2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Rödbeta är utbrett i det ryska köket, inte bara på grund av dess attraktiva färg utan också på grund av dess extremt goda smak. Och det har också visat sig vara användbart.
Många ryska rätter tillagade med röda rödbetor är stora, men här kommer vi att erbjuda dig 3 av de mest populära ryska recepten i Ryssland och dess omgivningar, som inte kan tillagas utan närvaro av röda rödbetor.
Traditionell rysk borsch
Nödvändiga produkter: 2 huvuden röda rödbetor, 250 g kål, 2 morötter, 2 lök, 1 persilja, 1 msk tomatpuré, 2 msk olja, 100 g bacon, 1 msk vinäger, 1 msk. L. Socker, 150 ml gräddfil, 2 kryddnejlika vitlök, några korn av svartpeppar, salt efter smak.
Beredningsmetod: Betor stuvas i olja tillsammans med morötter, lök, persilirot, tomatpasta, vinäger och socker och hackad kål kokas i tillräckligt med vatten.
När det är klart, tillsätt de stuvade grönsakerna, krossad vitlök med baconet och krydda allt med salt och peppar. Låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter. Borsjten som tillagats på detta sätt serveras tillsammans med några skedar grädde.
Garnera med röda rödbetor och äpplen
Nödvändiga produkter: 550 g rödbetor, 2 gröna äpplen, 50 g rökt bacon, 1 tsk äppeljuice, 2 tsk rött vin, en nypa kanel och kryddnejlika, saften av 1/2 citron, salt och socker efter smak.
Beredningsmetod: Äpplen och rödbetorna är skalade, hyvlade och stuvade i bacon. Tillsätt kryddor, citronsaft och äppeljuice och låt sjuda på låg värme tills produkterna mjuknar.
Tillsätt vinet 15 minuter innan du tar bort det från värmen. Allt blandas bra och är klart att serveras.
Stewed betor
Nödvändiga produkter: 550 g rödbetor, 1 persilja, 1 morot, 1 tsk grädde, 1 msk citronsaft, 60 g smör, 2 msk mjöl, socker, salt och peppar efter smak.
Beredningsmetod: Betor, persiljerot och morötter skalas och skärs i remsor, ströms sedan med citronsaft, tillsätt 3 msk olja, vatten och låt sjuda i cirka 50 minuter tills grönsakerna mjuknar.
Stek mjölet separat i kvarvarande smör och tillsätt grädde, socker, salt och peppar till denna blandning. Låt det simma i 3 minuter och häll såsen över de beredda grönsakerna.
Rekommenderad:
Delikatesser Med Röda Rödbetor Från Rysk Mat
I det ryska köket är röda rödbetor extremt populära och används för att göra alla typer av soppor, sallader och aptitretare. Denna inte så utbredda grönsak i vårt land var känd i det ryska köket redan på 1100-talet, och dess massanvändning för kulinariska ändamål var äntligen nödvändig runt 1300-talet, tillsammans med rovor och kål.
Sallader Med Majonnäs Från Rysk Mat
Sallader med majonnäs är vanligtvis ganska tunga på magen och för vårt bord skulle hellre uppfattas som en huvudrätt. Vi erbjuder dig tre intressanta recept på sallad med majonnäs från rysk mat, som är perfekta aptitretare för konjak eller vodka.
Sbiten - En Traditionell Rysk Vinterdrink
Sbiten är en traditionell vinterdrink med honung, populär i Ryssland, med anor från 1100-talet. På 1800-talet minskade intresset för det på grund av tillkomsten av te och kaffe, men idag återvänder intresset för denna forntida dryck. Like Mead Sbiten är en dryck gjord av honung, vatten, kryddor och sylt.
Traditionerna Med Rysk Mat
För att lära känna ett land måste du titta på det, se skönheten och charmen i dess natur samt bekanta sig med dess mat. Ryssland är en underbar plats, en plats där alla kan hitta något för sig själva, särskilt när det gäller mat. I Rysk mat Det finns många läckra rätter som inte är lätta och snabba att förbereda, men när du försöker slutresultatet inser du att det är värt det.
New Hampshire Sa Nej Till Rysk Vodka
Den första staten som gjorde uppror mot rysk vodka var New Hampshire. Detta är en del av de anti-ryska sanktionerna som de lokala myndigheterna har beslutat att vidta efter hackarattackerna från Moskva. Vid det sista obligatoriska mötet i den amerikanska staten New Hampshire lämnades ett förslag till ett fullständigt förbud mot försäljning av rysk vodka i staten.
