2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vi presenterar dig för den mest kända av alla desserter i Indien, som tillhör sirapskakorna. Han heter Gulaab Jamun.
Ordet gulaab kommer från orden "GOL", vilket betyder indisk blomma och "AB", vilket betyder vatten. "Jamun" eller "Jaman" är ett hindi-ord för Yamun - Syzygium jambolanum, ett stort, vintergrönt tropiskt träd vördad av buddhister, ofta planterade nära hinduiska tempel eftersom det anses heligt för Krishna.
Frukten av denna växt används till efterrätt.
Gulab jamun innehåller fasta mejerisubstanser, gjorda på basis av den populära i Sydasien kakan Mithai, som är gjord av färsk surmjölk, garnerad med nötter som mandlar. Det är också känt i Jamaica, Pakistan, Surinam, Nepal, Sri Lanka, Bangladesh, Trinidad och Tobago och Surinam.
I Indien bereds torrmjölkextrakt genom att värma mjölk över låg värme under lång tid tills det mesta av vattnet har avdunstat.
Fasta mejeriprodukter, khoya i Indien och Pakistan, knådas till en deg, ibland med en nypa mjöl, formas sedan till små bollar och stekas vid en låg temperatur på cirka 140 ° C. Bollarna blötläggs sedan i en lätt söt sirap, smaksatt med grön kardemumma och rosenvatten, saffran tillsätts.
Gulab jamun finns på marknaden i södra Asien, i alla restauranger och i butikskedjan - förberedda i lådor.
Dessert äts ofta på festivaler, födelsedagar eller stora fester som bröllop, muslimska helgdagar och den hinduiska festivalen Diwali (Indian Festival of Light).
Rekommenderad:
Chokladtrick Som Gör En Enkel Dessert Till Ett Mästerverk
Få kan motstå en efterrätt eller kaka dekorerad med choklad. Med de chokladtrickar vi erbjuder dig kan du göra vanliga bakverk till en lyxig, förförisk tårta och ge professionella utseende till enkla desserter. Belagd med chokladsmak Den är gjord med vegetabilisk olja, smälter lätt och är lätt att applicera.
