Paradise Apple

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Paradisäpplet (Diospyros kaki) (Persimmon) är en växt av ebenholtsfamiljen (Ebenaceae), ett släkt av Diospyros och en exotisk frukt som förmodligen är den mest kallresistenta bland subtropiska fruktväxter. Överraskande tål att frukten under vila tål upp till -20 grader. I vårt land är den mest kalltåliga sorten av paradisäpple Kosta.

Paradisäpplet ser ut som ett kors mellan ett gult äpple och en röd tomat. Extremt användbar och välsmakande, den har en oval eller något elliptisk form och en djup orange färg. Den kännetecknas av en elliptisk kopp i fyra delar.

Översatt från grekiska betyder namnet på frukten "gudomlig eld". Hemlandet för denna unika frukt är Kina och Japan. I deras länder från urminnes tider uppskattar du den läckra frukten och vet alla dess hälsofördelar. Mycket senare, bara i The Paradise Paradise distribuerades i Medelhavet och sedan i Amerika på 1700-talet, när den orange tomatfrukten nådde Bulgarien i mitten av förra seklet, och idag kan den ses växa i vissa delar av Svarta havet och i södra Bulgarien.

Paradisäpplet börjar bära frukt vanligtvis efter 3-4 år från plantering av trädet. Dess blomning är i maj. Paradisets äppelträd når 8-10 m, och dess blad är specifika - stora med en elliptisk form och rik på olja.

Varianter av paradisäpple

Som en representant för den subtropiska klimatzonen är paradisäpplet och dess sorter extremt motståndskraftiga mot kalla eller lägre temperaturer. Det finns 5 soror paradisäpple:

- Fuyu - ett populärt urval av paradisäpple med ganska söta och krispiga frukter. I form och storlek är de något platta och medelstora. Frukten börjar mogna när färgen ändras från grön till orange;

- Suruga - dessa är större paradisäpplen med sin karakteristiska orange-röda färg. De mognar i slutet av oktober, början av november och har en ganska tät och söt inredning.

- Giant Fuyu - i form av denna sort paradisäpple är mer långsträckt och stort. Den har en rödaktig färg även när den är omogen. Vid full mognad blir deras färg mörkröd. Själva trädet av denna sort är lågt och paradisets äpplen mognar i oktober;

- Jiro - det här är förmodligen den mest populära sorten av paradisäpple i Amerika. Frukten i sig är ganska stor och av mycket god kvalitet;

- Costata - denna sort paradisäpple har en uttalad konisk form. Det mognar i oktober och kännetecknas av en gul färg och en uttalad sammandragande smak vid full mognad.

Paradisäpplets sammansättning

Det läckra och exotiska paradisäpplet för oss är en bomb av användbara ämnen för kroppen. Den innehåller betydande doser av kalium, kalcium, fosfor, natrium och järn, vitamin C, P, PP, B1, B2, E och glutaminsyra. Frukten från paradisäpplet är rikt på socker (glukos och fruktos 13-19%), pektin och färgämnen.

De gör frukten ganska näringsrik. I mogna paradis äpplen är mängden socker 17-18%. I 100 g persimon finns: 127 kcal, 0,4 g fett, 33,5 g kolhydrater, 64,4 ml vatten, 100 ml kalium. Paradisäpplets glykemiska index är 44,77.

Val och förvaring av paradisäpple

När du väljer paradisäpple på marknaden kan du inte låta bli att märka att det mesta av frukten är ruttna. Detta är normalt och är i de flesta fall ett tecken på att frukten är mogen och välsmakande. Välj relativt hårda paradisäpplen och i allmänhet inga mekaniska skador. Ät snabbt mogna frukter, eftersom de inte har lång hållbarhet.

På marknaden hittar du oftare paradisäpplen, som säljs efter att de gröna har plockats. Detta är för större hållbarhet, men ät inte den omogna frukten, som påminner om den fortfarande gröna rosa tomaten.

Detta betyder dock inte att du inte kan köpa paradisäpplet. När du kommer hem, lämna bara frukten på fönsterbrädan och vänta tills den färgar väl. De mest utsökta anses vara paradisets äpplen, mogna på ett träd och fått en mjuk och söt konsistens av grenen.

Förvara paradisäpplet i kylen, helst i det nedre facket för frukt och grönsaker. Där kan frukten hålla i högst 2 veckor. Frys inte under några omständigheter frukten.

Kulinarisk tillämpning av paradisäpplet

Den kulinariska tillämpningen av paradisäpplet är inte bra, för det är bäst att bara äta frukten rå. För att göra detta måste du ta bort dess hud, liksom stenen i hjärtat av paradisäpplet. Resten av frukten i en köttig och välsmakande del som du behöver äta direkt.

Alla värdefulla ämnen i paradisets äpple kan bara lagras i det om det är rått. Värm inte upp det, lägg det bara som garnering eller dekoration för kakor. C paradisäpple du kan laga söta och välsmakande krämer, samt lägga den i en tårta eller bakverk.

Sirap eller kompott, olika geléer, sylt och marmelad tillagas av frukten från paradisets äpple. Det är lätt att göra hemlagad persimmonsirap. För att göra detta, skala och finhacka några frukter, häll varmt vatten över dem och sila efter 5-10 minuter. Mos frukten. Häll saften i flaskor och förvara den på en sval, tätt stängd.

Fördelarna med paradisäpplet

Den ljusorange färgen på paradisäpplen indikerar ett högt innehåll av betakaroten, vilket är mycket viktigt för synen och skyddar huden mot för tidig åldrande. Med sitt enorma innehåll av C-vitamin har paradisäpplet använts som ett framgångsrikt botemedel mot skörbjugg i århundraden. C-vitamin hjälper till att hantera virussjukdomar, och i kombination med betakaroten garanterar båda vitaminerna ett starkt immunsystem.

Det rika innehållet av vitamin PP i paradisets äpple bekämpar framgångsrikt trötthet, depression, gör vår hud frisk och utan akne, och håret får en ko glans och struktur. Magnesiumet i paradisäpplet är viktigt för hjärtats arbete, kalium stärker cirkulationssystemet och järn bekämpar anemi.

Än idag använder folkmedicin persimmon vid behandling av anemi, nedsatt mag-tarmkanal, olika säsongsbetingade sjukdomar, såsom influensa, förkylning, eftersom apelsinfrukter ökar vårt motstånd perfekt.

På grund av det höga innehållet av vitaminer samt små doser lykopen är persimon en utmärkt antioxidant som minskar fria radikaler och bekämpar melankoliska stämningar, särskilt under vintermånaderna.

Det mest värdefulla i paradisäpplet är vegetabiliskt socker. Det är en ganska bra hjälpare vid sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, liksom vid högt blodtryck. Paradise apple har en diuretisk effekt och 3-4 frukter om dagen är bättre än piller för att reglera blodtrycket.

Dessutom, paradisäpplet är en trogen vän till oss som vill bli av med någon annan onödig ring. Frukten ger många värdefulla ämnen och innehåller samtidigt få kalorier och lyckas effektivt skapa en lång mättnadskänsla. Paradise apple rekommenderas starkt av nutritionister för överviktiga människor.