2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Utan tvekan blir köttet som har passerat genom marinaden mycket smakligare efter tillagningen.
Först och främst är bitarna mer ömtåliga, och tack vare alla kryddor vi använde blir de mycket mer doftande. Grönsaker och fisk kan också marineras.
För att förbereda marinaden kan vi använda så många recept - ibland kommer bättre kockar till och med med en version av dem med produkter de har hemma. Det finns regler för matlagning, men att kringgå dem gör disken ofta mycket godare.
Andra gånger är resultatet inte precis vad vi hoppats på, men enligt principen om försök och fel kommer vi fortfarande att nå den perfekta måltiden. Om du vill att marinaden ska "göra" sitt jobb bra är det bäst att skära köttet i bitar.
Om du ska steka en hel bit kött kan du göra några styckade snitt så att marinaden kan smaka köttet bättre.
Det finns torra marinader där endast torra kryddor används - svart, röd paprika, salt, oregano, timjan, basilika, rosmarin, salt och andra.
I de flesta fall finns en del vätska - olika typer av alkohol, citron- eller apelsinjuice, sojasås, buljonger, till och med yoghurt eller mjölk etc. används.
Torra kryddor läggs till dem. Vi kan inte låta bli att nämna fettet, vilket är obligatoriskt. Marinader innehåller ofta söta ingredienser som honung.
Hur länge stannar köttet i marinaden? Faktum är att det som är viktigt är vad köttet är - fläsk behöver mer tid än kyckling.
Du kan hitta marinader där köttet stannar i två timmar, liksom de där det tar cirka 12 timmar eller mer. Enligt vissa källor behöver kycklingen cirka 40 minuter, enligt andra är det bättre att stå i marinaden i två timmar.
Viltkött måste också marineras innan det lagas.
I slutändan är det bättre att lita på det specifika receptet. När det gäller värmebehandling, kom ihåg att marinerat kött lagar snabbare.
Marinering av grönsaker blir lättare - här är huvudmålet att smaka på grönsakerna, inte att göra dem mjuka.
Rekommenderad:
Hemligheterna Till En Utsökt Gryta
Grytor är en oumbärlig hjälpare för den moderna hemmafruen. I dem blir rätterna läckra och serveras varma direkt i skålen där de tillagas. Det är snabbt och enkelt att laga mat med hjälp av krukor. De lagar grönsaker, fiskrätter och olika typer av kött i kombination med grönsaker och ägg.
Idéer Till En Utsökt Mager Frukost
Du kan förbereda en utsökt mager frukost med olika idéer. Du kan göra en mager tårta, en mager tårta, magert godis, magert kex, magert pannkakor, magert godis och salta. Du kan göra nästan vilken söt pastadelikat som helst. En annan bra idé för mager frukost är havregryn med olika tillsatser som sylt från olika frukter, färsk frukt, lönnsirap, honung.
Hur Man Lagar Utsökt Karp Från A Till Ö
Karpen är en sötvattensfisk som finns i många bulgariska reservoarer. Dess karaktäristiska drag är att det är träskt och förutom floder och sjöar finns det också i mer stillastående reservoarer. Här kommer vi att visa dig hur du förbereder det ordentligt, och vi kommer att vara uppmärksamma på hur man tar bort den karakteristiska lukten av den och all myrfisk.
Lämpliga Marinader För En Utsökt Grill
Det finns många knep för att förbereda ett utsökt lamm. Välj ett lamm som är 3-4 månader gammalt för att göra köttet mer ömt. Köttet ska vara rosa och fettvitt. Det är bra att salta köttet precis innan du börjar laga det. Annars riskerar du att bli torr.
Att Laga Mat Med Smör är En Garanti För En Utsökt Måltid
Oljan konsumeras ofta rå. Serveras med frukost, skivad, med grönsaker, fisk, korv och mer. Det är inte bara lätt smältbart, men maten som tillagas med den är lätt smältbar och mycket god. Endast smält och kryddat med citronsaft, smöret är en utmärkt sås för kokt fisk, kokta grönsaker, etc.
