2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Även om bulgarerna har gamla kulinariska traditioner för att laga lamm, är detta kött inte ett av de vanligaste hemma. På våra breddgrader har människor utvecklat en mycket större affinitet för kyckling, fläsk och nötkött.
Lammkött är svårt att hitta i butikerna, utan att räkna med tiden runt påsk, och faktiskt tänker vi sällan på det andra dagar på året. Enligt många experter är detta ett sorgligt faktum, eftersom denna typ av kött har så många fördelar att det regelbundet borde vara närvarande vid vårt bord, inte bara på helgdagar.
Till att börja med, till skillnad från andra röda kött, har lamm många gånger mindre mättat fett. Detta förbättrar kolesterolnivån i blodet samtidigt som den lindrar inre inflammation och normaliserar hjärtrytmen.
Regelbunden konsumtion av lamm minskar avsevärt risken för åderförkalkning och kranskärlssjukdom. Bortsett från detta har köttet ett betydande innehåll av konjugerad linolsyra (CLA). Det är en typ av fettsyra som enligt många studier som genomförts under de senaste fem åren förhindrar cancer.
En annan viktig anledning att omorientera valet av kött är att det i lamm finns bokstavligen avlagringar av vitamin B. Det, som du vet, förutom att öka immuniteten avsevärt, bränner fett.
Detta innebär att risken för att gå upp i vikt genom att äta lamm är betydligt lägre. Lägg till det faktum att kött innehåller stora mängder magert protein, vilket till och med hjälper till att minska vikten och minska risken för fetma, lamm kan bli din favoritmat.
Fårkött innehåller selen och kolin, som också är mycket användbara vid förebyggande av olika cancerformer. Lamm är också mycket användbart för gravida kvinnor, eftersom det förhindrar anemi genom att öka hemoglobinnivåerna i moderns blod och öka blodflödet till barnet genom moderkakan. Får, lamm och getkött är rik på järn. Detta minskar avsevärt risken för fosterskador hos spädbarn.
En annan stor fördel med lamm är att det hjälper till att återställa mängden järn i kvinnokroppen. Detta i sin tur minskar menstruationsvärk avsevärt, och innehållet av vitamin B12 gör huden frisk och elastisk och till och med bekämpar stress och depression.
Lamm och får innehåller användbara nivåer av kalium och låga nivåer av natrium. Detta hjälper till att kontrollera blodtrycket och förhindra njursjukdom och stroke.
Bland annat är lamm rik på kalcium, vilket är bra för tand- och benhälsan. Färskött främjar produktionen av nya celler, vilket saktar ner åldrandet.
Rekommenderad:
De Många Fördelarna Med Tonfisk
Det röda och doftande tonfiskköttet är en favorit för nästan alla i världen. Den är rik på protein och låg i fett - en underbar ersättning för rött kött och en lämplig mat för alla dieter. Strax före 1940-talet ansågs tonfisk som en extremt lyxig mat och föreföll sällan på den vanliga människans tallrik.
De Många Fördelarna Med Citronolja
Citron är användbar vid halsfluss, blodtryck, illamående och kräkningar. Men citronskalolja är ännu mer användbar. Denna olja fungerar bra för sömnlöshet och många andra sjukdomar. Förutom stressstörning är fysiska, humörstörningar, psykiska störningar som depression de sjukdomar där denna olja används.
De Många Fördelarna Med Tistel
Åsntisteln är en örtartad växt av familjen Compositae. Det är en taggig växt som når en höjd av 2 meter. Den blommar i juli-augusti och har ljuslila blommor, "fastnat" i en taggig korg. Denna växt innehåller: makronäringsämnen - kalium, magnesium, kalcium, järn;
De Många Fördelarna Med Vassle
Det anses allmänt att vassle är en avfallsprodukt. Detta är dock inte fallet alls. Vassle är mycket användbar, rik på näringsämnen och används ofta som en kosmetisk produkt. Olika typer av vassle skiljer sig främst i smak. De är söta och sura.
De Många Fördelarna Med Apelsiner Och Apelsinjuice
Apelsiner är en av de mest utsökta och saftiga frukterna, föredragna av små och stora. Näringsämnena i denna solrosfrukt hjälper kroppen att bekämpa allvarliga sjukdomar som hjärt-kärlproblem, cancer och mag-tarmsjukdomar, och innehåller också element som är kända för att ha antiinflammatoriska och antioxidativa effekter.
