2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Stevia är ett naturligt sötningsmedel, ett av alternativen till raffinerat socker. Växtens egenskaper upptäcktes först i Sydamerika, där den senare började spridas. Nyligen talas det mer och mer om dess inverkan på människokroppen.
Åsikterna går till ytterligheter, och vissa kallar det en hälsosam produkt och ett användbart substitut för traditionellt socker. Enligt andra utgör steviakonsumtion en hälsorisk. Stevia är känt för att vara 300 gånger sötare än socker.
I Bulgarien drogs Stevia tillbaka efter en viss period av försäljning av växtextrakt i apoteksnätverket och i det kommersiella nätverket. Det officiella skälet till detta, som ges av myndigheterna, är att inte tillräckligt med forskning har gjorts för att bevisa produktens säkerhet.
Vissa konsumenter finner i denna handling konspiratoriska avsikter att eliminera produkten på bekostnad av andra sötningsmedel som redan är etablerade på marknaden. Just nu har stevia en oklar status för laglighet eller olaglighet i landet.
Faktum är att nästan ingenting är känt om effekterna av stevia på kroppen. Det har föreslagits att högre doser av stevia leder till lägre blodsocker och blodtryck. Detta utgör en potentiell fara för människor som lider av sådana problem.
Samtidigt, enligt vissa publikationer på Internet, rekommenderar Världshälsoorganisationen till och med ett extrakt av växten vid behandling av högt blodtryck.
Av uttalandena från dess representanter är det också tydligt att växten inte påverkar blodtrycket hos människor som håller normala gränser. Andra experter säger att stevia är ett bra naturläkemedel mot diabetes och fetma.
Den söta örten hjälper också till med nedbrytningen av kroppens försvar, störningar i cirkulationssystemet, mag-tarmsjukdomar etc.
I november 2011 godkände Europeiska kommissionen ett sötningsmedel tillverkat av örten stevia. Det kontroversiella aspartamet är också lagligt.
Stevia-växten innehåller fytonäringsämnen och mineraler: fosfor, kalium, kalcium, magnesium, zink, järn, selen. Bland de vitaminer som presenteras i stevia är vitamin A, vitamin C och B-vitaminer.
I USA är stevia till exempel på listan över godkända naturliga sötningsmedel. Det finns en produkt som är en blandning av socker och stevia och innehåller endast 5 kalorier per paket. En tesked socker är tre gånger mer kaloriinnehåll.
De som använder örten rekommenderar det också vid matlagning. Stevia och dess extrakt kan värmebehandlas.
Rekommenderad:
Forskare: Färdig Deg är Skadligt
En studie av US Centers for Disease Control and Prevention visade det den färdiga degen som säljs i butiker kan utgöra en allvarlig hälsorisk. De amerikanska forskarna som genomförde studien tror att bakterierna i denna typ av halvfabrikat kan leda till farliga sjukdomar och till och med förgiftning.
Varför Stekt är Skadligt
De flesta vet om de dåliga effekterna av friterad mat tack vare de många hälsoartiklarna och studierna. Stekprocessen är känd för att vara extremt ohälsosam och giftig. Men frågan är, varför stekt mat är skadligt om oss? Vad händer med livsmedel under stekningen som gör dem mer ohälsosamma än andra som tillagas, stekas, bakas etc.
Är Aluminiumfolie Skadligt?
Aluminiumfolie är en oumbärlig hjälpare i köket. Med hjälp av detta tillagas kött, grönsaker och fisk enkelt och hälsosamt utan att använda överflödigt fett. Produkterna tillagade i folie blir känsliga och doftande. Allt du behöver göra är att lägga produkterna i folien, tillsätta kryddorna och några droppar fett och på några minuter får du en doftande och välsmakande maträtt i ugnen.
Rött Kött är Inte Skadligt, Men Användbart
Efter årtionden av rött kött som offentligt fördömdes som hjärtans fiende är forskare vid University of Pennsylvania på väg att rehabilitera det. Hur många gånger har du hört mantrat, uteslut från din meny allt rött kött, för det är en rik källa till mättade fettsyror som täcker dina artärer, ökar nivån av dåligt kolesterol i blodet och ökar risken för hjärtinfarkt.
Ost Och Kött är Lika Skadligt För Oss Som Rökning
Konsumtion av kött och ost i medelåldern är lika skadligt som att röka cigaretter, enligt information som publicerades i British Daily Mail. Forskarna genomförde studien med hjälp av tusentals män och kvinnor - över 50 år. Resultaten visar att de som åt huvudsakligen animaliska proteiner hade dubbelt så stor risk för död än de som åt små mängder av dessa proteiner.
