2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Nya studier har visat att kycklingkött är det mest konsumerade i hela Europeiska unionen. Bulgarien är inget undantag, eftersom köttet i landet ligger betydligt före lamm, kalkon och till och med fläsk som många föredrar. Naturligtvis är det en sak att äta ömma kycklingdelikatesser och en helt annan att servera dem ordentligt med rätt typ av alkohol.
Till skillnad från andra kött kycklingen kan drickas med nästan alla typer av alkoholhaltiga drycker. Att bestämma i det är hur köttet bereds - stekt, rostat, grillat eller stuvat.
Till exempel, om du har bestämt dig för att äta hälsosamt har du lagt på rostad vit kyckling på ditt bord med grönsaker, som är utan överflödigt fett. I det här fallet skulle det vara ganska lämpligt att servera ett välkyldt torrvitt vin med en sådan maträtt. Lämpliga viner för dessa situationer är Chardonnay utan ek, Pinot Blanc, Semillon.
Stekt kyckling eller grillad kyckling passar också bra med vin, men i dessa situationer finns det mer fett och du bör fokusera på röda viner. Till exempel Pinot Noir, som är ett universellt vin för alla spel och kan vara extremt väl associerat med kyckling. Lämpliga är också lätta fruktiga röda viner som Beaujolais och Gamza.
Mer raffinerade kycklingrätter, som tillagas med svamp och grädde, bör kombineras med tyngre röda viner. Dryckerna måste ha en stark smak och arom, vilket ger resonans med kycklingens smak, vilket ger dig oemotståndliga kulinariska läckerheter. Lämpliga för tillfället är cabaret franc, cabaret sauvignon, ost och merlot.
Det som är bra med kycklingkött är att det kan beredas på olika sätt. Så det finns ingen bättre kombination än kryddstekt kycklingvingar och ett stort glas fullt av kall öl. Detsamma gäller de läckra panerade kycklingfiléerna. De är snabba och enkla att förbereda, läckra och lämpliga för att samlas med vänner.
Foto: Albena Assenova
Kycklingkött kombinerar inte bra med alkoholhaltiga drycker. Om du ändå bestämmer dig för att göra denna kombination är det bra att kycklingen är torr och serveras i form av hors d'oeuvres.
Rekommenderad:
Med Vilken Mat Och Rätter Som Ska Serveras Rose
Efter färg rosett är närmare rött och smakar - till vitt vin. I Frankrike kallas det ros, i Amerika - blanche och i Spanien rosado. Oavsett vad de kallar det, är alla överens om det rosévin är perfekt för romantiska middagar, liksom för vänliga sammankomster och formella tillfällen.
Med Vilken Mat Och Rätter Pinot Noir Ska Serveras
Den grundläggande principen för att kombinera mat och vin är att betona produkternas smak, liksom vinets smak och arom. Vin bör inte dominera mat när det gäller arom och smak, och tvärtom - mat bör inte undertrycka vinets smak och arom. Pinot Noir har en karakteristisk rik smak och arom, den har en mycket lätt nyans av frukt och är känd som en av de klassiska aristokratiska vinerna.
Med Vilken Mat Och Rätter Som Ska Serveras Muscat
Muscat är en bulgarisk druvsort som erhålls genom korsningen av sorterna Dimyat och Riesling. Trots det nära namnet på Muscat-sorten har de nästan ingenting gemensamt. Det finns två varianter - vit och röd muskat, och från båda är vinet vitt.
Med Vilken Mat Och Rätter Som Ska Serveras Cabernet
Kombinationen av vin och mat är mycket viktigt, eftersom smaken på rätterna inte borde undertrycka vinets doft och smak, precis som motsatsen inte borde hända. Vinets temperatur är mycket viktig, för om det är för kallt öppnar det inte sin doft och om det är för varmt är det inte tillräckligt trevligt att smaka på.
Med Vilken Mat Och Rätter Som Ska Serveras Syrah
Den känsliga persiska sorten Syrah-vin anses vara en aristokrat av skuld. Den har odlats i vårt land i bara fem år. Och som alla andra vin är rätt mat extremt viktigt för att servera det. Det tidigaste vinet med en exakt kontrollerad ursprungsbeteckning är från 1333 f.
