Ordna biffar med öl. Täck med aluminiumfolie och baka i ca 60 minuter vid 200 grader i ugnen.
Under rostningen vrids köttet 2-3 gånger för att rosta jämnt överallt. När de vänds torkar biffarna inte ut, som ofta händer.
Därefter avlägsnas folien och köttet bakas i ytterligare 10-15 minuter tills en brun skorpa erhålls.
Om ölet avdunstar under rostningen, lägg till mer. Vatten kan tillsättas istället för öl. Det är viktigt att köttet inte förblir torrt eftersom det brinner.
Med såsen som släpps under bakningen kan du hälla biffarna vid servering. Lämplig garnering för biffar i ugnen är färska grönsaksallader.
Rekommenderad:
Hur Man Gör En Paj - En Guide För Nybörjare
Pajen är en traditionell bulgarisk maträtt som finns vid varje festbord bredvid bröd, salt, salt och honung. Det är särskilt vördad på jul och julafton, som en av de ljusaste helgdagarna. Bulgarer är vana vid att äta en paj till frukost, lunch, middag, mellan måltider, frukost på eftermiddagen eller till och med efterrätt.
Hur Man Gör En Burek - En Guide För Nybörjare
Det finns knappast en person som inte gillar paj. Detta är en maträtt från vårt nationella kök, vilket är typiskt inte bara för oss utan för alla länder på Balkan. Alternativen är många, namnet ändras också beroende på vilket land på halvön vi försöker den underbara degfrestelsen.
Hur Man Gör Kycklingsoppa - En Guide För Nybörjare
På kalla vinterdagar eller när vi är sjuka är det bästa alternativet att fokusera på en varm kycklingsoppa. Det kommer att eliminera temperaturen, lindra ont i halsen och huvudvärk, rensa upp näsan och mata oss utan att anstränga magen. Denna typ av soppa är många folks favorit.
Hur Man Gör Saftiga Biffar - En Guide För Nybörjare
Biffar intar en mycket viktig plats i bulgarernas liv. De är en favoriträtt för unga och gamla och finns på vårt bord med eller utan tillfälle. De är vanligtvis gjorda av en mängd olika kött, oftast fläsk eller kyckling. Varje hemmafru borde kunna laga mat perfekt saftiga biffar för att behaga sin familj.
Hur Man Gör Pasta I Ugnen - En Guide För Nybörjare
Pasta - en favoriträtt för unga och gamla, som är till frukost, middag och efterrätt. De kan kombineras med olika typer av såser, ätas kokta med socker och ost, i kombination med keso, kyckling, grönsaker, skaldjur. De kan också läggas till rätter och soppor.
