De Mest Populära Fisksåserna

Innehållsförteckning:

Video: De Mest Populära Fisksåserna

Video: De Mest Populära Fisksåserna
Video: Ultimate Guide to FISH SAUCE - Hot Thai Kitchen 2024, November
De Mest Populära Fisksåserna
De Mest Populära Fisksåserna
Anonim

Här är några av de mest populära såsernalämplig för alla slag fisk fiskprodukter:

Pepparrotsås

Nödvändiga produkter:

1 kopp fiskbuljong

150 g riven pepparrot

1 msk socker

1/2 kopp vattenvinäger

1/2 kopp vattenkräm

salt att smaka

Beredningsmetod:

Häll den heta fiskbuljongen över riven pepparrot och tillsätt salt, socker och vinäger. Om du tycker att såsen är för tjock kan du lägga till extra vatten, men det måste också koka. Alla produkter blandas mycket bra, får svalna och grädde läggs till dem.

Citronsås Béchamel

De mest populära fisksåserna
De mest populära fisksåserna

Nödvändiga produkter:

3 msk. mjöl

4 msk. Smör

3 koppar vatten kall mjölk

2 äggulor

1 msk. citron juice

salt att smaka

svartpeppar efter smak

Beredningsmetod:

Stek mjölet och smöret och tillsätt mjölken. Under denna procedur, som varar cirka 8-10 minuter, bör allt röras om kraftigt för att undvika klumpar. Tillsätt två vispade äggulor, rör om hela tiden. När Béchamelsås är tillräckligt tjock, tillsätt salt, citronsaft och peppar.

Du kan lägga till kryddor som dill eller rosmarin, liksom några kapris i Béchamelsås som tillagas på detta sätt. Du kan också ersätta en del av mjölken med vitt vin.

En gräddsås

De mest populära fisksåserna
De mest populära fisksåserna

Nödvändiga produkter:

3 msk. mjöl

4 msk. Smör

3 koppar vattenkräm

salt att smaka

svartpeppar efter smak

persilja

Beredningsmetod:

Denna sås bereds på samma sätt som Béchamelsås, men använd inte äggulor för att inte bli för tung och strö slutligen med finhackad persilja.

Tartar sås

De mest populära fisksåserna
De mest populära fisksåserna

Nödvändiga produkter:

1 låda majonnäs

1 knipa

1 länk grönt ansikte

5-6 gropar oliver

1 msk persilja eller dill

senap och paprika efter smak

Beredningsmetod:

Häll majonnäs i en skål och tillsätt finhackad gurka, lök, oliver och hackad dill eller persilja. Allt detta blandas mycket bra och kryddas slutligen med lite senap och svartpeppar efter smak.

Rekommenderad: