Kelp

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Kelp / Kelps / är ett samlingsnamn för en grupp makroalger som växer i de grunda kustområdena i haven och haven. Det finns främst längs kusten i Atlanten och Stilla havet, Nordsjön och de västra delarna av Östersjön.

Kelp är förmodligen en av de äldsta växtarterna på planeten. Biologer tror att det är förfadern till nästan alla grönsaker vi känner idag.

Kelp är en av de viktigaste vegetabiliska livsmedlen i jordens ekosystem. Den är brun i färg och varierar mycket i utseende. Den kan nå 100 cm och mer. Det känns lätt igen av de små gasfyllda bubblorna, som ligger på båda sidor om mittribben och passerar genom bladets mitt.

Det har länge bevisats att tillräcklig mineralisering från rätt näring normaliserar och lugnar mänskligt beteende. Brist på rätt mineralnäring kan associeras med praktiskt taget alla symtom på ohälsa och atypiskt extremt beteende.

Sammansättning av kelp

Kelp innehåller ett antal fleromättade fettsyror och biologiskt aktiva polysackarider. Av mineralerna är natrium, järn, fosfor, kalcium, kalium och magnesium bäst representerade.

Av vitaminerna är A, C, D, E, B1 och B2 bäst representerade. Alla näringsämnen i kelp absorberas perfekt av kroppen. Kelp är extremt rik på jod.

Val och lagring av kelp

Kelp säljs i form av kosttillskott. Det kan erhållas från specialbutiker. Priset för ett paket är ungefär BGN 20.

Daglig dos av kelp

Den rekommenderade dagliga kelpdosen för vuxna beror på administreringssättet. Om det tas som ett kosttillskott bör jodhalten inte överstiga det dagliga behovet på 150 mcg. Kelp kan kombineras med olika metaboliska aktiverande växter som tistel, lakrits, ginseng, rosmarin, vervain.

Fördelar med kelp

Kelp har en tonisk effekt på nervsystemet, förbättrar den totala ämnesomsättningen, saktar utvecklingen av åderförkalkning och minskar kolesterolnivån i blodet.

Polysackariderna i kelp tenderar att svälla. När de ökar i volym börjar de irritera nervändarna och tarmens slemhinnor, vilket stimulerar peristaltik och hjälper till att rengöra dem.

Polysackarider kan binda till toxiner och ta bort dem från kroppen. Kelp är en av de rikaste källorna till spårämnen, särskilt jod. Således har det en gynnsam effekt på alla typer av hypotyreos - minskad sköldkörtelfunktion.

Kelp hjälper till att återställa hormonbalansen, hjälper till med nedsatt blodcirkulation i hjärnkärlen. Det används för minskad förmåga att komma ihåg hos barn, minskar fettansamling vid fetma. Saktar ner åldringsprocessen.

Kelp används som en antagonist av radioaktivt jod i fall av radioaktiv förorening av mat och terräng. Dessutom används det som ett profylaktiskt medel vid arbete under förhållanden som utgör en potentiell fara för människors hälsa.

Kelp den innehåller också väsentligt socker som kallas xylos. Det är ett utmärkt antifungalt och antibakteriellt medel som hjälper till att minska risken för matsmältningscancer.

Ett annat viktigt socker som finns i kelp är fukos. Det är ett bra antiviralt medel, skyddar mot lungsjukdomar, bekämpar allergier och upprätthåller långtidsminnet.

Den tredje typen av essentiellt socker i kelp är galaktos, som främjar snabb sårläkning, förbättrar minnet och kalciumabsorptionen.

Skada från kelp

Stora doser alger ska inte tas vid hypertyreoidism - ökad sköldkörtelfunktion. Vid allergier mot jodhaltiga produkter och mycket högt blodtryck rekommenderas inte kelp.

Gravida och ammande kvinnor, personer som tar jodläkemedel bör konsultera en läkare innan de använder kelp. Inga biverkningar observerades hos personer som inte tillhör ovanstående grupper, men den rekommenderade dagliga dosen bör inte överskridas.